花椒魔芋套种模式探索实践

高治中，郭军成，任 博，孙 褀，吕亚宁，田 坤

（1 陕西省渭南市林业工作站 714000；2 潼关县林业技术推广站 7 143000；3 澄城县林业技术推广站 715200；4 渭南市临渭区花园国有林场 714000）

近年来，渭南市大力发展花椒、红枣、核桃、柿子四大传统干杂果经济林，尤其是随着国内花椒市场需求的不断扩大、价格平稳，全市花椒种植热情空前高涨，花椒发展规模不断扩大，新建园数量逐渐增多。在花椒进入丰产期之前，有4～6 年的时间不结果或者产量低，在此期间需要投入大量的人力、物力和财力进行花椒园管护。为解决花椒进入丰产期前投资大、回报低的问题，在潼关县、澄城县实施花椒丰产栽培示范推广项目过程中，对花椒套种魔芋的复合经营模式进行分析讨论[1-3]，并进行了小面积试验探索。

1 项目区概况

项目区属暖温带大陆性季风型半干旱气候。年均日照时数2269h 左右，年平均气温12.8℃，极端最低气温-18.2℃，极端最高气温42.7℃，≥10℃年活动积温4245.8℃；初霜始于10 月下旬，晚霜终于翌年的3 月下旬，无霜期220d。年平均降水量625.5mm。土壤以黄绵土为主，土层较厚，表层疏松，通气性良好，pH 值为6.7～7.3，具有一定的团粒结构，是主要的耕种土壤。

2 生态学特性分析比较

2.1 花椒和魔芋对温度的要求

项目区花椒主栽品种为大红袍，年均气温为8～16℃即可栽培，魔芋适宜种植在年平均气温12～15℃[5]的地方。花椒花期适宜的日平均气温为16～18℃，果实发育适宜的日平均温度为20～25℃[4]。在魔芋生长季节内，日平均气温在12.5～30℃之间适宜魔芋发育，昼夜温差愈大，愈能促进干物质的积累，对增加产量、提高品质十分有利。从花椒与魔芋生长发育所需要的气温来分析，项目区年平均温度在12～13.2℃，基本可同时满足二者对种植温度的要求。

2.2 花椒和魔芋对水分的要求

花椒对水分的要求不高。一般降水量500mm 就可以满足其自然生长的水分要求，但在生育期内不耐严重干旱，若生育期内水分不足，则会影响产量。魔芋生长初期有一定的抗旱能力，但仍喜欢较湿润的土壤。在生长前期及球茎膨大期（7－8 月），以75%的土壤含水量最利于魔芋的生长及球茎膨大。生长后期（9－10月）适当控制水分，土壤含水量宜降至60%左右，有利于球茎内营养物质的合成与积累。从花椒和魔芋生长期对水分需求分析，二者生长期对水分的需求有着相似性，使得二者套种的水分管理变得相对统一。由于项目区靠天然降水不能够满足魔芋生长要求，因此花椒园内现有的人工喷灌设施可以解决魔芋需水量较高的问题。

2.3 花椒和魔芋对光照的要求

花椒是强阳性喜光树种，一般要求年日照时数在1800～2000h，光照充足的地区花椒树发育健壮、病虫害少，产量高。魔芋是一种耐阴作物，忌阳光直射，对光照的强度要求弱，植株地上部分的光照强度不可高于2/3 的日光，当荫蔽度在50%～70%时，对魔芋的高产最为有利。通过光照需求分析，当地光照条件对花椒生长非常有利，在花椒种植行间套种1 行玉米，或在5 年以上花椒树冠下套种魔芋，能为其生长发育提供遮阴条件。

2.4 花椒和魔芋对土壤的要求

花椒喜欢生长在质地疏松、保肥性和通气性好的土壤里，砂壤土和中砂壤土质地好，最适宜花椒生长。花椒对土壤酸碱度的适应范围比较广，土壤pH 值在6.5～8.0 之间都可以栽植，但pH 值在7.0～7.5 之间是花椒正常生长结果的最佳土壤酸碱度范围。种植魔芋需选择土层深厚、疏松肥沃、富含有机质和腐殖质的中性偏酸性砂壤土，一般在pH 值5.5～8 之间均可生长，最适宜的pH 值为6.5～7.5。项目区土壤质地疏松，pH 值为6.5～7.3，适合栽植花椒和魔芋。

3 根系分布对抚育管理的要求

花椒为浅根性树种，主根长度一般在20～40cm，侧根发达，较粗侧根多分布在40～60cm 深的土层中，水平延伸可达5～6m 远，主根和侧根上发出大量细网状须根，是吸收水肥的主要部位。魔芋根系多分布在表层土壤5～20cm 之间，耕作层在25～40cm 为宜。从花椒和魔芋的根系深度以及根系在土壤中分布来看，两者基本上不会产生土层空间竞争。

4 套种模式

4.1 整地

整地是改良丰产园土壤的重要措施，对保墒和提高地力、促进花椒和魔芋丰产都具有重要作用。3 月中旬开始，对现有的花椒园进行全园整地除草，在花椒树冠投影外缘处将土壤进行深翻，深度30cm 以上，并沿花椒树树冠投影处条状施肥，施用混有氮肥的有机肥。

4.2 套种

花椒园春季除草整地完成后可进行套种，除草、整地、下种结合进行。花椒栽植株行距为3m×4m，由于1～3 年龄的花椒树树冠小，不能为魔芋提供充分的遮阴，可在花椒种植行间套种1 行玉米，在花椒树与玉米之间理墒起垄，垄面宽1.2m，垄面走向与花椒种植行平行，垄面上开3 行沟，行距0.4m，每条沟宽0.2～0.3m、沟深0.25m，在沟底铺一层混有有机肥的钾肥，沟内摆放50～100g 的种芋，株距为种芋直径的4～5倍[6]，将种芋以45°的角度放在沟里，顶芽沿斜坡向上，放好后进行覆土，覆土厚8cm 左右。对5 年以上的花椒树，可直接在花椒树冠投影下套种魔芋，利用花椒树冠为魔芋遮阴。

4.3 覆盖除草

花椒和魔芋都属于浅根性，必须及时清除地面杂草。为减少除草用工，在整地完毕后可使用黑色塑料膜或者玉米秆覆盖花椒树盘及周围，以达到抑制杂草和蓄水保墒的作用。魔芋种植垄以秸秆和易腐烂杂草树叶覆盖为宜，厚度5cm 左右，之后萌发的杂草需人工拔除，机械除草会伤及魔芋根系，进而导致烂根或病害发生。

4.4 水肥管理

项目示范区采用喷灌灌溉方式，当魔芋种植垄10cm 土层处土壤含水量低于30%时进行喷灌，具体喷灌次数视土壤含水量而定。对花椒树而言，以中午树叶不萎蔫为标准，由于根系在土壤垂直分布的差异，魔芋种植垄的下渗水能够适当补充花椒对土壤水分的需求。花椒和魔芋生长发育关键期对肥料的需求在时间上几乎重叠，为了实现套种省力化，可同步进行魔芋和花椒的追肥管理。5 月份魔芋出苗散叶之前，花椒也进入了结果期，对魔芋施用混有钾肥的农家肥，667m2施钾肥20kg 左右；花椒仅施农家肥，每株10kg；进入7月后，花椒进入果实充实期，魔芋也开始膨大，667m2混施钾肥30kg+农家肥800kg。

4.5 采收

项目区花椒进入8 月份就可以采收，在花椒和魔芋种植垄之间留有生产空间，采收花椒不会对魔芋造成影响。魔芋则在11 月中旬才对块茎进行选择性采收，由于魔芋不能耐受低温，当年收获的种芋不能留在地里越冬繁殖，可将小于300g 的种芋按规格分类，在温棚内脱水保温储存越冬，翌年春天待土壤温度稳定在12℃以上时再行种植。二者收获时间差异使得劳动力避免过于集中，可缓解劳力紧张矛盾。

5 结论和讨论

通过对花椒和魔芋的生物学、生态学特性分析，以及在试验示范区进行探索实践，花椒套种魔芋初步取得了成功。由于关中地区的降水时空分配不匀和冬季低温，使得魔芋的日常灌溉和种芋越冬保存与陕南魔芋种植相比投资要高一些，但总体上是经济可行的。后续工作重点主要集中在套种水肥一体化管理方法和魔芋病虫害防治上，通过提高综合管理水平，降低单位投资，提高单位面积产量和经济效益，为研究完善套种模式和增加示范区农民收入做更多的探索和研究。