兰州百合黄化现象发生情况的调研与思考

李 斌

(七里河区农业技术推广站，甘肃 兰州 730050)

兰州百合是甘肃的名优特产，是兰州市最具特色的农产品之一，历经400a以上的发展，其色泽洁白如玉，肉质肥厚香醇。七里河区作为兰州百合的核心主产区，有着悠久的种植历史，得天独厚的种植条件，出产的百合具有色白、个大、味美、细腻、营养丰富等特点，也是全国百合产区唯一食药两用甜百合。在国内外享有盛誉，成为闻名遐迩的“百合之乡”。近年来，兰州百合效益稳步提高，种植面积逐渐增加，但兰州百合产业在生产过程中由于种植环境气候条件、土壤营养元素缺失不平衡、品种退化、病虫害、除草剂危害等多种原因出现了百合黄化现象，百合黄化现象有生理性黄化和病理性黄化，这些百合黄化现象的大面积的发生，造成兰州百合的品质和产量下降，严重危害兰州百合产业的发展，笔者从2013年开始对兰州百合种植区域每年进行田间调研，并且开展了百合黄化现象的试验研究，现将调研与试验总结如下，对兰州百合种植区域的群众提供帮助。

1 兰州百合黄化现象发生情况

从2013年5月下旬以来，七里河区百合种植区发生了大范围的百合黄化现象，造成了百合产量和品质下降，这种百合黄化现象严重影响了广大百合种植户的收入。省市区各级领导高度重视，立即组织省市专家深入田间调查研究，采取科学的防治技术措施，降低百合黄化现象引起的损失。百合黄化现象每年在百合种植区域都有不同程度发生，不但七里河区发生百合黄化现象，周边的榆中、西固、临洮、永靖也都不同程度发生。根据百合黄化现象的危害特点，一旦不能控制其扩散蔓延的态势，将会对兰州百合产业构成严重威胁。笔者这几年深入到百合种植区的阿干镇琅峪、马泉、坪岭、山寨、深沟掌，魏岭乡绿化、沈家岭、海家岭、丁家庄，西果园镇堡子村、袁家湾村、胡滩村、上岭、草源，黄峪乡王家窖村、邵家洼、赵李家洼村和周边的榆中、西固、临洮等百合种植村社地进行了实地田间调查研究，并在七里河区设多点试验，开展一系列的试验研究，全面了解掌握百合黄化现象发生的原因，采取应对防控技术措施，已成为兰州百合种植区的首要任务。

2 兰州百合黄化现象发生原因

2.1 气候条件的变化引起百合黄化现象

温度、水分、空气等变化都能严重影响百合的生长发育。开春持续干旱，后期持续性的降雨，气温变化幅度大，当温度过低时，土壤养分不易活化或者释放，作物很难吸收；温度过高，叶面蒸腾和地面蒸发强度增大，引起土壤过度失水，作物得不到充足水分供应；在土壤水分过低，处于十分干旱条件下，土壤养分不能随水移动，扩散到根系表面，供作物吸收利用；水分过多，如降水太多或过量，使土壤空气显著减少，形成缺氧状况，影响根系呼吸；在质地粘重、土壤板结的条件下，通气不畅，再加温度过高时，既能促进病菌的发展和危害，又能影响根系表面的气体交换和吸收，根系活力明显减弱。以上这些气候条件的变化，均能阻碍根系的养分、水分和气体的吸收利用，从而引起叶片失绿发黄，产生了百合黄化现象。

2.2 连作障碍、土壤缺素症，引起百合黄化现象

土壤缺素是引起百合黄化现象的最直接、最敏感的因素。产生百合黄化现象的缺素种类很多，如氮、钾、镁、锰、锌、硫、硼、铁等元素缺乏时，都能使叶片产生黄化[1]，只是黄化的程度和特征有所不同。但随着连作障碍土壤缺素症严重，其中许多缺素症，是远不能通过一般施肥可以解决的。因为百合连作障碍越来越严重，难以使土壤肥力保持平衡，加上长期种植百合，不倒茬轮作，造成土壤肥力明显降低，百合种植户长期施用单一化学肥料，而施用农家肥和生物有机肥的很少。从调查情况看，重施农家肥的田块发生百合黄化现象的很少，新种植的田块没有发生。因此，连作障碍和土壤缺素症在百合主产区今后将长期存在和随时发生，都将影响百合的产量和品质。

2.3 主要病虫害的发生，导致百合黄化现象不同程度发生

从百合种植区域田间调查了解，导致百合黄化现象还有土传病菌中的镰刀菌、丝核菌和腐霉病等严重发生。主要是长期连续种植同一种作物，病菌和病原体的大量积累侵入，使百合根部组织和叶片组织遭到破坏，如根腐病、根茎病等表现最为普遍和严重，由于其产生的各种分泌物能堵塞输导系统，致使不能吸收水分和养分，光合作用所必需的原料得不到供应，叶片出现失绿黄化；有时病原体直接侵入叶片，破坏叶绿素，直接降低叶片光合作用能力，使叶片迅速发生黄化现象。百合种植区域每年不同程度地发生虫害，百合种植地块中的虫口基数密度大、发生重，虫口基数密度小、发生轻。害虫主要是蛴螬、蝼蛄、金针虫、小地老虎、金龟子、迟眼蕈蚊的幼虫，咬食百合地下鳞茎根部后，土传病菌随之入侵，百合根部组织遭到破坏、养分、水分供应不足，叶片即出现失绿黄化发白，造成百合黄化现象，百合慢慢干枯而早期死亡。

2.4 病毒病严重威胁兰州百合，导致百合黄化现象日益严重

从百合田间调查研究发现，部分田间百合出现整株带黄色，从上向下黄化，节间缩短，植株矮化，叶片黄化、萎缩等症状。顶端叶片呈现丛簇状，并向下卷曲，有的叶片逐渐黄化；叶片绿黄相间，色泽斑驳；叶片皱缩不平，向下卷皱，重者卷皱成管状或蕨叶状，有时新叶卷曲呈线状。根据田间百合发生症状、经专家诊断是百合病毒病。据有关资料报道，百合的病毒病原有14种，其中发生普遍、危害严重的病毒有3种，分别是百合潜隐病毒、百合丛簇病毒、黄瓜花叶病毒。主要传播途径是通过植物营养体无性繁殖传播，种植户之间又相互串种传播，还有蚜虫、虫蝇的汁液传播。兰州百合长期无性繁殖，体内逐渐积累大量病毒，致使兰州百合发生病毒病，并导致种性退化。这严重威胁兰州百合产业的发展，目前，还没有建立形成完整的兰州百合品种研究、种球繁殖和生产基地的体系。病毒病时刻威胁兰州百合产业的发展，影响兰州百合品牌品质及产量。

2.5 兰州百合品种自然退化发生黄化现象

兰州百合经过百年种植，品种自然退化相当严重，经调研，主要表现在百合生长势减弱、叶片发黄、茎秆及鳞茎萎缩变小、鳞片变薄，田间“独头”率比例越来越少，而“千字头”率比例越来越多，最高达到60%～70%。退化的原因则是长期自然利用茎秆地下部分着生的“母籽”小鳞茎无性繁殖，这种长期种植繁育的方式，虽然技术简单，繁殖块，但种群混杂、品种退化或异化严重。特别是近30a来，兰州百合种植面积的扩大，优质种球供应跟不上，部分农户受利益驱动的影响，重茬连作，急功近利，并选用劣质种球作种，又继续采用地下部分小鳞茎作种球，种植户之间又相互串种，造成兰州百合品质、产量严重下降，导致田间黄化现象大面积发生，且黄化现象非常严重。

2.6 除草剂危害是造成百合黄化现象的又一元凶

近几年，笔者对兰州百合种植区域进行了详细调查，随着农村农民外出打工，土地流转，农村劳动力减少，百合种植区人工除草缺少劳动力，种植户开始大量使用除草剂防治田间杂草，这样降低了劳动强度,节省了人力、时间,有效提高了田间杂草的防除效果。但是，大量使用除草剂对农田环境、农作物天敌，特别是土壤微生物数量结构造成了严重破坏，还降低了土壤中一些酶的活性，使土壤养分肥力质量明显下降。而很多除草剂分解较慢，在土壤中的残留时间较长，而商品百合种植后生长3a才收获，每年喷施除草剂，土壤残留累积，造成百合茎秆鳞片萎缩，百合根部及毛根须组织破坏、腐烂，养分供应受阻，百合叶片黄化，早期枯萎休眠死亡，百合产量和品质下降明显。

2.7 种植管理不规范不科学引起的百合黄化现象

兰州百合种植区域大部分都在二阴山区海拔2000～2500m地域的山地、坡地种植，优势：土壤肥力较高、耕性好，有机质含量高；雨量较多，水分涵养较好；夏季气温低，光照强，温差大；生产的兰州百合具有得天独厚的自然环境条件。独特的气候环境条件培育了独特的兰州百合品牌。在此条件下种植的兰州百合品质好，价格好，深受市场喜欢。但是，大部分农户受利益驱动的影响，重茬连作，盲目扩大种植面积，以增加百合种植密度来提高产量和效益，造成田间叶片相互重叠、通风不好、光照不足、株间透光率降低、叶片光合作用降低，有机物质积累总量反而减少，排水、排湿、透气性差，密度过大，行间距变小，中耕除草，适时追肥困难，供养不足，下雨前，撒施尿素，雨量少，又造成肥害，因此，栽培技术、田间管理不规范、不科学，随意种植，引起百合黄化现象。有的种植户认为，百合花蕾打完后，百合就不发黄了，过早的用打尖机一次性把花蕾打干净，造成了百合早枯萎。

2.8 土壤耕作条件恶化，单一茬口、自毒现象严重

兰州百合6a的生长周期造就了其独特的唯一性品牌，而符合种植兰州百合的土壤耕作面积有限，再加上6a的生长周期，这对兰州百合有限的土壤耕作面积是难上加难。长期种植兰州百合，土壤没有及时休耕，倒茬难或不倒茬轮作，土壤肥力明显降低，土壤养分缺失，造成土壤板结。百合种植户长期单一施肥、单一茬口和单一作物种植，土壤微生物种群结构发生改变，有益微生物数量下降，病原微生物数量增加、土壤微量元素比例失调，肥力下降、土壤养分亏缺、土壤反应异常、土壤理化性状恶化、有毒害作用的作物根系分泌物在土壤中大量聚集，最后导致自毒作用的发生，特别是遇到外界气候环境变化时，百合发生黄化现象，严重影响了百合正常生长发育，造成了兰州百合品质和产量下降。

3 兰州百合黄化现象综合防治技术措施

笔者对兰州百合种植区域每年进行调研，从种植土壤、栽培、施肥、种球、田间管理、收获及各个环节详细调研和种植户亲切交流，也为了贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，笔者根据实地情况开展了一系列的针对百合黄化现象调查与试验研究，总结了针对百合黄化现象综合防治技术措施。

3.1 科学规划选地、坚持合理倒茬轮作

科学规划选地、轮作、避免连作，合理轮作是预防、控制百合黄化现象发生最为简便、经济、有效的措施。兰州百合虽然适应性广，能在多种土壤中种植，但是要求土质疏松通气、土层深厚、土壤肥沃、排水良好，所以种植户科学规划选地非常重要。在实际生产上形成一个商品百合需要6a时间，前3a在种球田生产，后3a在大田中生产。种植户根据实际情况，选择地势高、排水畅通、土质疏松、肥沃的地块种植百合才能提高产量，种出精品百合。种植百合的前茬不宜为种葱蒜类作物，宜选种前茬为瓜类、豆类或麦类的地块。最忌连作、重茬，否则会出现根系不发达，植株色泽变黄，病虫害加重，产量下降等[2]。因此，坚持合理倒茬、轮作、间作、套种技术可减轻病虫害的发生，如可以通过轮作杜绝百合菌核病发生。培肥土壤、倒茬轮作是保证百合优质高产的主要技术措施。

3.2 精选优质种球、严格消毒

由于百合生长年限不同，百合鳞茎大小不一，大鳞茎按商品百合出售，小鳞茎作为种球再培育。目前，一般将百合种球分为3级。一级种球重为20～30g，横径4cm左右；二级种球重为10～20g，横径3～4cm，三级种球重为10g以下，横径3cm。选种时宜选用圆形或长圆形，色泽鲜艳、抱合紧密、根系健壮繁茂、鳞茎盘未受到损伤、也无任何病虫害的独头小鳞茎。根据实际情况，种植时精选无病虫害的一、二级种球，中等大小、净重20～30g为宜，三级种球继续种植在种子田中培育。种植时严格进行种球消毒，一般采用50%多菌灵500倍液浸种20min，捞出晾干待播种。

3.3 起垄种植、合理密度

从近年来的试验与实践证明，百合起垄栽培模式，能有效化解二阴山区雨量多、田间积水多，土壤透气性差，产生沤根腐烂，病菌入侵而引起的百合黄化现象。起垄栽培优点是耕作土壤表层通风透气，土壤不易板结，根系供氧环境条件良好，根系生长旺盛，茎秆粗壮，叶绿而生长势强。有条件的垄沟覆草，又能起到早春增温、夏季降温、平时保墒的作用，深浅适当以不伤百合根翻入土壤作肥料，又能改良土壤，增加土壤的通透性。笔者从百合种植田间调研中发现，正常的百合种植密度在0.8～1.2万株左右。而目前百合种植密度在2万株以上，原因是百合种植在农村经济发展中经济效益显著，在利益的驱动下，随意增加田间种植密度以提产增效增收。百合栽培中合理的种植密度非常关键，合理密度是增加单位面积产量的有效途径。其在于充分发挥土、肥、水、光、气、热的效能，调节单位面积内个体与群体之间的关系，作物通风透气、光照充足，养分供应均衡，使个体发育健壮，群体生长协调，达到高产优质的目的。

3.4 深耕松地、施肥养地

百合是喜肥的高产作物，商品百合栽植后2～3a才能上市，因此，培肥地力非常重要。百合前作物收获后，深翻耕地30～35cm，伏天多次翻耕，高温杀菌灭虫晒地，以打破底层硬土，熟化底土，加深耕层、利于作物根系深扎吸收充足养分，利用原耕层的养分、保持微生物繁衍区系，而且深耕土壤通气性好、接纳雨水好，使土壤根际层处于健康的生态环境中。施肥养地是种好兰州百合的关键，施肥数量、质量，都影响百合的生长和产量。种植前结合整地，施腐熟有机肥3000～5000kg·15hm-2作基肥，并配施化肥尿素15kg·15hm-2、过磷酸钙100kg·15hm-2、硫酸钾30kg·15hm-2、全营养微量元素5kg·15hm-2，与腐熟有机肥混合，全面铺撒，耕翻入土后，及时耙平耱细，做到地平肥足，墒情好，准备种植百合。深耕施肥的优点是肥料与土壤充分融合后疏松土壤，培肥地力，肥料处于作物根际层周围，直接被根系吸收，提高了肥料的利用率。

3.5 适时种植、增施叶面微肥

兰州百合可秋栽和春栽，春栽应在3月下旬“春分”以后开始，秋栽时，土壤墒情要好，应在“立冬”前后地封冻前栽完。栽植时不易过深或过浅，一级种球15cm、二级种球10cm。百合出苗后，及时查苗补苗，当百合生长10cm左右，根据百合生育生长情况，适量喷施叶面微肥，增强百合苗期的抗旱、抗寒能力，使百合苗壮、根系发达、茎秆粗壮，激活其体内酶的形成，促进新陈代谢、生长发育，抵抗病害能力增强。笔者近几年来在田间多个不同的套餐配方肥试验中，选择出了效果很好的叶面套餐配方肥，如喷施磷酸二氢钾100g·15hm-2加根宝100mL·15hm-2加多菌灵100g·15hm-2加硫酸锌50g·15hm-2加络微多元素40g·15hm-2加三十烷醇20mL·15hm-2，每隔10d喷施1次，连续2～3次，防治因气候条件变化、土壤缺素而引起的百合黄化现象，效果显著。

3.6 中耕除草，疏松土壤

种好百合，中耕除草非常重要。当年百合苗全部出齐后，于5月份进行中耕，此时百合根系开始陆续生长，中耕的目的是将板结土壤打碎，疏松土壤，为百合鳞茎充分膨大创造良好的环境，同时提高地温，促进有机质分解，促进根系发育，消灭杂草，接纳雨水，起到保墒作用。在种植百合的第1年，中耕要深，可以深达20cm，种植百合第2年，由于植株和地下根系都较第1年旺盛，为了避免损伤根系，宜浅松土，到种植百合第3年，由于地上植株生长旺盛，行间郁闭，地下鳞茎膨大，根系茂盛发达，一般不刨土，仅松土除草。也可机器除草，减轻劳动强度。

3.7 配方追肥，提高产量品质

结合中耕刨土除草适时追肥很关键。第2、第3年早春解冻后，根据百合每个生长期的需肥规律，以增施有机肥为主，配施钾肥，减少氮、磷的量。一般在5月中旬进行1次追肥，施腐熟有机肥1000kg·15hm-2、饼肥250kg·15hm-2、钾肥10kg·15hm-2、化感剂1kg·15hm-2，开沟条施，及时耙耱平整，以促进鳞茎发根壮根。若进行二次追肥，追肥最迟要在采收前60d追施结束，追施腐熟有机肥1000kg、尿素10kg、过磷酸钙50kg、硫酸钾10kg、全营养微肥5kg。适时适量地将营养成分直接送到作用根部，积累营养物质，提高了肥料利用率，防治因土壤缺素而引起的百合黄化现象，保证了百合绿色健康生长，达到了增产增效提升品质的目的。

3.8 及时摘除花蕾，加强田间管理

兰州百合作为食用是以地下鲜茎为主要产品，开花只能消耗养分，摘除花蕾的作用在于抑制其生殖生长，促进营养生长，减少不必要的养分消耗，摘除花蕾以后，地上茎基部增粗，叶片挺立，叶面发亮，鲜茎生长发育快，增产效果显著。摘花蕾的时间以花茎伸出顶端2cm左右最为合适，小百合为1cm，大百合约3cm。摘花蕾过早，损伤茎叶，影响营养生长，过迟则花茎过长，徒然消耗养分，而且茎秆老化，摘除困难。百合出苗先后，强弱不一，显蕾有差异，为此，摘花蕾要多次进行，务必摘除干净。而打尖机打的花蕾一次性干净，提高了工效，但也会把部分茎秆打掉。用打尖机打花蕾的种植户一定要注意，科学合理地使用打尖机，特别是打花蕾的部位。摘除花蕾后，正值7月，气温高，雨量多，高温高湿易引起植株过早枯萎。管理的重点是每次雨后土壤板结，杂草多，要及时松土除草，保证地里干净无杂草。为了防病防虫，推迟植株早枯，笔者近几年试验了叶面防控套餐肥，如喷施磷酸二氢钾100g·15hm-2加根宝100mL·15hm-2加多菌灵100g·15hm-2加络微多元素40g·15hm-2加三十烷醇20mL·15hm-2加硫酸锌50g·15hm-2,每隔10d喷施1次，连续2～3次，有效预防了病虫害的发生，并迟缓了百合早枯萎。

3.9 病虫害综合绿色防治技术

兰州百合种植区的病虫害发生危害现状比较严重，重茬连作障碍引起的土传病菌中的镰刀菌、丝核菌、绿霉菌和腐霉病等细菌、真菌性病害、百合病毒病等严重发生[3]。百合初期发病时，可用95%噁霉灵(立枯灵)可湿性粉剂3000～4000倍液喷淋根部、50%多菌灵可湿性粉剂500～600倍液或70%甲基托布津可湿性粉剂600～800倍液，间隔7～10d喷施1次，连续2～3次。同时要疏通垄沟，及时做好雨后排涝工作，降低田间湿度，减轻病害的发生。百合虫害危害较重的主要是蛴螬等地下害虫，因此播前一定要做好土壤处理，同时施入的农家肥也一定要充分腐熟。发现蛴螬等地下虫害危害时，可采用50%辛硫磷乳油800倍液灌根。综合绿色防治技术主要采取轮作倒茬，深耕土层，休耕时伏天晒地高温杀菌灭虫；精选无病菌种球，严格消毒后种植；对土壤消毒，用生物菌防治技术，加强农用抗生素、微生物杀虫杀菌剂的施用；采用频振式杀虫灯、黄板、糖醋液，保护利用各种天敌昆虫，以虫治虫；科学、安全地使用生物农药防治；清理田间干枯茎叶，拔掉地头杂草，集中带出田间沤肥或用作饲料，并对田间消毒，防止病菌虫卵来年传播，做到早期预防。