茶叶产品在物联网环境下的物流供应链研究

赵 卉

（河南工业贸易职业学院，河南 郑州 450000 ）

1 茶叶产品物流供应链发展

物联网是通过信息传感器，在任何时间、任何地点，都可以实现“万物互联”的网络。它正在掀起一场技术革命，就像工业革命和信息革命一样，带来社会生产力和生产关系的一系列变革，所有的企业和个人都逃不开这场变革的影响。物联网技术的发展是在互联网技术基础上开展的，利用物联网进行更为高效的物流供应，需要对各种网络信息技术进行建设与掌握，充分利用各种尖端的信息处理技术，提高信息的传播效率。利用物联网来实现对不同物体之间的快速连接，能够对商品的实时动态进行监督，利用物联网可以实现世间万物的有效互联，进而实现各种信息的高效传递，推动供应链的建设。在物联网时代，所有的物品都会有自己的“身份证”，通过将商品的所有属性信息进行编辑，将其储存在商品的条形码中，以此来实现对不同物体的相互区分，再利用特定的技术手段来进行物品信息的识别，从而保证物品各项信息的透明化。对于茶叶产品而言，作为一个已经有数千年发展历史的消费物品，茶叶在全球范围内获得了世人的喜爱，数据显示，英国全球第一大茶叶品牌立顿，年产值已经达到我国整个茶产业全年产值的76%，中国茶业企业需要在国际茶叶市场全面开拓，解决国际物流的繁琐方式，同时解决物流时间长、茶叶易变质、走味、损坏等问题。在物联网产业链技术影响下，就为茶叶行业的在国内和跨境电商方面的发展提供了机遇和挑战。首先是全新的市场机遇，市场瞬息万变，但是对于茶叶需求的消费却不会改变，需要考虑的是茶叶的商业模式是否还适应市场的变化，技术研发也需要跟上消费需求的变化，同时新产品要能说服消费者接受并保持品牌忠诚度等，这些市场营销的问题在物联网时代变的更为复杂。其次是认识到这一技术对于农产品的供应有着十分重要的帮助，对于茶叶产品的物流供应链建设有着巨大的帮助，能够有效的促进茶叶产品物流供应链的发展与完善，实现各种信息的及时交互,提高整个市场的透明度。

2 茶叶产品物流供应链存在的问题

2.1 茶叶产品质量

随着社会经济的不断发展，人们的生活水平得到了很大的提升，因此茶文化开始被越来越多的人所重视，这就导致茶叶产品的销量不断提高，很多的不良商人看到这一机遇，就会使用一些品质很差的茶叶产品来以次充好，欺骗消费者从中赚取暴利。正因如此，就导致市场上茶叶产品的质量参差不齐，让越来越多的消费者开始改换购买渠道，正是由于茶叶产品的质量存在着很大的争议，那些优质的茶叶产品没有良好的销售渠道和销量，而劣质茶叶产品又在以次充好，导致整个茶叶产品的市场十分混乱。由于茶叶产品质量存在问题，就导致很多的消费之体验很差，随着产品包装与宣传越来越多样化，也让消费者逐渐丧失了对茶叶产品质量的辨别能力，严重扰乱整个茶叶产品市场的秩序。在茶叶产品多种质量问题的作用下，导致消费者逐渐丧失了信任，更为茶叶产品质量产生了担忧。采叶采摘环节和加工环节也是茶叶生产加工中的重要投入，茶产业的发展也需要提高机械化发展。抛弃以品牌定价和以茶叶产地定价等不够统一缺乏规范的定价标准，建立茶叶质量评价体系对茶叶质量和定价的稳定才有依附之本。

2.2 物联网运营效益

在传统的销售模式中，茶叶产品的供应链是相对独立的，多个供应链之间缺少信息沟通，导致交易较为分散，不能够实现信息的共享，为了改善这一状况，物联网技术应运而生，通过利用互联网高效的信息传递，配合传统的物流供应链，实现高效的物联网运营。虽然利用物联网技术能够有效的促进信息的共享，推动各个供应链之间的相互交流与融合，但是想要利用物联网来进行物流供应链的建立，首先就需要较为成熟的集成化系统工程。但是由于进行相关建设需要有复杂的程序设计，因此就需要领导者具备较高的管理能力和信息技术水平，只有如此才能够保证物联网的基础系统建设有效开展。由于我国国土面积大，各个地区经济发展水平差距大，这就导致在进行物流分配时会出现不平衡的现象，使得在不同的地区开展物流供应链的运营效益差距明显。对于经济水平发展较好的地区，前期的投入要远远低于可产生的运营效益，因此在物流供应链的建设上也会更加完善，但是在其他经济水平较低的地区，运营效益就会有着明显的降低，正是由于运营效益的明显差距，导致我国物联网的系统建设水平参差不齐，也就导致茶叶产品的物流供应链出现了一系列的问题。

2.3 管理水平

在信息化时代，任何事物的发展都必将与信息化技术产生关联，因此，将信息化技术融入到茶叶产品的物流供应链，将成为未来物联网发展的必然趋势。通过对现阶段我国茶叶产品物流供应链的分析可以发现，由于缺少与信息化技术相匹配的管理水平，就导致整个物流服务的水平无法快速提升，在物流运输过程中出现的问题也无法及时解决，就导致在各种资源的管理与调度上也存在着不同程度的问题，阻碍了茶叶产品物流供应链的建设与发展。想要更好的促进物联网技术的发展，不仅需要保证技术水平的提升，还要保证有足够的管理水平，只有如此才能够保证茶叶产品的供应链得到快速发展，从而实现茶叶产品更好的生产与销售，推动整个茶叶产品行业的发展与进步。如果管理水平得不到有效提升，那么在激烈的市场竞争中，茶叶产品的生存就得不到良好的保障，同时茶叶产品在供应中各个环节的问题也无法得到良好的解决，导致信息不对等以及各种质量问题，对整个茶叶产品的生产与销售造成影响。

3 茶叶产品物流供应链优化措施

3.1 加快物联网技术研究

虽然物联网在很早之前就已经产生，近年来也有了很大的发展，但是由于核心技术的欠缺，导致整个物联网的开展工作存在问题，要实现物联网技术的全面普及，就需要政府与企业的共同努力。首先需要政府来进行指导，引导企业加入到相关研究与建设工作中去，利用政策和资金来吸引企业参与其中，同时利用市场的驱动性激发企业的创新热情，推动物联网技术的智能化、集约化发展。其次还要从法律层面来进行约束，对整个茶叶产品生产销售环境进行约束，为物联网技术的应用营造出一个良好的市场环境，同时引进先进的管理经验，推动茶叶产品物流供应链建设与物联网技术的融合。最后，企业要抓住发展的机遇，利用政府的政策优势探索出全新的商业模式，为茶叶产品的生产与销售提供良好的保障。

3.2 完善物流供应链体系

将茶叶产品物流供应体系向着智慧化的方向建设，所以就需要从知识共享与基础设施建设两方面来进行物流供应链体系的完善，从而更好的促进茶叶产品物流供应链的优化。首先需要对知识共享体系进行建设，利用信息技术将各种知识信息进行集中，并建立起专门的数据库来进行信息的存储，利用数据信息的共享来让每一个企业员工参与进来，从而建立起一个更为高效的运转体系。通过综合多方的管理经验，能够有效的促进管理水平的提升，让整个物流供应链的管理更加科学合理，从而保证其向着系统化、一体化的方向发展。其次，加强对于基础设施的建设，想要开展茶叶产品的物流供应链建设，必须要有足够的基础设施作为硬件支撑，即使茶叶产品供应链的各种因素已经建设完整，如果没有基础设施的保障也无法正常开展物流供应。由于基础设施的建设成本很高，尽管近年来我国对于这方面的建设力度很大，但是仍然无法满足实际的供应需求，现阶段的物流主要是依靠公路进行，所以导致整个体的运输成本较高。因此，政府要积极完善基础设施的建设，并鼓励铁路运输的使用，从而更好的降低运输成本，及时更新运输设备，为整个茶叶产品的物流供应链提供保障，从而实现智慧化、集约化的供应链建设。

3.3 提升物联网供应链服务

物联网技术标准能力具有广域低功耗的特点，也满足多样的应用需求。边缘计算是工业物联网的重要特征，如中国目前每天在生产线上进行目视产品质量检查的工人超过350万人，但人工检测准确度不高，当前基于5G将高清摄像头视频连到边缘计算机，与中心云的大规模AI比对分析能力结合，机器视频就可以降低漏检率与误检率，这可以应用于茶叶的包装与分捡工作中，此外，生产线上的工人佩戴5G+AR头盔，精确指示装配的方法与位置，则确保严格执行操作标准，保证质量。传感器是物联网的基石，物联网应用的爆发也引发了万亿传感器时代的到来，国际公认传感器技术是衡量一个国家基础科研能力与水平和是否处在国际战略竞争制高点的重要标志，在物理世界数字化时代，物联网就是将物质资料数字化的过程，生产设备的联网提升了工作效率，解放了生产工人，又极大提升了物联网供应链的服务水平与服务标准。

为了更好的促进我国茶叶产品的物流供应链建设，就需要政府从各个方面加强管理从而更好的引导企业参与到市场竞争中，促进市场秩序的建立。同时，提高物联网技术的管理水平，促进茶叶产品物流供应链的优化与完善。