饮用菊花种植技术与有机肥的应用分析

高 悦

（榆林职业技术学院，陕西 榆林 719000）

菊花具有治风热、头痛、避暑、明目、清热解毒、调和脾胃和降血压等功效。菊花属于多年生草本植物，性喜温、耐干旱，适宜在冷暖适宜的环境栽种，在种植时需要保持土壤的疏松性，持续增加土壤肥力。近年来菊花种植发展迅速，市场对高品质菊花有较高需要，还要研究菊花种植的每一个环节，针对性的提高水肥管理水平，依托先进的种植技术不断提高饮用菊花种植水平。

1 菊花特征与生长习性

1.1 菊花的特征

菊花属于菊科，具有独特气味，分支性强、叶片互生。菊花在幼苗期有主根，以后逐节生长次根，可多发侧根，根系较为发达。菊花的根正常生长时为娇嫩的白色，如遇水过多腐烂成黑色或褐色，要求菊花种植的土壤有较好的通透性。菊花茎分为地上和地下两部分，地上茎直立且脆，自然生长可达60-150cm，主要为菱形，茎基硬伦。地下茎为根状，地茎有节，地下茎长至一定程度会出“脚芽”并且分布在表层土壤当中，菊花地上茎与地下茎交替生长。菊花为单叶植物，托叶随着菊花生长渐退化，叶柄有梢，叶片呈现圆形并有深浅不一的裂，叶片边缘有锯齿。不同品种的菊花叶片有差异，是辨识菊花品种主要依据。菊花的花为头状花序，在花序四周有很多苞片，呈蜂房状，花序外围有舌状花，花序中央为管状花，密集呈盘状，菊花的花序具有无限特征，花朵有自然清香味。菊花种子无柄，较为细小，长约2mm，千粒重约0.95g，菊花种子约在花后60天成熟，种子的发芽率高，存放时间约在半年左右。

1.2 菊花的习性

菊花属于短日照植物，尤其喜欢光照，具有一定的耐荫性。菊花生长主要分为两个阶段。营养生长阶段主要在春夏时节，这一时节日照较长，有利于菊花的生根、发芽和发叶，需要保持足够的光照和适当的追肥，从而促进菊花的根系充分生长。生殖生长阶段是花蕾生长期，这一时期还要限制光照数量，适当减肥，从而利于花朵吸收，达到花朵快速增长，保持花朵色彩鲜艳的效果。菊花更适宜凉爽的气候，种植菊花不宜温度过高，一般在25℃左右最佳。菊花的耐寒能力较强，苗稍适宜-5℃，我国大部分地区可以进行露地栽培。菊花生长的土层较厚，具有较好通透性，适宜种植在含有腐殖质的土壤。区域栽培场地还要保持良好的排水性能，防止在空气不流通或闭塞处种植菊花。总体来说，菊花对生长环境要求不严，我国有很多地区可以种植菊花。

2 饮用菊花的种植技术

2.1 菊花栽培技术

菊花栽培还要从菊花的生长习性出发，结合地域环境特点适当的调整栽培方式，从而达到提高菊花种植质量和产量的目标。一般来说，菊花种植对土壤的要求不高，但是应当提高菊花种植地的排水性能，保持土壤的肥沃和疏松性，尽量选择含有丰富腐殖质的土壤，这样可以为菊花的生长提供充足的养分。但是，粘地、盐碱地或低洼地等区域不适宜栽种菊花，也不适宜连种菊花。菊花种植主要采用分株定植的方法，在每年11月采摘菊花后，可以将菊花的露地茎割除，保留那些生长健硕和无病虫害的植株，将其挖出后重新栽植在较肥跃的土地上。种植后还要覆盖肥料，做好保暖工作，待异年4月温度回升后浇水，4-5月菊花露地茎苗至15cm时，将全株挖出并栽植于大田。菊花栽植应当保持适当的株距，每穴栽苗1-2株，栽后覆土压实，浇定根水。挺插育苗是饮用菊花的主要育苗方式，它一般在5月或8月进行，具体可以选择无病虫害和粗壮的新枝作插条，取中段剪成15cm左右小段，扦插时可以采用植物激素，插条插入苗床应当保持7cm株距和25cm行距，约20天发根。分株根苗在5月移栽，扦插根苗在6月移栽，移栽易在在傍晚等时间进行。移栽的穴深约6cm，采用带土挖幼苗方法，扦插苗每穴1株，栽后覆土压紧。饮用菊花种植需要加强田间管理，在移苗成活至花蕾出现前需要除草5次，除草不易过深，以防伤及浅表根，除草的同时还要培土，防止出现倒伏情况。摘蕾需要在小满时节以后，当苗高达25cm时可以进行第一次摘心，摘心一般选择去顶心方法，可以在晴天操作，每隔15天摘一次，在大暑时节后停止。摘蕾应当防止分枝过多情况，防止营养不良，从而保证饮用菊花的品质。

2.2 病虫害的防治

病虫害的防治是保证饮用菊花品质的重要工作。尤其在种植条件复杂或气候多变时节，更应当加强病虫害的防治工作。目前书籍危害菊花种植质量的病虫害较多。例如，白粉病主要伤害菊花的叶片，同时危及菊花的叶柄与嫩梢，病灶部位多白粉，实质为分生孢子和菌比，病叶严重的会扭曲，导致花蕾不能正常开放。褐斑病也主要危及菊花叶片，病班为圆形或椭圆形，有时呈现紫褐色或黑褐色，严重时多个病斑会遍及全叶，病叶枯死时还发黑并不脱落，病株还会从下部蔓延向上至全株枯死。病菌性腐烂病也是常见的菊花病害。主要在土表茎发生，出现潮湿的白色菌丝，主要危害茎部，叶片会黄化下垂，最后导致整株立枯。为了有效防治病害，减少各种病害的发生概率，还要有菊花收获后进行彻底的田间清理，及时的移除病株，并且对病株进行无害化集中处理。提高水肥管理水平，及时的做到打顶修剪工作，选择壮硕的幼苗，防止种植过密的情况，并且保护良好的通风。尤其注意加强病害期的控制工作，每年4-10月发病期应当轮换使用化学药剂防治，防治药齐主要为波尔多液，调配比例约为1：200倍，粉锈病需要20%波尔多液调配至3000倍。此外，还可以采用百菌清、克菌灵或四基托布津等，并且适当控制喷药次数。饮用菊花种植时遭遇的虫害因地域而异。蛴螬又称金龟子，主要侵害菊花幼根，可以采用辛硫磷液防治，喷洒时需要配比至1000倍液。菊蚜、叶蝉等主要侵害菊花的嫩枝，可以采用扑虱灵、快杀灵、乐果等。卷叶蛾可以采用敌杀死等。

2.3 采收加工技术

一般在饮用菊花的花心散开2/3时可以采收，采收应在晴天，采收时还要提高加工水平，防止采收后菊花变色腐烂，菊花的产量应当每控制在1500kg/hm2左右，应当选择朵大、洁白或鲜黄的花朵。采收的鲜菊花不易放置过长时间，还要易除其中的碎石片和草渣等，采收后应当用清水冲洗，放在通风处晾干，采收的鲜菊花忌堆积，从而防止腐烂情况出现，应当摊倒在地的阴凉处风干。晾干后的菊花即可上笼。笼主要用竹片纺织而成，菊花在笼内应当松紧适宜，以便于菊花均匀受热，以防夹生，每笼装鲜菊花1000g左右为宜。蒸制鲜菊花的锅灶直径约80cm，每锅放菊花3笼，蒸至5min左右即停火，蒸制时切忌火大小不定，还要防止沸水烫伤菊花和蒸汽不足等情况。蒸制后的菊花形似花饼，花饼呈扁圆形，可以从笼内取出摊放在竹帘上，暴晒7天左右即可，暴晒时还要翻动，一般每天翻动1次即可，以保证受热均匀，晒至花饼干燥为上，如果遇到连雨天，也可以采用人工烘干的方法。

3 饮用菊花有机肥应用

3.1 主要施肥技术

菊花是喜肥的植物，适当的施肥有助于菊花的生长，促进菊花生长和提高菊花的抗病能力。应当根据菊花的习性与生长特点采用不同的施肥技术方法，从而保证菊花施肥有效性。例如，基肥含有丰富的氮磷、钾等养分，是种植菊花的重要肥料，与化肥共同使用可以达到取长补短的效果，常用基肥以鸡粪为主，载体时可以将有机肥与土壤混合，从而取得更好的基肥施肥效果。追肥对于促进菊花生长有重要的意义，应当根据菊花的长势适当的追加肥料，追肥以氮肥为主，适当增加钾肥，具体可以在幼苗行移栽后适当地追肥，生长量季每7天追肥1次，花蕾期的追肥量最高，追肥的量不易过高且次数不能过于频繁。菊花叶片也可以喷肥，喷肥时的浓度不易过高。为了保证菊花种植质量还可以选择三元肥，肥料应当与菊花深耕结合起来，配合做好排水工作，这样才能更好发挥有机肥的作用，提高菊花种植的品质。降低病虫害风险。

3.2 施肥注意事项

菊花虽然喜肥，但是应当根据菊花的生长期使用有机肥，不同的生长期需要的营养条件不同，因此不易频繁施肥，保持菊花吸肥能力。因此，基肥每亩地约5000kg，移栽药苗时可以施熟人粪约400kg。催苗时如果底肥不足可以在移栽成活后加人粪约400kg，分枝开始后每亩可用1000kg腐熟肥并掺合磷酸钙。现蕾时可以混入尿素。越冬期还可以采用腐熟肥覆盖土壤，达到增加肥力效果。有机肥可以提高菊花的质量和产生，增加菊花的营养。一般14%的有机肥代替代化肥时产量最大，可以提高菊花养分吸收率，从而达到增产效果。

菊花有着广泛使用需求，还要根据菊花的生长习性采用有效的种植方法和水肥管理方式，积极应对菊花病虫害，采用科学的采收与蒸制技术方法，降低因肥料供应不足带来的隐患，依托有机肥不断提高菊花种植的质量。