老挝万象红肉火龙果品种引进与筛选试验

吕 峰，杨 杰

(1 中—老合作农作物优良品种试验站，南宁，530007;2 广西农业职业技术学院，南宁，530007)

火龙果HylocereusundatusBritt. & Rose为仙人掌科量天尺属植物[1]，是一种集食用、观赏和加工于一体的新兴热带亚热带名优水果[2-4]。火龙果因耐干旱高温，适应性强，经济效益好，已成为农业脱贫致富的重要项目，被广泛栽培[5]。老挝属于热带、亚热带季风气候地区，具有发展火龙果产业的气候条件。老挝土地资源丰富，土地租赁价格低廉，在老挝发展火龙果种植潜力大。老挝栽培的主要火龙果品种为白肉型，品种单一，品质差，需要人工授粉，种植效益低。为此，在位于老挝万象的中国—老挝合作农作物优良品种试验站，我们开展红肉火龙果引进与试验研究，以期筛选适合在老挝种植的优良火龙果品种，为中国企业在老挝开展火龙果种植、调整老挝水果结构、提高老挝农业效益提供参考，为中国企业投资援助老挝奠定基础[6-7]。

1 材料与方法

1.1 材料

火龙果品种为金都一号、美龙2号和软枝大红，分别购自广西智诚农业有限公司、南宁振企农业科技开发有限公司和广西佳年农业有限公司。

1.2 方法

试验在老挝万象市塞塔尼县的中国—老挝合作农作物优良品种试验站火龙果种植基地进行。2017年从中国引进金都一号、美龙2号、软枝大红3个火龙果品种，采用A字形架种植，株行距0.3 m×3 m，每个品种试验栽培面积667 m2。种植前施足基肥，每667 m2施入腐熟农家有机肥2 500 kg；在生芽分枝阶段，每隔15 d施0.5%～0.8%水溶复合肥1次，以促进枝条快速生长；在开花结果阶段，每667 m2施复合肥30～40 kg，以促花壮果。试验期间，调查记录3个品种的开花时间、成熟时间、果实外观等，同时测定果实可溶性固形物含量、纵横径、果皮厚度、单果质量、每批次产量、裂果率等指标。

2 结果与分析

2.1 植物学特征

老挝万象种植的3个火龙果品种均树势中等，枝条萌芽力较强，无休眠期，无明显主根，须根较发达，浅根型，主要分布在2.0～20 cm表土层中。茎蔓嫩枝黄绿色，老熟枝条深绿色，表面蜡质，肉质，粗壮，呈三菱柱或四菱柱形，棱缘波浪状；茎节处易生气生根，茎节间距约5 cm，茎节凹陷处生有短刺1～4 个(见图1)。花蕾生于茎节凹陷处，花冠大，似漏斗，长约25 cm，直径约20 cm，花萼粗短呈黄绿色，花瓣白色(见图2)；均为自花授粉，果实短椭圆形。金都一号根系最长，为73～78 cm，刺座数75个/m，两个相临刺座距离4.5～5.5 cm，单个刺座内有短刺2～3枚，长度2.5～3.5 mm；果萼鳞片短且薄，果皮鲜红色，果皮韧性好，不易断裂，果脐收口较窄，果大且不易裂果。美龙2号根系较短，约为68～74 cm；棱缘略有波纹；刺座数57个/m，两个相临刺座距离4.5～6.0 cm，单个刺座内有短刺3～4枚，长度3.5～4.0 mm。美龙2号果皮红色带紫，皮最厚，可食率最低，果萼鳞片较多，果脐收口较宽，易裂果。软枝大红根系长度居中，约70～76 cm；枝条较软；刺座数70个/m，两个相临刺座距离4.0～5.0 cm，单个刺座内有短刺2～3枚，长度2.5～3.0 mm。软枝大红果皮紫红色，果萼鳞片长且较厚，顶部浅紫红色；果肉紫红色，可食率最高，平均可溶性固形物最高，肉质细滑、口味清香(见图3)。

图1 引种老挝万象的3个火龙果品种茎特征比较

图2 引种老挝万象的3个火龙果品种花和果实外观比较

2.2 开花结果习性

美龙2号1月上旬始发春梢，3月中旬现蕾，4月上旬至10月下旬开花，5月上旬至11月下旬果实成熟，全年可采14批果；金都一号和软枝大红在1月中旬始发春梢，3月下旬现花蕾，4月中旬至10月下旬开花，5月中旬至11月下旬果实成熟，全年可采13批次果。3个品种的果实生长发育期均为45～50 d，开花结果期每隔15～20 d开1批花，采收1批果。3个品种较大批次果均集中在6—9月。由于老挝万象10月至次年5月为旱季，而4—5月老挝万象全年最热，日平均温度≥36 ℃，白天温度≥40 ℃，高温干旱影响了植株授粉，导致1～3批次结果较少，影响了全年产量。

2.3 果实经济性状

3个火龙果品种果实近椭圆形，果皮鲜红，有光泽，软质鳞片鲜红色，外卷，果肉紫红色，果肉中有黑芝麻状种子。金都一号果实最大，平均纵径10.6 cm、平均横径8.1 cm；平均单果质量378 g，分别比美龙2号、软枝大红平均单果质量高出16.0%、11.5%。美龙2号果皮最厚，为4.9 mm，可食率最低。软枝大红可食率最高，达到77.8%；软枝大红平均可溶性固形物含量最高，达到了17.1%，金都一号平均可溶性固形物含量最低，为16.1%(见表1)。从口感来比较，3个火龙果品种均味甜汁多，口感清甜。从结果批次品质看，老挝旱季成熟的批次(4—5月、10—11月)甜度比雨季成熟的批次(6—9月)要高。

表1 引种老挝万象的3个火龙果品种果实性状比较

2.4 产量及效益

2017年11月定植，第2年初产，产量较低，种植第3年可投产(见表2)。其中种植第2年，金都一号产量最高，为1 703 kg/667 m2，商品率达88.7%；美龙2号产量为1 510 kg/667 m2，商品率79.4%；软枝大红产量为1 453 kg/667 m2，商品率 81.1%。美龙2号裂果率最高，年平均达到5.2%；软枝大红次之，为2.4%，金都一号裂果率最低，仅为0.7%。金都一号果形较大，产量较高，裂果率较低，投产前两年每667 m2产值分别为9 825元、12 756元；软枝大红投产前两年每667 m2产值分别为7 824元、10 624元；美龙2号投产前两年每667 m2产值分别为7 550元、10 145元。与当地品种相比，3个引进品种平均年产量和产值都比老挝当地品种高，金都一号、美龙2号、软枝大红前3年平均产量比老挝当地品种分别增加73%、56%、51%。前3年年平均产值分别增加76%、38%、43%(见表3)。

表2 引种老挝万象的3个火龙果品种各批次产量比较

表3 引种老挝万象3年的3个火龙果品种产量和产值比较

2.5 适应性与抗逆性

3个火龙果品种均能适应老挝万象高温多雨天气，一年四季均可种植扦插苗，但种植时间以旱季最佳，植株生长及结果状况良好。与当地品种相比，3个引种品种病虫害较少，表现出较强的抗逆性。在雨季高温高湿及新梢抽发季节，可重点做好溃疡病、茎腐病、堆蜡粉蚧、蚂蚁等病虫害的防控。

3 结论与讨论

引进的3个红肉火龙果品种均能在老挝万象正常生长发育，种植第2年即可开花结果，第3年丰产。与老挝当地火龙果品种比较，3个火龙果品种均具有早结、丰产、抗病虫害能力强、品质优等特点，其中又以金都一号综合能力表现最好，软枝大红次之。由于老挝万象年平均温度较高，当遇到连续35 ℃以上高温天气(4—5月)时，3个品种枝条均出现泛黄，嫩枝发红，生长缓慢，花期授粉成功率大幅下降等现象，此时可通过加盖遮阳网、喷水等方式降低高温对火龙果的伤害，提高授粉成功率，确保经济效益。通过开展春季或秋季补光试验，发现补光能使火龙果产期提早或延后，可增加2～3批花，全年可多采2～3批果。建议在老挝万象主栽金都一号火龙果，以实现最佳效益。