南美白对虾养殖“3.6”危验期的管理要点

○姜晓露

露天土池是目前南美白对虾的主要养殖模式，笔者在多年生产实验中发现，在养殖过程中经常遇到3个主要关键时期，虾农简称为“3.6”危验期，即6月份（农历）、虾体长6cm、虾苗下塘60天，因6月份受极端天气影响较大，造成虾的应激反应等：体长6cm是从幼虾向成虾过渡阶段，容易引起暴食患病等；60天主要因残饵积累，底质出现发黑或发臭现象等。因此，抓好3个主要关键时期的饲养管理，是养虾成败和效益高低重要举措，建议重点做好以下几方面的工作。

一、保证溶氧充足。溶氧是南美白对虾露天土池养殖的第一关键要素，这是“3.6”危验期管理的重中之重。要求采用水面增氧和底部增氧相结合方法配置增氧设备，每亩虾池配备功率0.3kW以上，一般在虾池四角或对角配置水车式增氧机，除增氧外起到搅水使池水形成微流水的作用，池底安装微孔管增氧系统，有罗茨鼓风机、控制阀门、主管道、支管道和曝气盘等组成。灵活掌握传统的“三开（阴天次日清晨开，晴天中午开，阴雨连绵天半夜尽早开）两不开（傍晚不开，阴天中午不开）”开机原则，最好安装溶氧监测探头和增氧控制器，实行自动开机增氧，如果放养密度高，危险期可实行一天24小时不间断开启增氧机。同时要配置应急电源和急救增氧药物，确保万无一失。

二、加强水质管理。每周检测一次虾池水质的溶氧、氨氮、亚硝酸盐和pH值等指标，针对检测结果及时采取相应措施。定期轮换使用微生物制剂（EM菌，光合细菌，芽孢杆菌、乳酸菌等），维持有益菌群优势，以控制和解除池中有毒、有害物质。同时通过适当补水和施肥，保持水质有一定的肥度，调节水中藻类组成，使绿藻或硅藻成为优势种群，并形成一定的数量。“3.6”危验期尽量不要大量频繁换水，做到不大排大灌，防止虾苗应激反应，尤其是发病或将要发病期间，要保持水质相对稳定。后期要通过泼洒生物底改、沸石粉、增氧颗粒、解毒剂等产品进行改善底泥环境和解解除有毒物质的生成。

三、防范应激反应。在养殖过程中南美白对虾应激反应是万病之源，尤其是在“3.6”危验期遇到极端天气（高温、暴雨、台风等）、水质及底质发生变化或恶化、使用刺激性消毒剂或药物、营养失衡和机械损伤及惊吓等都有可能引起南美白对虾的应激反应。因此，要密切关注天气预报，针对各种情况加以防范，持续高温、强降雨等恶劣天气提前泼洒防应激药物。高温期间尽量使池塘达到最高水位，以调节水温和降低重金属、氨氮、亚硝酸盐等有害物质的危害。“3.6”危验期更要投喂优质新鲜、适口、营养均衡的优质饲料，尽量不要调换饲料品种，并及时清除残饵，减少污染。蜕壳前后要保持水位稳定，一般不换水、加水，尽量保持安静。虾大量蜕壳时，减少30%的饲料投喂量。

四、重视病害防控。贯彻“以防为主、防重于治”的方针，南美白对虾一旦发病，治疗较为困难，养殖过程中要尽量控制不发病或少发发病。首先要从管理入手，加强水质环境调节、防止应激反应、增强免疫能力和控制病原侵入。二是做到防患于未然，一旦发现虾有异常，应立即停喂饵料或减料，有针对性地进行换水、培水、增氧等措施，可使用安全抗菌药物（大蒜素等）及中药制剂拌饵投喂。三是对发病虾塘请专业技术人员进行诊断，对症治疗，可选用刺激性小的药物进行必要的治疗，防止病急乱投医，滥用药物或随意增加剂量，杜绝使用违禁药品。

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