“创意农业”开发——以河南现代农业研究开发基地为例

贾晓玲

（河南省农业科学院现代农业科技试验示范基地管理与服务中心，河南郑州 450000）

创意农业起源于20 世纪90 年代后期，创意农业是借助创意产业的思维逻辑和发展理念，将科技和人文要素融入农业生产，进一步拓展农业功能、整合资源，将传统农业生产融入“生产、生活、生态、旅游”为一体的现代农业发展形态。农业技术创新发展促使农业功能外延，并推动观光农业、休闲农业、生态农业发展。创意农业在国外也有着不同的属性：法国的创意农业以生态环保功能为主，德国的创意农业以生活社会功能为主，荷兰创意农业以创汇经济功能为主，日本创意农业以开发农业的绿色、环保、体验、休闲和示范功能为主。

1 背景

1.1 政策支持

近阶段，我国发展创意农业迎来新契机：一是符合我国实施的“三农”战略。创意休闲农业作为旅游资源元素与三农相结合，对满足休闲娱乐、发展现代农业、促进农民增收、保护生态环境、传承乡土文明等具有现实意义；二是迎合城市人群休闲旅游度假的消费趋势。党的十八大明确提出了全面建成小康社会的目标，“三农”工作提出了“四化同步、五位一体”的新要求、新论断、新思路，是现阶段农业工作者做好农业、农村经济工作的指导思想和行为指南。《河南省人民政府办公厅关于推动全省都市生态农业发展的指导意见》中，提出“以科学发展观为指导，按照城乡发展一体化的要求，立足区位优势和资源优势，以特色种植业、设施园艺业、生态休闲业、创意农业和农产品加工业等为主题，以生态环境建设和实施经济社会可持续发展为重点，实施中心城市带动战略，促进都市生态农业发展。”

1.2 项目意义与效益

河南现代农业研究开发基地积极响应国家号召，按照中央推进现代农业发展要求，以市场为导向、科技为动力、发展高效生态安全农业为主线，着力打造河南现代农业研究开发基地生态创意农业产业园，成为集现代优质绿色农产品种植基地和新型农民职业教育培训基地。其是实现新型城市建设的重要表现，既能为居民提供优质的农产品，满足社会不同层次的消费需求，又能提供体验农业的场所，丰富人们的精神文化生活。例如，在创意农业板块中，农产品科普知识、创意造型、农作劳动、游乐项目等穿插其中，对推进城乡发展一体化等具有重要意义。

河南现代农业研究开发基地项目产生的最直接的社会效益是可增加当地居民的就业机会，并随着项目建设、游客的大量涌入，带来新思想、新知识、新生活方式，都会极大提高当地人们的素质，不仅能丰富人们的感官世界，而且能缓解人们的精神压力，推动相关产业发展，实现社会效益与经济效益共赢。值得注意的是，蔬菜水果、花卉具有良好的观赏性，能延伸产业链结构，如绘画、摄影、根雕、园艺、采摘、科普、品尝等，既能创收，又能提供技术交流推广等服务。

从经济效益方面分析，河南现代农业研究开发基地项目盈利能力强，且风险可控。建设创意农业产业园，能带动农副产品、苗木销售、餐饮住宿、会议培训、游乐项目等创收。从生态效益方面分析，项目有利于保护当地资源与环境、保持水土、净化空气、减少污染，有助于提高人们的环保意识。利用瓜果、花卉、家禽等，构建可循环的生态系统，积极探索农业现代化建设新模式。

1.3 项目概况

河南现代农业研究开发基地在设计之初就定位为国内一流、国际先进的现代化综合园区。基地位于河南省新乡市平原新区107 国道与郑焦高速交汇处，多条高速纵横其间，交通条件优越，全区占地383.73hm2，创意农业板块拟规划面积3.33hm2。依托科学试验区、现代农业展示区、产业孵化区三大功能区，与现有职能，如农业科学试验、产品展示、农业科技交流培训、观光旅游、会议接待、新型农民职业培训等结合，起到画龙点睛的作用。在响应国家政策、提升园区整体定位的同时，积极扩展园区内的生产经营模式。在“创意农业”板块规划中，以农业种植与互动体验为主体，导入智慧农业体系、售卖超市、生态购物体验模式相结合的方式。由消费带动农业景观建设，形成集科普教育、休闲娱乐、生产销售等于一体的综合性农业园区。

2 农业景观

结合园林造景手法，综合运用气候、水文、土壤、地貌等景观要素，加入创意元素，构筑独具观赏性的农业景观，形成科普性强、风格各异的温室农业景观，如热带雨林、瓜果飘香、奇巧园艺、蔬菜森林等。

2.1 乡村田园式景观小品

在园区景观营造中，可穿插乡村田园环境的景观小品，让游客可以更接近乡村生活，如石磨、豆腐坊、酿酒坊、春蚕坊、编织坊等，游览的同时，起到科普作用。

2.2 绿色农产品和经济作物

如葡萄、草莓、无花果、玉米、枣、梨、水稻、小麦等，展馆内可设置生态购物体验超市，提供绿色蔬果展示及售卖的场所。

2.3 基地以城市居民为主客源群体

以基地现有配套为基础，力图为创意休闲农业发展提供全新的消费理念；利用基地农业景观生态环境、农副产品、会议培训等引流，刺激住宿、购物、餐饮、游乐项目等消费；通过主题性塑造，空间、活动、景观质量的提升，凸显农业基地的娱乐性、休闲性、趣味性。

3 提升思路

以创意农业主题定位，整合园区休闲资源。将农业建设、农艺建设、产品加工、科普知识、生态体验及游览者的参与融为一体，使基地变成功能齐全、国内一流、国际先进的现代农业试验示范基地。构筑创意板块，大力发展休闲、观光农业。以基地为核心，完善园区基础配套设施，整合资源，提升旅游接待能力。开拓创意休闲产品项目，探索附加产业，通过“创意农业板块”理念，发挥农业信息化指导作用，完善覆盖城乡的终端“农产销乐”网络平台，提升“现代农业试验示范基地”附加值。

3.1 打造板块内景观，以求自然本真

3.1.1 功能性景观。如停车场、集散广场、生态餐厅等，基地内设有停车场，提供观光车、自助自行车服务，方便游客游览园区。

3.1.2 服务性景观。如接待中心、公共厕所、生态超市、座椅、专家公寓、住宿等。针对一日游、二日游游客，园区内有餐厅、宾馆等，可以让人在体验大自然休闲风光时，享有优质的后勤服务。

3.2 营造创意性景观

创意农业直观体现是景观效果，主要以大地艺术，营造极具造型、震撼性、美感的乡野景观为重点，如入口景观以雾培方式打造生态迎宾墙，以农作物为原料的景观墙，制造带状花海、芦苇等乡村景观。庭院景观小品可运用乡土材料，以现代生态设计手法，还原庭院原生态性。互动、趣味性景观，如植物迷宫、彩虹桥等，集互动、趣味、观赏性于一体，增加其附加值。迷宫依托特色品种种植与娱乐性等为亮点，以单个或多种蔬菜为主，通过路线设计形成景观效果，最终打造成小桥流水、亭榭长廊、曲径回转的景致，将农业与旅游业等产业巧妙结合，使游客在享受自然农业风光，了解农业科普知识的同时，进行娱乐休闲活动，体现现代农业的融合性。如以彩椒为主题，可采取墙体栽培模式，围成迷宫；以蔬菜为主题，温室蔬菜生长期和观赏期均较长，多种颜色蔬菜品种相组合，既美观，又便于采摘。

3.3 创意型的农产品

农产品创意化，构筑本区域内独具观赏性的种植业景观，营造一个自然性、文化性、科普性相结合的游览空间，与其他景观建设与周边环境相互配合共生，从而使“创意”农业景观能够引人入胜。

3.3.1 农产品形态加工。通过现代技艺手法改变农产品的外观形态，注入其独特灵魂，赋予其全新的艺术文化价值，从而达到刺激消费、提升农产品价值的最终目标。在创意农业板块内，连接各个小景观之间，可设立瓜果廊式栽培景观，如辣椒、番茄、鹤首葫芦、亚腰葫芦、南瓜、一串铃冬瓜等。也可选用不同蔬菜品种，“绘制”图案，辅以架子、花盆等，形成错落有致的栽培景观效果。也可用植物的造型、特性、谐音，表达美好寓意，如：“姜山如此多娇”用生姜做材料，可摆设中国版图；运用农作物的形态、颜色等，制出图案、造型等。

3.3.2 农作物的科技创新。通过采用农业科技新手法，在保证农作物生态健康的基础之上，改变农作物生态、生理学特征，如花、果、枝、叶的形态变化，农作物生长节令的变化；配备滴灌、喷灌、微灌等节水灌溉措施，以展示现代农业模式，如巨型南瓜；蔬菜树式栽培，包括“番茄树、西瓜树、丝瓜树、黄瓜树”等。

3.4 智慧农业

在智慧农业板块“互联网与生产”中，设置植物生长的3 个阶段，供游客直观了解植物的种苗、生长、成熟阶段的形态变化。通过互联网为支撑的高科技农产品展示，如手机wifi 与农产品的互动，植物工厂中对环境、视频、设备的监控；在农作物生长中，环境的调控，如温湿度、光照、灌溉、施肥等，可通过机器直观展现；通过手机APP 扫码，利用互联网，即使远在千里之外，也可以实时实景监测农作物生长状况。触摸式互动控制体验、智能讲解员、勤劳的采摘机器人，给人带来不一样的智能体验。在“互联网+生态”“互联网+生活”模式中，可从生物堆肥、农产品电子商务、冷链物流等方面表达体现。

3.5 创新园区内旅游体验模式

根据园区内休闲观光特点，以农事体验模式、娱乐体验模式、农科科普模式等为节点点缀，丰富创意板块内容。民俗创意与农业深入融合，加入现代创意理念，融入传统民俗的继承中，赋予民俗新的生命力与活力，达到创新化的传承民俗的目标，这是创意农业可持续发展的保障。如在第一届北京农业嘉年华中，台湾风情——阿里山形象，运用鲜花、灯饰营造出别样风情，使人们能够足不出户就能领略传统台湾民俗风情。

3.6 设计以休闲娱乐为主的综合收益

以生态超市的有机食材、蔬果为核心，提升农产品加工生产销售收益；以游乐项目、园区内商铺为主，实现休闲娱乐项目收益；以餐饮、住宿为基础的服务性收益。

3.7 加快人才队伍建设，提供专业人才支撑和智力储备

依托新型农民培训基地，加大对农业管理者和服务人员分类别、分层次培训，不断提高从业人员综合素质，进而提升整个业内的管理和服务水平。

4 结语

创意农业=创意文化+农业资源+非农资源，河南省有丰富的民俗文化、人文文化，整合元素，可形成适合河南省的创意休闲农业，提升市场吸引力，促进城市农业景观不断发展。基地也应尽可能依托现有示范园区和基础设施发展创意农业，把现有的三大功能区，即科学试验区、现代农业展示区、产业孵化区作为重点，积极开展创意农业试点。在发展创意农业的同时，充分挖掘其展示功能，依托现有采摘、垂钓、游船、烧烤等娱乐项目，逐步引入参与性强的娱乐设施，成为集游览观光、采摘垂钓、科普教育、会议培训等于一体的互动型创意农业。同时，加大品牌宣传力度，塑造创意休闲农业企业品牌，将都市生态农业发展作为新型农业现代化的重要内容，在调整过程中及时复盘、总结、改进，科学谋划、强力推进，并能示范带动，促进交流合作，及时推广成功经验，争取政策性支持，力求新进展，助力农业迈向新阶段。