“杜长大”与“大长杂”母猪繁育性能比较浅析

卢 露，黄仁锋

（1.广西农垦永新畜牧集团有限公司良圻原种猪场，广西南宁 530300；2.广西畜牧研究所，广西南宁 530001）

提高养猪业的经济效益，关键在于提高母猪的繁育性能。优良的母猪品种是养猪产业获得稳定发展的基础，进行科学合理的利用、确保其繁殖性能的优良与稳定，是当前持续推进生猪养殖行业发展的关键。母猪的繁育性能与其品种有着直接关系，因此有必要开展母猪繁育性能的比较、筛选出繁育能力更强的品种。可近些年非洲猪瘟等疫情给我国的养猪行业造成了很大损失，各个地区的猪饲养业均面临巨大挑战，母猪存栏量大量降低，为快速对母猪的存栏量进行补充，各地的养殖场都在积极地探寻繁育性能更佳的品种，促使生猪市场的恢复［1-2］。影响母猪繁殖、育肥性能的因素有很多种，如品种、杂交程度、营养条件及饲养管理等［3］。

生猪繁育中通常终端母本选择长白和大约克杂交母猪，终端父本选择杜洛克，生产出来的三元商品仔猪即为杜长大；也有的终端母猪品种选择杜洛克、大约克杂交母猪，终端父本选择长白［4-5］。

目前我国市场上推广的瘦肉型商品猪一般都是三元杂交组合，多数为杜×长大或者杜×大长，此种类型的杂交猪在体型、生长速度、产仔能力、抗逆性、饲料报酬、育成率及产肉性能等方面处于较为理想的状态［5-6］。杜长大与二元杂交母猪大长杂这2 个组合品种，何种组合的繁殖、育肥效果更佳，各地报道与学者们各有不同的见解［7-8］。为对杜长大与大长杂2 个组合的猪繁殖性能、育肥效果进行比较，特于2020年在广西农垦永新畜牧集团有限公司A 猪场开展了对比试验。现将试验情况总结如下。

1 材料与方法

1.1 试验地情况及材料

试验安排在广西农垦永新畜牧集团有限公司A 猪场内进行。供试猪品种为杜长大、大长杂；此外，试验材料还需要玉米、麦皮、鱼粉等猪饲养的日粮，来源于当地市售。

1.2 试验设计

试验共设2 个母猪品种处理，每个母猪品种为一个处理，分别为杜长大、大长杂处理。繁殖能力试验中2个品种处理分别安排20 头健康、采食等情况几乎一致的母猪作为重复，育肥试验中2 个品种处理分别安排40 头（包括20 头母猪、20 头公猪，公猪的选育标准：发育健康无疾病、前胸发达、有良好的体型、采食情况良好且动作灵活）作为重复［2］。

1.3 试验方法

选择杜长大、大长杂2 个品种中二胎以上、年龄相近的母猪各20 头，在同一发情期内均选择年龄相近、健康的杜洛克公猪进行交配。待母猪产仔后，2 个品种处理均按照当地养猪场常规操作规程及方式进行相同饲养管理，当猪仔3 日龄时采取肌肉注射的方式注入犊血素，7 日龄逐渐补料，断乳时间均安排在28 日龄。比较杜长大、大长杂2 个品种母猪的繁殖能力，统计2 个品种的产仔数量、存活的猪仔数量、刚出生时及断奶时的空腹窝重（为减少误差，称重时间在8:00—8:30）［3］。断乳后留栏饲养到70 日龄，之后从每窝仔猪中随机选择一公一母2 头猪开展2 个品种的育肥性能比较，育肥试验开始之前要对试验猪进行驱虫、防疫注射等。饲养至猪的均重达到90 kg 左右，统计2 个品种处理下猪的日增重、达到90 kg的日龄、饲料报酬等［3-4］，每个处理中随机选择2 头（一公一母）猪进行屠宰，对2 个品种猪的膘厚、瘦肉率进行统计比较。试验期间，怀孕的母猪每日定时定量饲喂2 次，小猪、育肥猪每日饲喂量不定，任其自由采食。每日对养殖环境进行1 次清洁，每个月开展1 次彻底的消毒［1-6］。

2 结果与分析

2.1 不同品种母猪繁殖能力比较

对杜长大与大长杂2 个母猪品种产仔数、猪仔成活数、猪仔刚出生及断奶时的窝重等主要的繁育性能指标进行分析，结果见表1。由表1 可以看出，2 个品种处理均选择了20 头母猪开展试验，产仔窝数均在20 窝，产仔的总数量大长杂为212 头，比杜长大品种的处理多14头，差异达到了极显著性水平（5%水平）；成活的猪仔数量大长杂品种总计比杜长大品种多16 头，差异达到了极显著的水平（1%水平）；初生猪仔的平均窝重杜长大为13.8 kg，大长杂为14.0 kg，2 个品种的处理差异不明显，未达到显著性差异水平；28 日龄断奶时的猪仔平均窝重达到了极显著差异，大长杂为73.5 kg，比杜长大重3.1 kg。由此可知，大长杂品种母猪在产仔数量、成活数、断奶时仔猪的窝重均极显著高于杜长大品种。

表1 不同品种对母猪繁殖性能的影响

2.2 不同猪品种育肥能力比较

对杜长大与大长杂2 个母猪品种产仔的平均日增重、90 kg 时日龄、饲料报酬及瘦肉率等主要的育肥指标进行分析比较，结果见表2。由表2 可以看出，不同母猪品种产下的猪仔的育肥能力表现出不同程度的差异，平均日增重以大长杂品种为更高，达到485 g/头，比杜长大处理（432 g/头）增加12.27%，达到极显著水平差异；平均重量达到90 kg/头的日龄中大长杂品种比杜长大品种短3 d，为153 d，差异达到了显著水平；饲料报酬方面，大长杂品种处理为2.42，比杜长大品种降低15.68%，差异达到了极显著水平；2 个品种的膘厚差异不明显，相差仅为0.02 cm；瘦肉率以大长杂品种的母猪处理为最高，达到63.9%，比杜长大猪的平均瘦肉率高1.4 个百分点，达到了极显著差异水平。

表2 不同品种对猪崽育肥能力的影响

3 结论与讨论

选择杜洛克公猪作为父本，与杜长大、大长杂2 个品种的母猪进行交配，开展不同母猪品种的繁殖性能及育肥能力的比较试验。结果表明，从母猪产仔数、成活猪仔数、断奶时猪仔窝重等方面分析，大长杂母猪的繁殖能力比杜长大母猪强，在产仔均为20 窝的情况下，大长杂母猪的处理猪仔数杜长大品种处理多14 头，差异显著；成活的猪仔数量大长杂品种总计比杜长大品种多16头，差异极显著。从平均日增重、达到90 kg/头的日龄、饲料报酬等方面分析，大长杂品种的育肥能力整体优于杜长大品种。大长杂品种的日增重比杜长大处理增加12.27%，差异极显著，平均重量达到90 kg/头的日龄比杜长大品种短3 d，饲料报酬比杜长大品种降低15.68%，差异极显著；从膘厚、瘦肉率2 个方面分析，杜长大、大长杂2 个品种的膘厚没有明显区别，但大长杂品种的瘦肉率更高。由此可知，该试验条件下大长杂品种的猪繁育能力整体好于杜长大品种。

母猪的繁殖能力、猪仔的育肥能力受到的影响因素较多，包括种公猪的营养、饲养管理,母猪空怀期、妊娠期、哺乳期的营养及饲养管理水平等等，试验中尽量保证良好的猪舍环境条件、提高饲养人员的责任心，以提高猪群的整体性能。