高职英语教学中融入茶文化的创新路径探讨

（辽阳职业技术学院，辽宁 辽阳 111000）

随着当前经济发展逐渐趋于全球化、国际化，我国经济发展过程中与国外的交流也更加频繁，而在国际交流过程中使用最多的语言就是英语，在我国高职院校中已经开设了英语课程教学，为了促进文化之间的交流，现阶段正逐步尝试将茶文化融入到英语教学中，让学生在学习英语过程中也能够对中国的茶文化有所了解。因此，在当前高职院校英语教学工作中逐渐对茶文化的融合予以重视，以此希望促进教学质量的提升，并拓宽学生的知识面，营造更加浓郁的课堂学习氛围。

1 茶文化在高职英语教学中的应用价值

我国具有十分悠久的历史，更是形成了众多优秀的传统文化，茶文化就是其中一种，这些优秀文化也是中华民族精神的重要体现。在茶文化中，蕴含着十分浓郁的文化底蕴，在我国不同地区，所传承下来的茶文化也会有所不同，由于受到不同民族文化的影响也造成了茶文化的多元化发展。茶文化起源与我国并且具有自身独有的文化特色，中华民族的精髓也蕴含其中，中国人喜欢喝茶也讲究茶道，茶文化也具有明显的地域特色，很多茶品像海山龙井等还具有着典型的代表意义。在我国传统茶文化中，强调了饮茶时需要注意的礼仪，在很多细节方面都着重体现出了饮茶的礼仪，国外也有茶文化，一些国家在下午茶上会强调一些饮茶的礼仪，根据不同国家在茶文化存在的差异，借助多元化茶文化专题活动可以对茶文化精神进行有效弘扬和传承。同时，对于现代中国人而言，推动茶文化的发展也是对精神层面需求的满足，人们在休闲和待客时都会用到茶文化，同时，茶元素也逐渐体现到了一些如贡茶、茶π等饮品中，茶文化逐渐贴近了人们的生活，从而在精神层面带给人更多收获。

茶元素在古今中外都有所体现，我国古人会以茶为主题题写诗词，充分表现了自身的喜爱之情，将自身情感赋予诗词表达出来。茶文化在很多很早时期就已经产生，从古时就有汉人饮茶的说法，茶礼仪也在各种场合受到人们的推崇，并相互之间沏茶和敬茶，在汉民族生活中逐渐形成了独特的茶文化，这一文化逐渐盛行并逐渐由普通的饮品发展为贡品，并且在货物交换过程中也扮演了一定的角色。饮茶的习惯在我国魏晋南北朝时期就已经产生，发展到隋唐时期已经在古代社会中得到普及，在我国唐代时期尤为盛行，很多茶馆、茶宴逐渐出现，也引得很多文人墨客对当时的茶文化进行了总结，这也将重要的参考资料留给了后人进行研究。

现在很多国家都有饮茶的习惯，而这些茶文化的形成起源也都可以追溯到中国，我国具有广袤的土地和丰富的资源，并且具有多元化的语言和文字表现形式，基于茶文化，逐渐对茶文化功能进行了多元化的拓展，从而实现对茶德、茶道予以宣扬和传播，逐渐体现出茶文化的艺术性，茶文化更多是带给人精神上的享受，可以陶冶人的情操达到修身养性的目的，我国古代经济贸易的发展也在一定程度上受到了茶文化的推动，积极弘扬茶文化中蕴含的美好品行在一定程度上可以促进社会的进步。在茶文化中蕴含着丰富的精神内涵，比如谦虚礼貌、无私奉献、勤俭节约等等，在古代诗人陆羽所著的《茶经》中有这样的说法：“以茶待客、以茶代酒”，这其中也表现出了我国古人潜心求索和勤奋读书的精神。在茶文化不断发展和传承过程中，逐渐具有了以茶入意、以茶健身、以茶促贸、以茶起舞等多元化的功能。在我国传统文化中，茶文化是其中重要的文化瑰宝，充分体现了中华民族的精髓。

在当前全新时代发展趋势下，高职院校教育工作也不断发展和进步，随着新课改工作的开展，逐渐开始重视传统文化和课堂教学之间的融合，借助教学提升学生的学习水平，同时又可以潜移默化的认识和了解中国优秀传统文化。在高职英语教学工作中，通过融入茶文化，可以有效丰富课堂教学内容，激发学生的学习兴趣，从而保证在有限的课堂教学时间内更为高效的完成教学任务，这对于高职英语教学具有很高的应用价值。在将茶文化融入到英语教学过程中，需要将重点内容放在“茶德”上，实现更高的群体教育价值，将无私奉献的精神传递给广大高职学生，借助茶文化内容，教师可以引导学生之间形成和谐融洽的相处关系，对当前人们精神层面的困惑予以解决，在文化素养方面促进高职学生得到不断提高。在未来学生面对各种挑战时，茶文化具有着重要的作用，随着社会竞争逐渐激烈导致学生适应起来更加困难，而茶文化在教学中的融入则可以将更多勇气赋予给学生，对学生未来职业发展予以促进。

2 高职英语教学中融入茶文化的有效路径

2.1 转变传统教学理念

随着我国教育部门逐渐落实新课标改革工作，在高职院校中，人才培养模式逐渐发生转变，英语专业教师逐渐对全新人才培养机制进行了构建，并且需要顺应当前时代发展趋势，对传统陈旧的教学理念予以不断转变，对自身角色产生更加清晰的定位，重视自身对学生的引导，以及对学生主体作用的发挥，对学生的个性化特征予以充分考虑，对教学理念进行不断创新优化，针对一些全新的课堂教学方式要进行积极学习，将主要的目标放在对技能型人才的培养方面，充分激发学生在英语写作、实践应用、口语表达等方面的潜力，充分发散学生的英语学习思维。在当前高职英语教学逐渐融入茶文化的背景下，在实际教学中教师需要对学生的全面发展予以重视，在课堂教学过程中融入茶文化元素，体现出鲜明的中国文化特色，从而有效结合英语语言知识和中国传统茶文化，实现更为理想、效率更高的英语教学。教师可以搜集一些比较经典的茶文化书籍，并推荐学生急性阅读，让学生了解不同民族的茶文化，并分析其中的差异和相同点，实现对中国优秀传统文化的弘扬和传承，并在今后英语交流过程中充分展现我国茶文化中表现的文化魅力，将其中蕴含着的中国传统礼仪和精神融入到自身语言和行为中，借助英语的方式向全世界进行传播。

茶文化在我国具有悠久的历史，在时代发展过程中一直传承至今，是对物质文明和精神文明的完美结合，在高职院校英语教学工作中，通过借助茶文化的融入可以充分利用其功能性对学生的品格、行为予以规范，对这一优秀传统文化予以传承和弘扬，并促进教师教学质量的提升以及学生学习体验的加强，借助茶文化的魅力有效吸引和引领学生。在高职院校工作中可以对各种包括茶画、茶具鉴赏等多元化的茶文化活动予以开展，在茶艺方面可以邀请专业茶艺师到学校为学生展示，并组织开展实践活动让学生深入了解中国传统茶文化，鼓励学生充分参与到实践活动中并对其中蕴含的茶精神予以切实的感受，通过这种方式潜移默化的影响学生，逐渐引导学生的价值观向着正确的方向发展，并让学生重新认识茶文化。另外，在院校中，可以以“茶”作为主体定期开展茶故事会，可以围绕具体的一种茶的发展历程以故事的形式讲述出来，借助这一活动将茶精神传递给学生，从而在精神层面逐渐将茶文化灌输给高职学生，借助优秀的茶精神和茶文化精髓帮助学生更好的适应未来职业生涯发展，并让学生将中国传统文化内涵彰显到未来英语国际交流过程中，在国际舞台上弘扬中国传统文化，促进我国文化软实力方面的不断提升。

2.2 优化课堂教学内容

茶文化是我国漫长历史发展过程中的产物，也是一项珍贵的文化瑰宝，在实际融入到高职院校英语教学中，教师为了避免教学内容过于单一，保证将学生的学习兴趣调动起来，可以在茶文化的学习过程中融入英语语法、单词等方面的教学，在课堂教学开始前，教师可以安排学生搜集一些与茶有关的谚语并用英语表述出来，通过这种方式有效导入对新课的教学，可以将学生的积极性充分调动起来，并且也会总结出各种各样的谚语，比如：“Green in summer red in winter flowers in spring and autumn.”“Medicine is the medicine of all diseases tea is the medicine of all diseases.

”等等，两句谚语分别是：“夏季宜饮绿，冬季宜饮红，春秋两季宜饮花”“药为各病之药，茶为万病之药”。在这个过程中，学生争相分享自己总结的谚语，营造了十分活跃的课堂学习氛围，学生的学习热情也显著提升。英语教师需要基于传统教学内容进行不断创新和优化，积极对教学模式予以多元化构建，并在教学中充分结合中国和西方其他国家的文化，发挥不同文化的优势，从而在新常态发展层面对高职院校英语课堂教学予以不断推进。

同时，为了实现具有更强互动性的英语课堂教学，教师可以将一些茶文化知识渗透到英语教学中，将丰富的茶文化内涵传递给学生，同时也可以引入一些诸如英国早茶和下午茶等国外的茶文化内容，将茶文化中蕴含的文化特点讲述给学生，在英国茶文化中，下午茶文化主要用于会见重要的宾客，通常需要一张矮脚的桌子，同时用英文表述下午茶，英文翻译为Low tea，通过这种方式加深学生对英语知识的理解，并在学习英语知识过程中充分认识西方国家的茶文化，实现更为高效的学习。同时，在高职英语教学工作中，同样需要充分结合理论和实践，针对中国和西方的茶文化，可以对使用的茶具进行对比，以此引导学生对中西方英语语法存在的区别进行准确的区分，在茶礼仪方面分析中国茶文化和西方茶文化之间存在的差异，不断探究中国和西方在饮茶习惯上具有的不同特点，将茶文化内容充分融入到高职英语教学中，对课堂教学内容予以丰富并将学生的学习兴趣充分调动起来，不仅学习了知识还提升了学生的文化素养，可谓一举两得，英语课堂教学质量、效率也得到显著提升。另外，教师也可以将全新的教学资料应用到课堂教学中，对课堂教学效果予以进一步提升，围绕课程教学的针对性进行不断研究和探索，围绕茶文化内容组织学生按照小组合作学习方式进行探讨，从而实现在高职英语课堂教学中对茶文化的普及范围予以拓宽，让学生更加深入的了解并接受茶文化，借助茶精神促进学生更好的投入到英语学习中。

2.3 构建互联网+教学模式

在当前教育背景下，逐渐向着信息化方向发展，相关教育部门也对教师提出了新要求，需要具备足够的信息化素养，同时需要具备扎实的文化功底，可以实现对茶文化内涵的深入解读，并将茶文化有效融入到实际教学中，并在此过程中不断总结经验。在围绕茶文化特征开展英语教学时，教师可以借助多媒体教学设备，将不同地区茶文化、茶制作工艺等播放给学生，也可以将搜集和制作的教学视频上传到线上学习平台或者社交平台中，学生可以借助网络随时随地进行自主学习，并且可以对有关茶文化的知识在网络中检索，教师也可以主动为学生安排学习任务，比如在课下时间利用网络学习茶文化一线研究人员的讲座，让学生体验并感受茶文化的魅力。同时，教师可以借助翻转课堂模式开展英语教学，充分结合线上和线下的教学手段，实现更为理想的教学效果，教师在制作课件过程中需要对英语学习、茶文化学习等模块进行明确划分，在茶文化模块中可以设置品茗文化环节，将开放式的学习平台提供给学生进行学习。同时还需要重视考核学生的学习效果，认真统一和分析学生的线上学习时长和考勤情况，对线上教学效果予以掌握并进行反思，在此基础上对线上教学模式进行不断优化和改进，并及时对教学理论知识体系进行更新，保证对学生疑惑予以及时解答，从而实现更为理想的线上教学效果，提高学生自主学习的兴趣和积极性，并在精神层面让学生逐渐得到丰富的收获。

结语

随着当前经济发展逐渐趋于全球化，国际上我国与国外之间的贸易交流越发频繁，各种文化之间也逐渐产生了交集，而我国也需要促进我国传统文化在世界舞台上的弘扬和传播。想要实现对我国优秀传统文化的弘扬和传承，教育事业一定在其中扮演着重要的角色，在现阶段我国高职院校英语教学工作中，已经逐步开始尝试融入茶文化教学内容，不仅对课堂教学内容予以有效丰富，并且充分调动了学生的学习兴趣，茶文化蕴含的丰富内涵和茶精神对学生未来职业生涯发展也具有着一定促进作用。