茶文化背景下市场营销专业教育教学现状与创新策略研究

（广东理工学院，广东 肇庆 526100）

茶文化在中国五千多年的优秀传统文化类别中可以说是独树一帜，被文人墨客所追捧。中国茶文化历经了数千年的演变和完善，却依然具有经久不衰、延绵不绝的生命力，正是源于其坚实的内在文化底蕴所支撑。现如今，茶文化早已经成为中华儿女生命中不可分割的一部分。不同阶段的茶文化往往具有不同的特点，如果教师在市场营销专业教育教学过程中能够有效引导学生从茶文化中汲取营养，从而使得教育教学过程更赋有人文气息与创新性，那么必然可以吸引学生的注意力，获得学生的喜爱。茶文化对当代教育教学的影响力可以说是毋庸置疑，而教师所需要做的就是要正确看待茶文化对市场营销专业教学的影响，并且探索一条新的教学之路，在激发学生学习兴趣的同时，提高市场营销专业教学有效性，给市场营销专业领域输送更多优秀人才，满足社会发展的需要。

1 茶文化背景下市场营销专业教育教学现状

市场营销作为工商管理的重要组成部分，定位于培养应用型市场营销人才，做好市场营销专业人才培养工作至关重要。无论是什么样的企业，当前都需要有创新型、应用型、综合型人才提供技术支持。就以市场营销为例，对于高校而言，其在培养市场营销专业人才时，必须要立足于市场营销市场需求，在让学生掌握基本的市场营销理论知识基础上，有意识地提高他们将理论知识转化为实践应用的能力，确保每个学生都有独立进行市场调查研究能力、营销策划能力、市场开拓与运作能力，同时培养学生的综合职业能力、创新能力、人际协调能力、自主学习的能力等等，这样才能促进学生全面发展，并不断使他们未来发展竞争力得到提升。在这个过程中，学校要认识到中国优秀传统文化，尤其是茶文化在市场营销专业人才培养工作中的应用价值，并有针对性地将茶文化融入到市场营销专业教育教学内容当中，深化市场营销专业教育教学改革，让学生在学习专业理论知识与应用实践技能的基础上，传承和发展中国茶文化，使每个学生都能在不知不觉中成为中国茶文化的继承者、发展者和传播者，为茶文化赋予经久不衰、延绵不绝的生命力。然而，从当前市场营销专业教育教学发展形势来看，整个教育工作还存在着一些明显的问题，例如：

1.1 人才培养目标不明确

人们常说“商场如战场”，战场形势万变就意味着商场形势也变幻莫测，让人难以捉摸。作为市场营销专业学生，他们就应该有着常人所不能及的对市场营销信息的敏感性，这样才能帮助企业在竞争激烈的市场经济环境下“赢在起跑线上”。也正是在这种需求下，学校在培养市场营销专业人才时必须要以符合市场营销人才市场需要为出发点，并摸索企业如何才能达到市场要求，这样才能更快、更好地帮助企业找到在新时代背景下企业应该遵循的经营之道和商业创新模式的市场规律。也就是说，作为市场营销专业学生，他们在学习理论知识的同时，也要有意识培养人文主义精神、科学素养以及优良的职业道德素养，这样才能在未来发展过程中能够有所建树。但很明显，由于我国很多高等院校开设市场营销专业比较晚，很多教育教学内容都是借鉴国外的一些经验，所以难免会出现“水土不服”的情况。其中，人才培养目标不明确就是当前国内市场营销专业人才培养工作当中最为突出的问题之一。不可否认，在当前的市场营销专业教育教学工作中，绝大多数学生可以掌握最为基本的管理学、经济学、市场营销学等基本理论方法以及市场营销专业技能，但通过调查研究可以发现，很多学生的创新创业思维能力与综合运用相关知识发现、分析和解决营销实际问题的能力明显不足，这在很大程度上制约了学生未来发展竞争力的提升，同时也不利于我国市场营销专业健康发展。

1.2 茶文化的应用价值未能发挥出来

科学技术的发展为人们更好地传播和传承茶文化奠定了坚实的基础，而青年大学生作为新时代背景下的新青年，他们更应该积极主动地履行自己的职责，在用专业文化知识武装自己头脑的同时，通过学习中国优秀传统文化，比如茶文化来提升自己的文化自信，这将使他们受益终生。当然，为了实现这样的人才培养效果，学校以及教师的作用不容忽视。对于很多市场营销专业的学生而言，他们的任务就是学习专业文化知识，并在此基础上不断提高创新应用能力，这样才能在未来发展过程中找到一个比较理想的工作岗位。但是，随着时代的发展和市场营销人才市场需求的变化，这些学生的观念逐渐偏离了正确的方向，甚至与整个时代相脱节。我们应该承认，学习专业文化知识与提高创新应用能力对于市场营销专业学生而言非常重要，但是这并不是让这些学生在职场上立于不败之地的绝对筹码。这是因为，市场营销对专业人才的需求就像是经济市场本身的特点那样瞬息万变，所以这就要求学校不断改变教育方案，这样才能保证他们所培养出的学生可以达到市场营销人才市场的要求。将茶文化应用到市场营销专业人才培养环节，一方面可以促进学生全面发展，让他们通过学习茶文化来了解茶饮品市场营销现状；另一方面也可以起到传播茶文化的作用，让茶文化的影响力辐射到校园的每个角落，从而创建独一无二的校园文化。然而，很多学校以及教师都未能发挥出茶文化的应用价值，不但使市场营销专业教育教学工作不尽人意，而且也制约了茶文化的健康发展。

1.3 教学方式老套

“兴趣是最好的老师”，只有当学生对这门课程感兴趣以后，课堂教学效果才能得到保证。应试教育是中国教育的一大弊病，严重影响到我国高等教育事业的稳定发展。我国一直以来都在积极推进教育教学改革工作，并取得了一系列的教育教学改革成果，但“填鸭式”教学方式仍然随处可见。学生是教育的主体，无论是学校还是教育工作者他们都应该认识到这个问题，并很明显，很多学校以及教师仍然对这种情况视而不见，根本没有想着要打破这种教育现状。教学方式老套不仅严重影响到了学生的课堂听课效果，而且也显露出这些教师教学能力不足，甚至是缺乏高尚职业道德素养的事实。事实上，无论是什么课程，师生课堂互动都尤为重要。因为只有进行课堂互动，教师才能真正地了解到学生对知识的掌握情况，并在此基础上决定是帮助学生复习上节课的内容，还是继续讲新课。教育是一个双向的过程，教师的教授与学生的学习是同步进行的，但教师也可以从学生身上学到一些知识。这就要求教师要学会放低身份，引导学生进行课堂讨论，并鼓励学生上台演讲，让其他学生可以看到这些学生的才华，从而增强学生学习自信心。只有改革教学方式，使学生成为课堂上的真正主人，他们才能全身心地投入到课堂上，并提高学习效率。

2 茶文化背景下市场营销专业教育教学创新策略

我们知道，科学技术的发展为当代青年大学生提供了非常多的工作岗位，但受到高校扩招以及经济全球化的影响，企业每年能够为社会提供的工作岗位数量远远不能满足毕业大学生的需求。特别是高端人才“内卷”现象，更是让很大一部分学生认识到了什么是“毕业就是失业”。严峻的就业形势让国内高等院校不得不重新制定人才培养方案。中国具有五千多年的优秀传统文化，这是世界上任何国家都无可比拟的，所以这就是国内高等院校应该利用好的市场营销专业人才培养优势。当然，要想发挥出茶文化在市场营销专业教育教学创新改革工作中的应用价值，我们仍然需要讲究方法和策略。在此，国内高等院校可以借鉴以下三种策略：

2.1 明确人才培养目标

就像是跑马拉松一样，将整个赛程分割成一个个小的赛程，那么这个看似难以横跨的鸿沟就不再那么的遥不可及。培养高质量的市场营销专业人才同样需要付出很多的心血，尤其是在新时代背景下，企业对市场营销专业人才各方面的要求都明显提高，所以学校不得不将人才培养目标细致化，先通过实现一个个小目标来达到最终的人才培养目标。就当前的情况而言，市场营销专业教育教学目标为：培养的应当是专业化的人才，集专业精神、专业知识和专业技能于一身；应该跳出传统管理类人才培养的窠臼，学生不仅应具备宽广的管理学基本知识，还应奠定经济学、社会学和心理学的基础，应该是基础宽厚扎实的专业人才；学生应当成为具有良好科研潜质的专业人才。从这些人才培养目标可以看出，这些目标一环接一环，完全符合教育教学发展规律，同时也考虑了学生的实际情况。在这个过程中，市场营销专业教师首先应该建立模块化人才培养计划体系，并试着搭建厚基础、强技能、注重实践应用的灵活的模块化教学计划体系，从而促进学生全面发展。除此以外，教师还应该按照模块化教学要求重新设计课程，并设置全新的课程模式，组成通修模块、大类必修模块、专业核心模块、专业方向模块、专业拓展模块等等，使学生能够逐渐提高自身的综合能力。

2.2 加强对茶文化的应用

加强对茶文化的应用是市场营销专业教育教学改革的必然选择。随着人们生活水平的不断提高，茶早就成为普通家庭都可以消费的起的日常饮品。茶文化的传播需要媒介、载体，而茶本身就是一种非常有效的传播媒介和载体。所以可以看出，茶的普及也让茶文化的传播更有效。庞大的茶叶消费市场也催生了一大批新兴的茶企业，并且与铁观音、毛尖、普洱等老牌茶企业形成了竞争关系。因此，当前茶市场营销环境必然会越来越复杂，对市场营销专业人才各方面的要求也必然越来越高。从消费者的角度来讲，他们在选择茶饮品时不仅会关注茶本身的质量以及茶包装的档次等，而且也会考虑这些茶的背后是否有着引人入胜的茶文化。所以，学习茶文化也可以为市场营销专业学生提供新的发展思路，使他们可以再未来发展过程中出奇制胜。为此，学校要利用好各种新媒体技术，加强对茶文化的宣传力度，并引导学生积极主动地学习茶文化，不断提升他们的茶文化素养；教师要把茶文化融入到日常教学内容当中，并通过引用茶文化方面的内容来让学生认识到学习茶文化的重要性和必要性，从而激发学生学习茶文化的兴趣。总而言之，市场营销教育教学改革要尽可能地发挥出茶文化的应用价值，并扩大茶文化在大学校园的影响力，这样才能保证教育教学改革的效果和效率。

2.3 改革教学方式

传统的“填鸭式”教学模式不仅会打击学生课堂学习的积极主动性，而且也不利于挖掘学生的发展潜力。市场营销专业教师要从自身找原因，既要树立终身学习的人生目标，同时还要不断提高自身职业道德素养，全心全意为学生服务，这样才能得到学生的尊重和满足。首先，任课教师要进行教学改革，并创新教学思想，重新制定教学方案，为课堂教学注入新的活力；其次，教师要把课堂教学打造成为全学生参与的特殊舞台，使静态教学向动态教学进行转变，使学生真正“动”起来，养成勤动手、勤动脑、勤动嘴的课堂学习习惯，使师生课堂互动得到落实；最后，教师要根据课堂教学需要将案例教学、情景教学、仿真模拟等全新的教学理论应用到课堂教学环节，丰富课堂教学形式，增加课堂教学的趣味性。良好的课堂教学环境需要教师和学生共同的努力，尤其是教师要扮演好自己的角色，通过有效引导来为学生树立良好的学习榜样，使每个学生都可以成为课堂的主人，并且为提高课堂教学质量出谋划策。

综上所述，从当前茶文化背景下市场营销专业教育教学现状来看，当前市场营销专业教育教学工作还存在着一些明显的问题，这些问题的存在影响着市场营销专业教学的实效性。为促进市场营销专业教学质量的提升，就必须借助于茶文化的价值优势，针对其存在的问题制定有效的解决策略对市场营销专业教育教学进行创新改革。