山地梨园的建设和肥水管理要点

田路明(中国农业科学院果树研究所，辽宁兴城 125100)

1 山地梨园的建园要点

山地梨园由于山体坡度和夏季降水的影响，地面径流会引起坡地土壤的冲刷，从而可能形成大面积的片蚀和沟蚀现象。同时又会引起土壤随水流失，导致果园土壤肥力降低，甚至根系外露，果树的生长发育受到严重影响，因而必须搞好山地果园的水土保持。山地梨园的建园要注重以下几点措施。

1.1 等高栽植

山地梨园等高栽植便于以后修筑水平梯田，有利于行间土壤耕作和进行果树灌溉，可以减少果园土壤侵蚀。山地梨园的等高测量主要包括：定基线、测量等高线和校正。

(1)定基线。选择具有代表性的坡面，先在坡中部横向测出1条水平的等高线，然后与等高线垂直并由坡上到坡下设立1条基线。在基线上，按规定的行间距设点，固定标桩；然后按此桩横向测出各行的等高线。

(2)测量等高线。等高线的测量最好从最高的标桩处开始，向水平的两侧测量出等高线，然后由上而下地测量出等高线。每测量1个点，立1个标记，将这些标记联结起来就是等高线。

(3)校正。测量好等高线后，要进行校正。为了梨园管理方便，必须实行大弯就势，小弯取直。在行距过大的地方，可适当增一短行，过近的地方可以减行。

1.2 修梯田

梯田是改坡地为台地的一种水土保持措施。其优点是种植面上没有了坡度，控制了水土流失，便于操作，而且提高了劳动效率。

梯田主要部分是梯壁和阶面，附属部分为边埂和背沟。梯壁可用土或石头筑成直壁式或斜壁式。坡度小、土层厚时，适宜用土筑成斜壁式，阶面可筑成水平式或内斜式；阶面的宽窄取决于坡度和果树行距的大小。边埂是防止冲塌梯壁的设施，位于阶面外沿，其底宽约40厘米、高约30厘米，背沟为排灌设施，位于梯面内侧，深约30厘米、宽约40厘米，沟内每隔5～10厘米筑有缓水埂，形成竹节状，通向排水处。

梨树的位置一般应在距梯田阶面由外向内的1/3处。山地新建梨园时，应先修等高梯田，后栽树。梯田由上坡向下坡修筑，边筑梯壁边填阶面。土壁应拍打紧实，石壁要砌牢固。待梯壁和阶面基本完成后，再依次挖背沟、筑边埂和平整阶面，然后栽树。

1.3 撩壕

撩壕是山地梨园改长坡为短坡的一种水土保持措施。其方法是在坡面上按等高线挖沟，挖出的土堆放在下坡沟旁筑壕，叫撩壕。梨树的位置应在壕外坡的前沿，以免土壤埋过根颈，影响果树发育。壕间的距离相当于梨树的行距。一般撩壕的沟宽50～70厘米，沟深30～40厘米。壕高与沟深大致相同，壕外坡稍长于壕内坡，壕宽略大于沟宽。由于撩壕将长坡改为短坡，壕沟又拦截了径流，所以能减少冲刷；但是，将上坡的土壤撩到下坡，壕间的坡度较原坡度有所增大，需要在壕间筑成多道小等高垄，也可在壕间采用生草或间作覆盖，进一步拦截径流防止冲刷。进入夏季多雨季节，每次大雨过后，应全面检查一遍，及时修复损坏的撩壕。撩壕费用低，既便于行间管理，又具有较好的水土保持能力。

2 北方山地梨园夏季肥水管理要点

北方山区土壤瘠薄，并且较为干旱，山区梨园的选址、行株距、树盘管理和肥水管理尤为重要。对在25°以上坡地或土层25厘米以下的瘠薄山地，一定要先修梯田，根据坡度大小确定梯田面宽度，一般25～30°坡地，梯田面以3米或4米为宜，梯田面要外高内低，内侧修好排水沟；在土质较肥沃的缓坡地，沿等高线可修筑宽100～150厘米的条田，条田外高里低，外沿用土踏实，筑埂高20厘米，拦蓄自然降水；陡坡可修水盆，水盆一般长100～150厘米、宽80～100厘米，盆内活土厚25厘米左右，盆面内倾，外沿用土踏实，筑梗高20厘米。行间种植绿肥和树盘下穴贮肥水管理可以有效改善土壤营养和蓄水，是北方山区土肥水管理最有效的技术措施。

夏季是梨果实迅速膨大的时期，又是花芽分化时期，同时也是早熟、中熟品种花芽充实饱满的时期。这段时期梨园的管理，关系到当年产量和品质，并影响来年丰产和丰收。北方山地土壤肥力较低，并且相对干旱，应重视树体营养的供给和补充，夏季北方山地梨园土肥水管理要点主要包括以下几个方面。

2.1 幼树期

幼树期以营养生长为主，因此夏季管理应做好追肥，根部追肥以速效性氮肥为主，如单株施用以尿素计0.2～0.5千克，如果土壤干旱，施肥后立即浇水。幼树期可进行间作，最好种植绿肥作物，通过绿肥作物的翻压，增加土壤有机质，提高土壤肥力，但忌间种高秆作物及需钾多的块根类作物。对于梨幼树而言，因幼树根系不发达，施肥应以薄肥勤施为原则，以免烧苗。对于梨幼树，因其对自然环境的变化比较敏感，容易遭受旱涝灾害，因此要经常松土，干旱时及时浇水保墒，雨季及时排涝。

2.2 盛果期

盛果期梨树正处于丰产阶段，此期是调节梨树营养生长和生殖生长的关键时期。在果实膨大期施速效性肥料，促进果实膨大，提高品质，也有利于花芽分化。如膨果肥以磷钾肥为主，在生理落果结束后施入，每株施多元复合肥1～2千克。可选用0.3%～0.5%尿素加0.2%～0.3%磷酸二氢钾或加0.1%～0.3%硼砂或微生物液肥；或其他叶面肥料，禁止微生物肥料与杀菌剂同时使用。

盛果期树可条沟施或穴施，夏季应浅施，沟深10～15厘米，若干旱应结合灌水；追磷钾肥时沟要适当加深，追化肥时应撒施，以免肥料过于集中引起肥害伤根。此次追肥对结果量大的梨树尤为重要，对产量少的旺树可以不追或少追。对3年生以上的幼树及初结果树夏季灌水次数一般为1次，盛果期树灌水次数不得低于2次，雨季及时排涝。

2.3 衰老期

进入衰老期后产量减少、根系的吸收和输导能力减弱、内膛和骨干枝基部光秃现象加重。对盛果后期及衰老期的梨树，采取以肥水为核心的多种梨园管理措施，延缓树势衰老速度。夏季追肥的原则，如果花芽量较多，可适当多施氮肥，辅以磷、钾肥；反之则以磷、钾为主，辅以氮肥。施肥采用沟施法，但应注意施肥深度，不可伤及过多根系。适时灌溉，生长期可根据土壤墒情进行灌溉。雨季应及时排除积水，防止根系窒息，造成死亡；灌水和雨后，及时做好中耕松土。

3 北方山地梨园秸秆保水技术要点

北方山丘地区，早春天气寒冷，年降水量少，缺乏灌溉条件，当地玉米秸秆和稻草等资源丰富，充分利用好这些有机物，不但能为果农提高梨树种植的效益，而且提高了生物能源的利用率。将玉米秸秆和稻草等埋藏于树冠下，不但能有效保存水分和养分，而且能提高早春的地温，为梨树根系活动创造稳定的适宜条件，有利于营养的传送，对萌芽、发枝和果枝连续结果具有明显的促进作用。该技术简单易行，投资少，收益大，尤其在干旱寒冷的北方山丘地区效益更为显著。

3.1 做草把

用玉米秸、稻草等捆成直径20～40厘米的草把，有条件的可用5%～10%的尿素溶液喷洒浸透。

3.2 挖沟

结合山丘地形特点，在树冠投影下方最高点和最低点处，上下平行挖2条沟，宽50～80厘米，深35～40厘米，长度依照树冠大小定，以备存放草把等。

3.3 埋草把

结合秋施基肥，把草把平放于沟内，周围用混加有机肥的土填埋，结合树龄、树势，施适量土杂肥，混加过磷酸钙、尿素或复合肥等，并适量浇水，灌水不可太多，以免造成化肥流失，沟上面仍以秸秆或草把覆盖。

3.4 贮养穴的管理

一般在落花后、新梢停长期和采果后3个时期，每穴追施尿素或复合肥50～100克，将肥料放于草把顶端，随即浇水。一般情况下，贮养穴可维持2～3年，可再次埋覆秸秆等，也可改换位置，逐渐实现全树盘改良，以后每隔3年可重复操作。