浅谈大学生饲料项目创业可行性——评《饲料质量检测与营养价值评定技术》

刘 岩

（河北北方学院，河北张家口075000）

书名：饲料质量检测与营养价值评定技术

作者：张国华、卢建雄 编著

ISBN：9787109258730

出版社：中国农业出版社

出版时间：2019-08-01

定价：48.00 元

饲料不仅可维持畜禽的生命， 还是影响我国畜牧业生产状况的主要因素。 只有质量过关、营养价值充足的优质饲料， 才能为畜禽的健康生长和繁殖提供保障。 由张国华和卢建雄编著，中国农业出版社出版的 《饲料质量检测与营养价值评定技术》一书，从饲料的质量检测与营养价值研究两方面着手， 借助经典化学实验分析、 仪器分析等手段对动物饲料及其营养成分作了具体的研究阐述， 并对饲料原料的真实价值进行评价， 为我国畜禽饲料产品的质量与营养价值组成研究提供了重要的理论依据和评定方法。

《饲料质量检测与营养价值评定技术》全书分为三大部分。第一部分为饲料原料质量检测部分，介绍了饲料原料质量检测的方法，并从定性检测三个方面对快速试验和点滴试验的特定分析方法作了具体阐述，该章节还针对常见饲料的掺假检测情况作了全面的分析论述，以提高养殖人员的饲料质量安全防范意识。 第二部分从水分、粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维、粗灰分、钙和磷的测定着手，介绍了畜禽饲料中常规营养成分的主要分析方法，此外还介绍了无氮浸出物的计算方法及Van Soest 纤维分析法。 第三部分为饲料营养价值评定部分，主要介绍了畜禽饲养及畜禽的消化代谢两类试验，可为相关阅读学习者提供基本检测方法和操作技能等理论知识。

近年来，我国农业供给侧结构性改革取得了长足发展。 农业供给侧结构性改革的同时，畜牧业产业结构也有了新的调整，产业比例不断优化，而畜牧产业的发展带动了饲料行业的发展，同时为当代大学生的就业与创业提供了新的方向和发展思路。 以《饲料质量检测与营养价值评定技术》为理论知识基础，为大学生饲料项目创业提供依据，能够为创业成功提供有力支撑。

一、大学生饲料项目创业可行性分析

首先，饲料对于畜禽的健康生长具有重要作用。 凡能供给畜禽采食、消化、吸收养分并无毒害作用的植物性、动物性和矿物性物质，统称饲料。 畜禽的健康成长离不开从饲料中汲取的营养物质，只有质量过关、营养价值充足的饲料被畜禽吸收，才能通过机体转化而生产出更多优质的畜产品。 当代饲料的配比含有水分、蛋白质、碳水化合物、维生素、脂肪等畜禽生长所必需的营养物质，为畜禽的健康生长创造了优良的食物条件。

其次，饲料产业的稳定发展为畜牧业发展提供有力的后备支撑。传统畜牧业对牲畜实行放养，牲畜多数是在草地上自由觅食，这种饲养方式效率太低且设备落后， 常常会出现供不应求的市场现象， 不利于经济的发展。 而现代畜牧业的发展将人工配比的营养全面的饲料运用于畜禽养殖中，极大地提高了畜牧业的生产效率，才基本能够满足现代社会对于畜禽产品的需要。

二、大学生饲料创业项目重点工作内容

第一， 做好畜禽饲料的质量检测与营养价值评定工作。 大学生在进行饲料创业项目时， 多数是根据饲料原料的产量情况进行收益计算，而未充分考虑到饲料的质量情况与营养价值的合理配比情况，极易造成长远利益的损失。 因此， 大学生在进行有关饲料项目创业时应充分考虑饲料的质量状况和营养价值情况，可以认真研读《饲料质量检测与营养价值评定技术》中理论知识，借助书中所提到的试验方法对饲料资源进行科学合理的技术检测，确定饲料中的常规营养成分配比并建立相关的饲料数据库，从而为现代畜禽的科学饲养提供基础数据支撑与营养保障。

第二， 加强对饲料的质量控制与安全防范。 复杂的禽畜疾病和越来越高的养殖成本让畜禽养殖面临极大的挑战。 根据相关研究发现，现在很多畜禽疾病不仅与病原有关系， 还与饲料有关。 畜禽的营养水平会影响其自身的抵抗力，所以质量稳定且营养过关的饲料品质是养殖业中保持动物高生产性能发挥最关键的环节。 因此，大学生的饲料创业项目同样不能忽略对畜禽饲料质量的严格把控。 《饲料质量检测与营养价值评定技术》中提到的饲料的质量安全控制技术，能够在饲料生产过程中进行全方位监测，通过各类筛选技术，能够有效降低畜禽饲料中的有毒有害物质及受污染的生物因子含量，从而提升饲料的安全性，进一步推动饲料产品质量的安全化、规范化应用。

大学生饲料创业项目为当代大学生的就业创业提供了新的思路与发展方向，促进我国专业人才合理发展的同时也为我国经济进步奠定基础。 《饲料质量检测与营养价值评定技术》一书则为当代大学生有关饲料项目的创业提供理了论知识借鉴，对于帮助学生解决当前饲料项目技术问题具有重要现实意义。