云浮市云城区无花果—西瓜—圣女果高效栽培技术模式

邱超才 张鑫 蒲浩杰

云城区隶属云浮市，地处广东省中西部，西江中游南岸，地理环境优越、属亚热带季风区，气候温和，雨量充沛。区内土地肥沃，适合多种农作物生长，主要农作物有稻谷、玉米、木薯、花生、大豆及柑橘类水果等。近年来，为引导当地农民优化农业产业结构调整，云浮市云城区大力发展南药、花卉等新兴产业，增加农民收入，当地农技部门积极探索药食同源作物生态高效栽培模式，在实践中成功探索出南方药用无花果—西瓜—圣女果高效栽培技术模式。

该模式能充分利用当地气候资源，综合利用土地空间布局与作物生态习性相结合，全年产出优质农产品，增加农民收入。该模式采用一套水肥一体化设施设备，培植袋及无土培养基。一般亩产优质无花果2000kg、产值10000元、纯收入5000元;亩产优质西瓜1500kg、产值3000元、纯收入2000元、亩产优质圣女果2000kg、產值12000元、纯收入6000元，合计亩产值25000元、纯收入13000元，比种植一季无花果纯收入增加8000元，经济效益良好。该模式下，无花果在土壤里正常生长，西瓜和圣女果在培养袋里无土栽培，两季作物生长互不影响，无花果在每年的3-9月生长采收，西瓜在3-7月趴地生长不影响无花果生长，圣女果在10月至次年二月生长，直接绑至无花果枝干无需搭架节约成本，节约成本，增加效益。无花果+圣女果高效栽培技术模式实现了经济效益和生态效益有机统一，技术成熟，值得大力推广。

1.茬口安排

该模式利用无花果过道宽大空间综合利用模式。无花果按正常生长季节管理、过道培养袋1年安排两茬。西瓜在3月上旬栽培种植，6月初开始上市、7月底结束。无花果在3月初修建枝条，留发芽新枝结果无花果为不断发新枝不断结果的品种，6-9月采收结束。圣女果在9月15 日左右栽培种植，9月30日左右留蔓绑至已采收完的无花果枝条上充当圣女果架子，11月中旬成熟直至采收到次年2月底。

2.无花果种植要点

2.1 品种选择

南方无花果种植选择品种枝条硬度强、枝条直立、出侧芽小的新品种无花果芭劳奈、斯特拉品种。

2.2 移苗栽培

2.2.1 田间设计。按一亩地约长宽30m*22m计算，无花果果园设计株距1.5m，行距2.2m，起垄种植，垄宽1m，过道宽1.2米，亩栽培无花果树222棵，过道两边放置规格30cm*45cm培植袋，可放培植袋1000个，全地安装水肥一体化滴头管道，每颗无花果树树根30厘米左右各一滴头，每个培植袋各一滴头。

2.2.2 移栽无花果树苗。一般亩施腐熟有机肥2000 kg、氮磷钾平衡复合肥20kg，施基肥后深翻地、起垄高40 cm，做宽1m 的畦。春天采购已成长一年的无花果树裸根苗，稀释生根粉800培，浸泡树苗根部330min。拉绳子按照株距1.5m种植成行。

2.2.3无花果的留芽。春天种植的无花果经过10天后会发出新芽，20天后新芽长至3叶片，在主枝干上不同方向留取3个新芽作为树形枝条。

2.3 田间管理

2.3.1 水肥管理。无花果喜温好燥，移植栽培后如基肥足量生长正常，前期只需少量浇水、施肥。进入结果期，根据植株长势浇水施肥，每隔 7 天亩用硫酸钾复合肥 5 kg 稀释500倍随水肥一体化设施滴灌至无花果树根部，果子成熟后期用糖醇钙磷*钾叶面喷施间隔一周 1 次，防止无花果裂果。采收期为提高果实含糖量，改善品质亩用高钾复合肥 10 kg 稀释500倍随水肥一体化设施滴灌至无花果树根部。

2.3.2树势管理。第一年无花果的栽培，一般采用留三枝，主干留取三个不同方向枝条，这三个枝条当年结果，要注意无花果容易徒长而果小个高，可采用化学防徒长药剂10天盖顶喷一次，促进果树协调生长。

2.3.3 病虫害防治。无花果锈病，斑点病、炭疽病，可用 70%甲基硫菌灵可湿性粉剂 1 000 倍液、70%丙森锌可湿性粉剂 600 倍液喷施防治;霜霉病、疫病，可用 72%霜脲·锰锌可湿性粉剂 800 倍液喷施防治。无花果虫害较少，蓟马可用高效氯氰菊酯、艾绿士等防治;果蝇主要用物理方法引诱瓶、黄板等防治。

2.4 采收

无花果成熟后果子会膨大比原来的3-4倍，容易采收。无花果果皮薄采收时注意保护，提高果子商品性。

3.西瓜的种植要点

3.1品种选择

南方种植西瓜选择农友公司早熟、抗病、抗逆性强的品种，尤其是抗雨水、抗湿度强品种如皇妃、绿虎，不宜选用中晚熟和晚熟品种，易遇大雨。

3.2 播种育苗

3.2.1 苗床准备。早春育苗在田间小拱棚进行。将苗床翻晒、平整后，整成宽 1.0 m 左右的畦，挖成凹床，深 5 cm。为保温先在床土上铺一层旧地膜，然后填入 2～4 cm 厚的干糠，再覆盖一层无病细土，拍平土面。

3.2.2 浸种催芽。提前晒种 1～2d。晒种后先用 50℃的温水浸泡 15min，然后常温水浸种 4～5h。之后将种子捞出放在温度为 28～30 ℃的条件下进行催芽，经 24～30 小时芽尖露白至 0.4 cm 时即可播种。

3.2.3 播种。将催芽好的种子平放在穴盘中，每个穴盘播 1 粒种子，然后覆盖 1.5 cm 厚的基质，压实，放到苗床中育苗。

3.2.4 苗期管理。苗期管理的重点是防止高脚苗出现，控制好昼夜温度。出苗前温度白天保持在 28～30 ℃，夜间 18～23 ℃、不低于 15 ℃;出苗后适当降低温度，白天温度 20～25℃，夜间温度 15～18 ℃。同时控制好水分，夜间不浇水，白天浇水。西瓜苗床易发生猝倒病等多种病害，可用 80%代森锰锌可湿性粉剂800倍液或 75%百菌清可湿性粉剂 800 倍液进行预防，间隔 7～10 d一次，连续两次。

3.3 适时移栽

一般移栽时间在 3月初，即无花果刚修剪枝条或刚种植，阳光充足同无花果一起生长。移栽前，喷施 0.2%～0.3%磷酸二氢钾和70%甲基硫菌灵可湿性粉剂800倍液。移栽至无土培植袋里，每袋移栽一株。

3.4 田间管理

3.4.1 水肥管理。西瓜喜温好干爽，移植栽培后前期只需滴管浇水等10天后成活，一周一次水肥管理。进入膨瓜期，根据植株长势浇水施肥，每隔 7d亩用硫酸钾复合肥 15 kg 稀释800倍滴管根部。采收前 10 天停止浇水施肥，以提高果实含糖量，改善品质。

3.4.2 整枝引蔓。西瓜，采用雙蔓整枝，1 条主蔓 1条侧蔓，其余的全部打掉，并及时理顺子蔓，使各蔓在畦面保持一定距离平行生长。坐果后，放任子蔓孙蔓生长，提高叶面积系数，促进果实膨大。及时整枝疏叶，去除病残侧枝和病叶，增加叶面积，促进西瓜生长。

3.4.3 人工授粉。西瓜始花期在 4 月上，此时气温还比较低，虫媒少，须人工授粉才能坐果。西瓜开花一般在上午 9～11 时进行，人工授粉用雄花均匀涂抹雌花柱头。授粉后在授粉花的瓜蔓上绑上标记记录授粉日期，以便根据授粉天数计算西瓜成熟时间，以便及时采收成熟瓜。

3.4.4 病虫害防治。西瓜枯萎病，可采用定植嫁接苗的方法预防;蔓枯病、斑点病、炭疽病，可用环丙唑1 000 倍液、吡唑醚菌酯 600 倍液喷施防治;霜霉病、疫病，可用霜脲·锰锌可湿性粉剂 1000 倍液喷施防治;白粉病，可用白粉清1000 倍液、三唑酮可湿性粉剂 1 500 倍液喷施防治。在西瓜生长全生育期，防止虫害可用高效氯氰菊酯、甲维盐，杀虫双等防治。

3.5 采收

根据不同品种的成熟天数，按日期授粉标记分别采收。

4 圣女果栽培技术要点

4.1 品种选择

广东秋植圣女果气候条件适宜，选择丰产，抗病、口感好品种，广东生产上多选用小霞、千禧、樱桃等高产抗病品种作为秋植圣女果的主栽品种。

4.2 适期播种

秋植圣女果的播种期须严格掌握。播种过早，气温过高，幼苗长期处于高温季节，极易引发各种病害;播种过晚，会缩短生长期而影响产量。广东地区一般 8月20 日左右播种。一般采用72孔穴盘育苗。播前先将苗床浇足底水，然后在每个装满基质的穴盘中央打一小穴，每穴播 1粒种子，再覆盖厚1 cm 左右的基质。

4.3 培育壮苗

秋植圣女果，育苗时间仅 25天左右，要培育出壮的小番茄苗必须掌握以下技术要点：一是用遮阳网降温。有条件的可用遮阳网，没有条件的可搭遮阳简棚，只要能减轻阳光曝晒，降低温度（地温、棚温）就行。二是控制水量，防止徒长。广东8月份幼苗期正值高温，幼苗极易徒长，应保持苗床见干见湿。三是苗期病虫害防控。四是适当炼苗。当幼苗达到 5-6 叶时，应逐渐减少遮阳物，让圣女果苗进行强光锻炼，使枝条硬那。

4.4 适时移栽

一般移栽时间在 9月10号左右，即无花果已采摘完成，枝条树叶稀疏或落叶，阳光充足不会遮挡圣女果光合作用。移栽前，喷施 生根粉和百菌清可湿性粉剂800倍液。移栽至无土培植袋里，每袋移栽一株。

4.5移栽后管理

4.5.1 浇水、缓苗。圣女果移植后，开滴管滴水，使无土培养基完全湿透，七天后青苗成活。

4.5.2水肥管理。缓苗成活后，圣女果生长期所需水分较大，每天开滴灌灌溉20min。每7天一次水肥，每亩水肥用挪威复合肥10kg溶解稀释800倍水肥一体化滴管至圣女果根部。

4.5.3 整枝、吊蔓。秋植圣女果多采用双秆整枝，除主秆外留取最低叶腋发生的侧枝，其余全部及早摘除。用包装绳吊蔓绑至无花果树干上，无需打架。

4.5.4 保花保果。开花坐果期，可采用B肥，磷酸二氢钾，微量元素叶面肥一周有一次保花保果，花絮每条蔓上留5串花絮即可。

4.5.5 覆盖防寒。进入 11月份下旬广东后气温渐低，应及时关注天气预报，在有寒流来之前喷施功能性叶面肥增加圣女果抗寒性，或者加盖塑料薄膜防止霜冻。

4.5.6 病虫害防治。圣女果早、晚疫病，可用甲霜·恶霉灵可湿性粉剂、72%霜脲·锰锌可湿性粉剂、69%烯酰·锰锌可湿性粉剂 600～800 倍液喷施防治。菜青虫、蚜虫和潜叶蝇，可用高效氯氰菊酯防治;烟粉虱、蓟马，可用艾绿士进行防治。

4.6采收

圣女果转色变红后应及时采收，以利于植株上其他果实的正常生长发育。