茅台葡萄酒发布《茅台葡萄酒产品质量白皮书》

本刊讯：7 月28 日，“开元之源，紫禁共创”茅台葡萄酒质量白皮书发布仪式暨奔跑的茅台红北京站在国测国际会议中心举行。

会上，茅台葡萄酒发布了《茅台葡萄酒产品质量白皮书》，以“一群人，一辈子，一件事，酿一瓶好酒”的理念，提出了以东方价值为导向的中国葡萄酒质量标准体系。

《茅台葡萄酒产品质量白皮书》通过对质量理念、质量实践等方面的技术标准的集结整理，分产区风土、技术创新、技术团队、产品系列四大板块，对茅台葡萄酒高质量酿造体系进行了详细的阐述。

茅台葡萄酒公司党委副书记、总经理范雪梅强调，要“构建中国葡萄酒的话语体系”。在她看来，中国葡萄酒是西方工业文明与中国浪漫主义的碰撞，其价值体系的表达既要有西方话语体系中颜色、风味、香气、产区、酒庄、年份等物理层面的品质表达，又要有中国话语体系中“葡萄美酒夜光杯”等精神层面的文化表达。

《茅台葡萄酒质量白皮书》的发布，实际上就是在探索、制定具有东方特色的葡萄酒质量标准，有利于推动中国葡萄酒的高质量发展。