鲁西南大拱棚厚皮甜瓜 标准化生产技术

文/ 单县农业农村局 冯尚华

一、产地条件

选择地势高燥，排灌方便，土层深厚，疏松肥沃的沙壤土地块建造大拱棚。大拱棚宜根据地形呈南北向或东西向，高1.8～2.5米、宽6～14米、长50～150米，需具备良好的采光、保温、通风、抗风等综合性能。

二、栽培季节

春茬1月中旬～3月上旬播种育苗，2月下旬～4月上旬定植，4～6月采收；如果棚内加盖小拱棚等覆盖设施，春季可适当提前定植，需保证定植时土壤10厘米处地温在13℃以上。夏秋茬7月中旬～8月上旬育苗，8月上旬～8月下旬定植，10～11月采收。

三、品种选择

选择耐低温、弱光、优质、高产、抗病，适合市场需求的中早熟品种。厚皮甜瓜品种主要有：鲁厚甜1号、西州蜜、东方蜜等；所用砧木品种主要有：德高铁柱、青研砧木1号等甜瓜嫁接专用砧木，嫁接苗需进行全生育期亲和性鉴定。

四、育苗

（一）育苗设施

冬季育苗需在保温性好的冬暖棚中，建电热温床进行育苗。电热温床电热线功率要求达到（100～120）瓦/平方米。秋季育苗苗床需建在高燥通风处，有遮阳遮雨设施。育苗场所通风口用40目以上纱网全覆盖。育苗数量要比栽培数量多15%～20%。育苗床床底应平整，床宽度为1.2米～1.5米，深15～20厘米。

（二）育苗基质

采用商品育苗基质，在每方育苗基质中加入50%多菌灵可湿性粉剂80克，充分混匀，盖膜闷制7～10天，然后装入50孔穴盘中。

（三）种子处理

将干种子浸入开水中3～5秒，取出迅速放入凉水中浸泡；或将种子放入55℃～60℃温水中，不断搅拌至水温降至30℃左右；浸种2小时后，沥干表面水分，用清洁、湿润的纱布或毛巾包好，在28℃～30℃条件下保湿催芽。药剂处理：将种子用0.1%的高锰酸钾溶液消毒20分钟，或用福尔马林200倍液浸种30分钟，清水洗净，继续浸种1.5小时后催芽播种。催芽前还可用10%磷酸三钠溶液浸种20分钟。

（四）播种

当50%以上的芽长至0.3厘米米时播种。播种前2～3天在苗床上排好穴盘，浇透水，覆盖地膜，寒冷季节要在上面加盖小拱棚、保温被，并提前加温。播种前穴盘基质里打孔，深度0.8～1厘米，每个孔里播一粒发芽的种子，播完后覆土抹平。

采用插接法、贴接法嫁接，砧木应比甜瓜提前5～7天播种；采用靠接法嫁接，甜瓜应比砧木提前5～7天播种。

（五）苗期管理

1.实生苗管理

播种后盖地膜保湿，出苗50%后及时撤掉地膜。低温季节苗床加盖小拱棚，小拱棚上加盖保温被。出苗前，苗床白天气温保持28℃～32℃，夜间17℃～20℃；出苗后适当降温，白天22℃～25℃，夜间15℃～17℃；第一片真叶展开至第三片真叶显露，需较高温度，白天25℃～32℃，夜间17℃～20℃；定植前7天，进行炼苗，白天20℃～25℃，夜间10℃～15℃。苗期地温要保持20℃～25℃。

2.嫁接苗管理

采用插接法、贴接法或靠接法嫁接。嫁接苗在嫁接后的前2天，白天温度控制在25℃～28℃，用遮阳网遮光，盖薄膜密封保湿；嫁接后第3天开始白天温度28℃～30℃，夜间温度13℃，早晚通小风、降湿、见散射光，并逐渐加大通风量，延长见光时间，嫁接后8～12天白天温度25℃，夜间温度15℃，相对湿度80%，15天后到定植前3天，控水分、加大昼夜温差，炼苗促幼果。及时摘除砧木上萌发的不定芽。

五、定植

（一）定植前准备

定植前10～15天，大拱棚内浇水造墒，深翻耙细，整平。结合整地进行施肥，原则是以有机肥为主，化肥为辅，有机无机相结合。甜瓜对氮、磷、钾吸收比例为2：1：3.7，每生产1000公斤甜瓜，需吸氮2.5～3.5公斤，磷1.3～1.7公斤，钾4.4～6.8公斤。每亩施用腐熟的圈肥5000～6000公斤、腐熟鸡粪2000公斤，或商品有机肥2000公斤。施纯氮15公斤，五氧化二磷10公斤，氧化钾20公斤（硫酸钾）。同时施硫酸锌1.0～1.5公斤，硼砂1.0～1.5公斤。按小行距60～70厘米、大行距80～90厘米做成马鞍形垄，垄高15～25厘米。低温季节提前盖地膜或小拱棚提温。

（二）定植

春季温床育苗适宜苗龄为30～35天（3叶1心），温室内10厘米地温稳定在13℃以上时选晴天上午定植。夏秋茬育苗苗龄15天左右，定植宜在阴天或下午进行。嫁接育苗苗龄延长7～10天。定植时在垄上开沟，先浇水，按45～55厘米的株距栽苗，覆土高出土坨1～1.5厘米，每亩栽植1800～2000株。定植后整平垄面，覆盖地膜。

六、田间管理

（一）温湿度调控

定植后通过风口、保温被和薄膜揭盖等管理控制温湿度。棚内气温白天控制在30℃左右，夜间17℃～20℃。开花坐瓜前，白天气温25℃～28℃，夜间15℃～18℃，温度超过30℃要进行放风。坐瓜后，白天气温要求28℃～32℃，夜间15℃～18℃，保持13℃以上的昼夜温差。

（二）整枝、吊蔓、打杈

大拱棚厚皮甜瓜栽培一般单蔓整枝、吊蔓栽培。吊蔓时用尼龙绳或麻绳等牵引瓜蔓，将瓜蔓缠在绳上，留出坐果蔓并及时除掉其余的侧蔓，坐果节位以上留9～11节打顶。对子蔓不易坐瓜的厚皮甜瓜品种，在幼苗长至4～5片真叶时摘心，留子蔓，在孙蔓上留瓜，瓜前留2片叶摘心，坐果节位以上留9～11节打顶。打杈时应选择晴天进行，尽量集中时间打杈，打完杈后，喷一遍杀菌剂如恶唑菌酮·锰锌或恶唑菌酮·硅唑。

（三）授粉

在预留节位的雌花开放时，于上午9～11点取当日开放的雄花，去掉花瓣，将雄花的花粉轻轻涂抹在雌蕊的柱头上；或开花时，用200～240倍0.1%氯吡脲涂果柄，促进坐瓜。

（四）留瓜与吊瓜

厚皮甜瓜在生产上有单层留瓜和双层留瓜等不同留瓜方式。单层留瓜是在茎蔓的第12～15节留瓜，双层留瓜在茎蔓的第12～15节及第22～25节各留一次瓜。小果型品种每株每层可留2个瓜，大果型品种每株每层留1个瓜。当幼果长到鸡蛋大小时，选留果形周正、无畸形、节位适中、符合品种特征的幼瓜，系住瓜蒂，吊到与坐瓜节位相平的位置上，其余摘除。

（五）肥水管理

定植后至伸蔓前，瓜苗需水量少，应控制浇水。若植株表现缺水时，可浇小水。到伸蔓期，每亩随水追施平衡肥10～15公斤。预留节位的雌花开花至坐果期间要控制浇水。定瓜后，进入膨瓜期浇大水，随水每亩追施高钾复合肥（10-6-40或11-5-40）10～15公斤，隔10～15天可再浇一次小水，采收前10～15天不再浇水。双层留瓜时，在上层瓜膨大期每亩再追施高钾复合肥10～15公斤。田间铺设微喷灌系统，水肥一体化操作时，追施高钾型水溶性肥料（15-5-40）5公斤。

七、病虫害防治

按照“预防为主，综合防治”的植保方针，以农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅。

（一）主要病虫害

主要病害有立枯病、白粉病、灰霉病、蔓枯病、疫病、病毒病等；主要虫害有蚜虫、美洲斑潜蝇等。

（二）农业防治

选用有针对性的高抗、多抗品种。嫁接育苗，培育适龄壮苗；通过放风、增强覆盖、辅助加温等措施，调节各生育期温湿度；增施充分腐熟的有机肥，减少化肥用量；及时摘除病叶、病果，集中销毁。高温闷棚。

（三）物理防治

通风口处增设40目防虫网。棚内设置黄板诱杀白粉虱等。田间覆盖银灰色地膜。按糖+醋+酒+水+90%敌百虫晶体3+3+1+10+0.6比例配成药液，放置在苗床附近诱杀种蝇成虫。

（四）生物防治

释放丽蚜小蜂控制白粉虱；释放异色瓢虫捕食蚜虫；释放捕食螨控制红蜘蛛、蓟马等。在害虫发生初期，按益害比1:（30～50）的比例释放。用农抗武夷菌素水剂防治白粉病、灰霉病；用新植霉素防治细菌性病害；用宁南霉素防治病毒病；用烟百素乳油喷雾防治白粉虱、蚜虫、斑潜蝇。

（五）化学防治

立枯病用恶霉灵、异菌脲等喷浇茎基部。白粉病用氟菌·肟菌酯、吡唑嘧菌酯喷雾，百菌清烟剂等熏烟，百菌清粉尘剂喷粉。灰霉病用乙霉威粉尘剂喷粉或多·霉威喷雾。蔓枯病用苯醚甲环唑、噁酮·锰锌等喷洒、灌根、涂茎相结合。疫病用烯酰吗啉·锰锌、氟吗啉喷雾。细菌性叶枯病用琥胶肥酸铜或叶枯灵喷雾。病毒病用三十烷醇铜钠、吗啉胍三氮唑等喷雾。蚜虫、粉虱和斑潜蝇用吡虫啉、噻虫嗪等喷雾。

八、采收

根据授粉日期和品种熟性，推算果实的成熟度。同时根据果皮网纹的有无，香气和皮色变化等品种特征来判断采收适期。采收在清晨进行，将座果蔓切断，与果柄形成“T”字形。