奶山羊泌乳期分段饲养管理技术

周世明牟联英

重庆市万州区白羊镇农业服务中心

奶山羊泌乳期就是从产羔羊开始，持续泌乳9个多月时间，最后到达干乳期，这个时期称为奶山羊泌乳期。整个泌乳期分为四个阶段：泌乳初期阶段（1 ～20 d）、泌乳高峰期阶段（21 ～120 d）、泌乳稳定期阶段（121 ～210 d）、泌乳后期阶段（211 ～280 d）。泌乳初期阶段，产奶量较少，进入泌乳高峰期，产奶量较多，进入泌乳稳定期，产奶量基本稳定，进入泌乳后期，产奶量下降速度很快，最后无奶。为了提高养殖经济效益，奶山羊养殖户必须根据这四个阶段产奶量的不同变化规律，做好各阶段饲养管理工作。

1 泌乳初期饲养管理

奶山羊在泌乳初期，分娩前，胎儿在腹中生长，这时母羊虽然采食量较少，但仍有饱腹感；分娩后，母羊体力消耗较大，身体较虚弱，消化能力较差，饱腹感减退，食欲感上升，但乳腺和血液循环机能较差，四肢、下腹可能有浮肿现象，泌乳量较少。因此，在这个时期，饲养管理工作的重点是解决食欲上升与消化机能较差的矛盾，尽快使奶山羊恢复体质，提高泌乳量，为产奶高峰期打下良好基础。

1.1 尽快恢复奶山羊体质

由于奶山羊在分娩过程中，消耗的电解质和水分较多，体质受到较大影响，所以，为尽快恢复奶山羊体质，需要补充一定盐分、水分、糖分等，具体做法是：如果奶山羊体重在35 ～45 kg/头之间，用麸皮300 ～400 g/d，其中，产后第1 d用300 g，产后第2 d用350 d，产后第3 d以后用400 g；用食盐10 ～25 g/d，其中，产后第1 d 用10 g，产后第2 d 用18 g，产后第3 d以后用25 g；用红糖100 ～200 g/d，其中，产后第1 d用200 g，产后第2 d以后用100 g。需注意的是，用食盐时，如果奶山羊乳腺无水肿，可不用食盐。在投喂红糖水时，先用温水将红糖化开，然后加适量水稀释，再将红糖水溶液连续投喂3 d即可；如果奶山羊产道内无污物或有少量污物流出，可少投喂或不投喂红糖水溶液。

1.2 科学饲养

奶山羊生产羔羊后，尽早让羔羊吃上初乳，初期3 d 内，用温水+麸皮汤+热豆浆，投喂给奶山羊，做到数量少次数多，同时，适量投喂优质幼嫩干草；从第4 d开始，在投喂优质幼嫩干草基础上，还要补充精饲料150 g/头/ d；第7 d 后，补充精饲料300 g/头/d；第15 d后，补充精饲料650 g/头/d。对乳房胀大，体质强壮、消化不良、拉软粪的奶山羊，精饲料的投喂量适当减少，千万不要为催乳而随意增大精饲料的投喂量，否则，对奶山羊消化功能增加负担，影响产奶数量和质量；在给奶山羊投喂青贮饲料、胡萝卜、白萝卜、青绿多汁饲料时，不超过2.5 kg/d。

1.3 精心管理

奶山羊生产羔羊时，大多在晚冬和早春时期，这时天气较寒冷，要做好精心管理工作，确保奶山羊身体健康，确保羔羊正常生长。在羊的圈舍内，要做好保暖防寒工作，晚上除了关好门窗外，还要遮盖草苫，提高圈舍内温度；圈舍内消毒时，尽量减少消毒液使用量，确保圈舍干燥；天气不好时，圈舍内的羊粪不需清除，因羊粪在腐熟过程中，有大量的热气散发出来，能提高圈舍内温度，等天气晴好后，再清除羊粪；羔羊睡觉处的垫草，要适当增加数量，确保羔羊在适宜温度条件下正常生长。需注意的是，随时要观察奶山羊的动态，包括食欲、粪便、反刍、精神状态等，发现有异常情况，要及时处理解决；经常检查母羊乳房，是否有偏奶或被咬伤的地方，若有偏奶或被咬伤情况，要及时处理，避免乳房炎发生。

2 泌乳高峰期饲养管理

奶山羊在泌乳高峰期，产奶量较多，并且持续时间在100 d左右，泌乳量要占整个泌乳期的35%。因此，奶山羊体内养分消耗过多，如果饲养管理不到位，体重就会不断下降，严重影响身体健康和产奶数量，所以，在饲养管理工作中，要做好以下几点工作。

2.1 科学饲养

奶山羊在泌乳高峰期，由于产奶数量较多，需要大量食物供给和各种营养元素的补充，所以，要求投喂的混合饲料，品质必须优良、品种必须多样、易于消化、无霉变。其中，青干草，要占羊体重的18%；玉米青贮饲料，要占羊体重的8%；精饲料，要占羊体重的1.8%。例如：1 头50 kg 的奶山羊，如果产奶3 kg/d，那么，投喂苜蓿或地瓜秧9 kg/d，投喂精料配合饲料0.9 kg/d，投喂玉米青贮料4 kg/d，同时，还要适量投喂一些地瓜、南瓜、萝卜、土豆、胡萝卜等，才能保证奶山羊的泌乳高峰期。为了奶山羊持续高产奶量，精饲料配方参考如下：玉米50%、豆饼25%、麸皮15%、酵母粉3%、磷酸氢钙2%、小苏打2%、食盐2%、微量元素添加剂1%。

2.2 精心管理

每天早晨，打开羊圈和羊运动场大门，进行通风透气，让奶羊出来自由活动，自由采食饲草，自由饮水，增强消化能力和心脏功能，促使奶羊食欲旺盛和身体健康，确保奶羊多产奶，满足羔羊吃奶需要。晚上关闭大门，提高圈内温度，保持环境安静，保证奶羊和羔羊睡眠良好，体质健壮。每天按时打扫羊圈，清除粪便，更换羔羊睡觉处的垫草，保持圈内清洁、卫生、干燥。

2.3 科学挤奶

挤羊奶时，要选择环境安静、地点固定的地方。如果用机器挤奶，应3 次/d；如果用手工挤奶，应2 次/d。一般大型奶山羊养殖场，大多采用机器挤奶，而小型奶山羊养殖场，大多采用手工挤奶。手工挤奶方法：认真观察和感知奶羊乳房状况，如果乳房有肿块或有损伤情况，应及时处理解决。挤奶时，先用毛巾在45℃左右的温水中浸泡1 min，然后用湿热毛巾按摩、擦洗乳房，再用双手握住乳头挤奶，开始几滴奶不要，让它滴在地上，过后挤出的奶全部收集在奶桶中，持续挤净乳房最后一滴奶，确保奶山羊过后不会发生乳房炎。挤奶完毕后，要对奶山羊进行称重，并作好记录，记录要准确、完整，以备选留种羊时参考。

3 泌乳稳定期饲养管理

奶山羊在进入泌乳稳定期后，这时的产奶量基本处于稳定状态，但是，在饲养管理方面，还是要保持高产奶量的饲养管理方法。

3.1 科学饲养

奶山羊在泌乳稳定期，不要随意突然改变饲养方法、日食量、管理程序，要逐渐改变，让奶山羊慢慢适应新的饲养方法。例如：在改变奶山羊日粮品种和数量时，要经过3 ～5 d的过渡期，让奶山羊逐渐适应，然后才正式改变日粮品种和数量，在整个泌乳稳定期，投喂配合精饲料0.5 ～0.8 kg/头/d，尽量多投喂青绿多汁饲料，保持奶山羊身体健壮。配合精饲料参考配方：玉米45%、豆饼18%、麸皮25%、酵母粉3%、食盐2%、石粉3%、小苏打2%、微量元素添加剂2%。

3.2 精心管理

奶山羊在泌乳稳定期里要多出去放养，上午10点钟出门，下午5点钟回圈。需注意的是，谨防在野外被蚊蝇叮咬而生病，谨防被大雨淋湿而感冒，保证饮水和饲草充足，多晒太阳，增强奶山羊体质，使奶山羊身体强壮，保持挤奶1 ～2次/d。

4 泌乳后期饲养管理

4.1 科学饲养

奶山羊泌乳后期，饲养的要求是：控制好泌乳下降速度，改变配合精饲料配方，恢复整个泌乳期失去的体重。需注意的是，在泌乳后期，要谨防奶山羊过肥。具体饲养方法：粗饲料，要以豆科牧草为主，优质禾本科草料适当搭配；根据奶山羊身体状况，逐渐降低配合精饲料的营养，在泌乳后期35 d前，投喂配合精饲料0.5 kg/头/d，在泌乳后期35 d后，投喂配合精饲料0.3 kg/头/d，在泌乳后期55 d后，停止投喂配合精饲料。青贮饲料和青绿多汁饲料也要慢慢减少。配合精饲料参考配方：玉米46%、豆饼15%、麸皮27%、酵母粉3%、食盐2%、石粉3%、小苏打2%、微量元素添加剂2%。

4.2 精心管理

奶山羊在泌乳后期，正处于夏未、初秋时期，这时的牧草生长茂盛，草籽也基本成熟，可采取赶出圈门放牧育肥方法，由于奶山羊具有爱清洁、怕潮湿等特性，所以，应将山羊赶往地势高的地方去放养，放养时间应先短后长，放养距离应先近后远，使奶山羊逐步适应新环境，逐步改变生活方式，确保奶山羊身体健壮，快速进入育肥阶段。K