秋季稻田成蟹养殖管理要点

○张美玲

稻田成蟹养殖到了秋季，气温转凉，由于稻田水位较浅，从而导致水温早晚温差变大。尤其是遇到阴雨天，水温、溶解氧等都会受较大影响，河蟹很容易产生应激反应，轻则引起疾病，重则出现死亡现象。民谚“编筐编篓重在收口”，秋季正值河蟹即将收获的关键时期，是稻田成蟹养殖的最后阶段，直接关系到河蟹的品质、产量和效益，因此稻田成蟹在秋季的养殖管理十分重要。笔者经过长期研究，将秋季稻田成蟹养殖管理经验进行了总结，在此与大家分享。管理要点如下：

一、保持适当水位

秋季气温降低，容易引起河蟹“感冒”现象，主要原因就是水温变化大，尤其是在白露时节，昼夜温差最大，易引起河蟹的应激反应。特别是体质差、免疫力低的河蟹，容易出现食欲不振，呼吸困难等疾病。一般在秋季，稻田水位较浅，但为了河蟹能较好的在田里生存、躲避 敌害，稻田还是要适当保持一定水位。平时要注意调整水位，监测水质的变化情况，当气候变化时，要恰当加深水位，有田间沟的稻田，应保持田间沟水位的满水位，没有田间沟的稻田至少也要保持田面10-20cm水位，确保河蟹对水环境的需求。此外，需要注意换水时，不能将受污染的水换入稻田中。

二、科学投饵

1.饵料的选择和用量

科学投饵，体现在饵料的种类、质量以及用量上，秋季是河蟹增重、育肥的关键时期，除了正常投喂河蟹专用饲料外，可适当投喂高蛋白饵料，如补充鱼、虾、贝等动物性鲜饵料以及谷类饵料，满足河蟹此时期对营养物质的需求，保证河蟹的品质，贮备足够的能力。一般以投饵后一小时左右吃完为准，多减少补，根据天气、水温、河蟹健康、吃食活动、蜕壳前后等情况，灵活掌握投饵量。饵料可以一种饵料连续投喂几天，然后换其他饵料投喂，也可以多种饵料按一定比例同时投喂。

2.增强免疫力

在成蟹养殖过程中，可在饵料中适当添加免疫多糖、VC、多种维生素等营养物质，一般每天投喂一次，连续投喂5-7天一个疗程，有利于提高河蟹机体的抗病力、免疫力，提高抗逆性，减少河蟹疾病的发生，做到健康养殖，这也有利于提高河蟹捕捞后运输、贮存的成活率。

三、应对突变天气

当遇连续低温或阴雨天，河蟹往往患病或已有的疾病加重，此时水中要泼洒抗应激VC或葡萄糖等，泼洒时要尽量均匀泼到水中。由于稻田水中溶解氧含量一般较低，遇到突变天气时，水中溶解氧含量会更低，因此还可以适量使用增氧剂（增氧片），减少河蟹应激反应发生，减少河蟹疾病发生，也降低并发症发生，保证河蟹的健康生长。

四、加强日常管理

进入秋季，养殖户应加大日常管理力度，每天早晚巡塘，观察河蟹活动是否存在异常，适时调整饵料，实时管理水质。秋季后期，河蟹由“黄蟹”脱壳成为“绿蟹”，是河蟹一年中最后一次脱壳，受河蟹自身健康程度以及外界各种因素的影响，河蟹可能会出现脱壳不遂而死亡的现象，需要格外重视。此外，本阶段稻田养殖成蟹还需要重点做好三方面工作：一是抓好防逃工作，观察蟹田工程是否牢固、防逃墙是否出现漏洞、进排水口管道网布是否破损等情况，适时加固加牢田埂，做好查缺补漏等防逃工作；二是抓好防盗工作，特别是在夜间，养殖户应作好值班安排，有条件的也可以安装监控设备，对整个养殖区域进行实时网络监控，保障安全；三是抓好防敌害工作，做好除害工作，捕杀老鼠、水蛇等敌害。

五、适时起捕

秋季，当河蟹性成熟后，需要加强对蟹田情况的关注，特别是在夜间，当发现有大量的河蟹往岸上爬时，稻田成蟹养殖户对这些河蟹应及时捕捉转入池塘暂养。再者，根据天气情况，也可以提前全部起捕，转入池塘暂养育肥，以免影响收益。养殖户根据市场的需要，对这些河蟹有选择的出售，更好地实现稻田养蟹的经济效益。

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