山东菏泽定陶区小麦种植与管理

黄国明，周太平

（山东省菏泽市定陶区农业农村局，山东 菏泽 274100）

定陶区是鲁西南地区小麦主产区之一，一般地块单产可达到550 kg 以上。随着山东省食品加工业的快速发展，小麦的市场需求量逐年增加，小麦种植规模化、产业化趋势明显。高产栽培种植技术的应用可以实现种植全过程的精细化管理，进一步强化田间管理，确保高产、稳产高质、高效，提高种植效益。

一、定陶区小麦种植现状

定陶区地处山东省西南部地区，隶属菏泽市管辖，地域面积846 km2。地势平坦，土壤肥沃，土壤类型为潮土，属于华北平原沉降盆地区域，地势西南高、东北低；气候属于暖温带季风大陆性气候，四季特征鲜明，雨热同季，年均气温13.5℃，年均降雨量660 mm，无霜期长达209 天，年均日照时数为2235 h。2020 年小麦种植面积73 万亩左右，亩产量逐年提升，高产栽培技术得到了广泛应用，小麦种植效益持续增加。

二、小麦高产种植与管理要点

1、优选良种

要保证小麦种植高产稳产，需综合考虑土壤、水文、气候、光照等环境因素，选择适合当地的品种；保证小麦品种具有高产特性，自身抗性和环境适应性强。结合定陶区近几年小麦生产表现，参照新品种展示示范跟踪评价结果，2021 年定陶区小麦主导品种共25 个，其中高肥水地块小麦品种有济麦22、鑫瑞麦38、鲁原502 等18 个，优质专用小麦品种有菏麦22、徐麦36、济南17 等5 个，旱地小麦品种有峰川18、菏麦23。

以菏麦29 为例，在实际种植中具有分蘖成穗率高、穗大粒多、千粒质量高、中抗赤霉病、活秆成熟、抗干热风能力强等优势。种植管理中，通过增施有机肥、秸秆精细还田、配方施肥，结合深耕、深松，规范化播种、病虫害绿色防控等配套栽培技术，确保种植产量，显著提升小麦品质。

2、土壤准备

小麦种植产量和土壤因素也有很大关系，必须要保证种植土壤有适宜的的速效养分和较好的通透性和保墒性，满足小麦各个生长阶段的养分和水分需求。

整地前施足底肥，将肥料和土壤充分混合，提升土壤肥力。基肥要依据种植地块养分含量合理确定有机肥和化肥施用量，有机肥主要包括腐熟的人畜粪便、农作物秸秆等，化肥则是以氮肥、磷肥、钾肥等为主的配方肥，有机肥施用量一般在2500～3500 kg/亩。合理施肥可以大幅提升种植土壤的整体肥力，满足小麦生长的养分需求。播种时要确保土壤水分含量充足，墒情适宜，为小麦幼苗健康发育提供保障[1]。

3、科学播种

播种前对小麦进行药剂拌种消毒，减少病虫害滋生，确保顺利发芽。使用旋耕机对土壤进行翻耕，翻耕后对表层土壤进行耙耢，打碎土壤硬块，确保土层上松下实。

结合定陶区小麦生长环境，一般小麦种植亩播种量为11～12 kg，亩保苗25～28 万株，单株分蘖成穗数量0.3～0.5个。播种深度一般3～5 cm 为佳，播种时需整齐统一、深度一致、覆土均匀。冬小麦播种期要尽可能在10 月中上旬完成，确保小麦有足够的群体和健壮个体，能够安全越冬。

4、苗期管理

小麦出苗后及时检查发芽出苗情况，发现缺苗断垄要及时补苗，保证幼苗整齐均匀，补种要尽可能和原有品种保持一致。

土壤墒情不足地块及时灌溉保苗水，灌溉后适时划锄。土壤过干或过虚可以在越冬前至少镇压2 次；如果小麦整体生长过旺也可在入冬前镇压2～3 次，保证地表温度恒定，避免小麦低温冻伤，安全越冬。

5、水肥管理

冬小麦越冬管理可以有效确保小麦在冬季低温环境中正常生长，避免冻伤。入冬前的灌溉工作非常重要[2]，对于底肥不足、长势较差地块可以在11 月进行1 次灌溉，灌溉的同时适当追肥，可采用水肥一体化技术，尿素施加量为10 kg/亩；长势旺盛、土壤肥力较好地块可以在11 月下旬至12 月上旬灌溉，以浇透为准，灌溉要在上冻之前完成。

科学施用氮肥，尤其在拔节期，务必控制好氮肥施加时间和施加量，必要时还需添加适量微量元素，为小麦健康生长提供养分保证。

6、病虫草害防治

（1）病害防治

小麦生长中的常见病害有条锈病、赤霉病、白粉病、叶锈病等。

条锈病防控要坚持“带药侦查、打点保面”防控原则，采取“发现一点、防治一片”的预防措施，当田间平均病叶率达到0.5%～1.0%时组织开展大面积应急防控，做到同类区域防治全覆盖。可亩用15%三唑酮可湿性粉剂60～80 g，或12.5%烯唑醇可湿性粉剂30～50 g，或30%醚菌酯悬浮剂50～70 mL，或30%吡唑醚菌酯悬浮剂25～30 mL，兑水均匀喷雾防治。

赤霉病防治需根据地区气候条件进行，抽穗扬花期一旦遇连阴雨或连续结露、多雾天气，应立即喷药预防；若气候条件特别适宜，隔5～7 天再喷药1 次。可亩用25%氰烯菌酯悬浮剂100～200 mL，或25%咪鲜胺乳油60～100 mL，兑水均匀喷雾防治。

白粉病和叶锈病防治可以在病发初期，即田间白粉病病叶率达10%或叶锈病病叶率达5%时，亩用15%三唑酮可湿性粉剂60～80 g，或12.5%烯唑醇可湿性粉剂35～60 g，或25%吡唑醚菌酯悬浮剂30～40 mL，兑水均匀喷雾防治。

（2）虫害防治

以蚜虫为例，当田间百穗蚜量达500 头以上时，可亩用10%吡虫啉可湿性粉剂20～30 g，或2.5%高效氯氟氰菊酯水乳剂20～25 mL，或50%氟啶虫胺腈水分散粒剂2～3 g，兑水均匀喷雾防治。当田间益害比达1:80～100 或蚜茧蜂寄生率达30%以上时可不施药，利用天敌控制蚜虫。

（3）杂草清除

杂草过多会导致小麦根部营养缺失，而且也会影响田间的整体透气性。依据杂草类型选择相应的除草方法，提高除草效率，一般小麦在长至3 叶后且环境气温在5℃以上时进行。阔叶类杂草可以选择唑草酮水分散粒剂，也可使用氯氟吡氧乙酸乳油等化学药物，和清水混合后喷雾防除。禾本科类杂草清除可以选择甲基二磺隆可分散油悬浮剂，也可选择氟唑磺隆水分散粒剂，混合清水后喷雾防除[3]。

三、小麦高产管理建议

1、坚持低毒、“零污染”原则

杜绝使用剧毒药物，并交替轮换使用不同作用机理的药剂，避免病虫害产生抗药性。可在小麦穗期开展“一喷三防”工作，提高药效。

2、统防统治

充分利用植保社会化服务组织的功能，以政策为指引，积极开展小麦高产栽培管理的统防统治服务，并深入基层带动农户积极参与。

3、加大宣传力度

利用信息技术手段宣传病虫害防治的重要性及其先进技术，使农户了解新技术优势；组织技术人员提供线下指导，深入田间地头，解决病虫害防控中的技术难点。

四、结语

定陶区是鲁西南地区重要的小麦生产基地，做好高产栽培技术应用管理工作，实现小麦整个生长期的精细化管理，可以大幅提高小麦种植产量和品质，从而提升小麦生产效益，满足粮食加工业需求，为保障粮食安全做出积极贡献。