泥鳅无土养殖试验

○郑超策

泥鳅无土养殖的优点是由于鳅鱼在细砂中栖息，出售时起捕效率高，味道比泥中养出来的泥鳅好，养殖密度也比泥中养殖的泥鳅提高四倍。在混泥土制成的水池中，春季孵化的泥鳅，年底时大的个体可以长到15～16cm。笔者于2019～2020年在汤泉养殖基地开展泥鳅无土养殖试验指导，现将试验情况总结如下，供养殖者参考。

一、养殖准备

1.养殖池与鱼巢设计

养殖池为闲置的水泥池，规格为长15m、宽10m、深1.0m。养殖前对进水口、出水口进行简单改进，将进水口移至池壁上方，并在进水口处接一直径为6～7cm的PVC塑料管，使进水管向养殖池中间延伸约40cm，同时在池底排水口上安装网罩，防止泥鳅逃跑。

人工鱼巢用废旧的自行车外胎，将收集的废旧自行车外胎洗净，用30～40mg/L的高锰酸钾溶液浸泡消毒后，以20～30度角倾斜均匀摆放在池底，摆放密度为5只/m2。废旧自行车外胎作为鱼巢，柔软性强，遮光性能好，虽然轻便但可以自然沉于水中，可为泥鳅提供隐蔽性的栖息场所，是比较理想的人工鱼巢。

2.鳅种来源与放养

（1）鳅种苗放养

种苗放养前10天，养殖池加水30cm，将20kg生石灰加水化浆后全池均匀泼洒消毒。3天后施基肥肥水，培育池水中的浮游生物，使鳅种在下塘后就可摄食到一些天然饵料生物。

种苗放养时间为5月20日，放苗时对暂养的野生鳅苗进行最后挑选，操作方法是，在较大容器中配制4%的食盐水，将野生泥鳅苗倒入盐水中浸泡4～5分钟，伤病的泥鳅苗会剧烈蹦跳，体质差的泥鳅苗会发生昏迷、软弱无力，淘汰这类个体，将在盐水中正常活动的泥鳅苗进行放养，通过食盐浸选法共放养泥鳅种100kg，放养密度为75尾/m2。

（2）鳅种来源

泥鳅苗种为2019年3～5月收购的野生种苗，购买野生泥鳅苗时，尽量选择人工诱捕的苗种，要求规格整齐、健壮活泼、无病无伤、无畸形，体色以桔黄色或青灰色为佳。野生种苗的挑选方法为：将泥鳅苗放入塑料盆中，加入半盆水，用手按一定的方向螺旋式划动，形成漩涡，体质差的泥鳅苗在漩涡的中间，体质好的泥鳅苗逆水能力强，在盆的边沿，去除中间的泥鳅苗，将边沿的泥鳅苗留做种苗，种苗规格大小为7～9g/尾，体长6～8cm。

（3）种草隐蔽

池中放水草（水葫芦等），漂浮在水面，为泥鳅遮阳隐蔽，夏热时节不仅可以吸收强紫外线对泥鳅的直接照射，还可以调节水温；水草根系发达，不仅给泥鳅提供了良好的栖息的场所，而且还可以净化水质，改善饲养池内整个生态环境，水草覆盖面积占水面的2/3左右。

二、饲养管理

（1）水质 由于无土养殖泥鳅整个生长时期全部在水中，要求水质肥爽清新，不要有异味、异色、夏天生长旺季，且气温较高，要经常加注新水，如果有微流水不断流入更好。

（2）投饲与施肥 早放养、早开食，做到“四定”投饲，合理施肥。饲料的质量和投喂方法，是增强鱼类对疾病的抵抗力和池鱼丰产的重要措施。“四定”（定质、定量、定时、定位）投饲是群众养鱼经验的结晶。

定质：投喂的饲料要新鲜和营养成分齐全，不含有病原体或有毒物质，不腐烂变质。对大而坚硬的饲料要发酵或浸泡磨碎后，再加工成适口饲料投喂，以保证鱼类的适口性。

定量：根据鱼体大小、不同种类按量投喂。每天实际投喂量根据不同季节、天气变化、水质肥瘦程度和鱼的活动情况而灵活调整，一般以l～2小时内吃完为宜。对于吃剩的残饵，最好及时捞掉，以免留在池内腐烂发酵，败坏水质。

定时：投饲要有一定时间，若每天投喂两次，则可上午8～9点、下午3～4点各喂1次。实际投喂时间亦应根据饲养种类、季节、天气的变化作适当的调整，如早晨雾重、下大雨等，应适当推迟投喂时间。在密养流水池投饲的原则是“少吃多餐”，每天投喂3次或更多。

定位：投饲要有固定的场所，使鱼养成到固定地点去吃食的习惯，既便于观察鱼类动态，检查吃食情况，清除残存饲料，而且在鱼病流行季节又便于施放药物，提高防治效果。

三、病害及防治技术

1.赤皮病:患病泥鳅体表局部或大部出血发炎，尤其是身体两侧及腹部最为明显；鳍条基部充血，鳍条末端腐烂，鳍间组织破坏。防治方法：①尽量减少围捕泥鳅和长途运输等的擦伤或碰伤，每次围捕和运输后使用药物进行消毒，可用聚维酮碘（含有效碘1.0%）1～2mg/L全池泼洒；②患病池用漂白粉1mg/L全池泼洒。

2.水霉病:表现为病鳅行动迟缓，食欲减退或消失，肉眼可见体表生有白色絮状物，最后衰弱致死。在孵化季节流行，能大批受精卵死亡。防治方法：①避免鱼体受伤，真菌往往在受伤部位寄生繁殖；②鳅种下塘前用4%食盐水浸浴；③泥鳅感染时用0.04%小苏打和0.04%食盐混合液全池泼洒。

3.打印病:患打印病的泥鳅身体上病灶浮肿，一般呈椭圆、圆形，浮肿有红斑。患处主要在尾柄两侧，似打上印章，故名打印病。流行于7～9月份为流行季节。防治方法：①用漂白粉化水，全池泼洒，使池水的浓度为1mg/L；②每立方米用2～4g的五倍子进行全池泼洒，连用3天。

4.车轮虫病:寄生于鳃部和体表。患病后摄食量减少，离群独游，严重时虫体密布，如不及时治疗，轻则影响生长，重则会引起死亡。流行于5～8月份。防治方法：①用生石灰清塘后再放养泥鳅；②发病后每立方米水体用0.5g硫酸铜和0.2g硫酸亚铁合剂全池泼洒；③用晶体敌百虫0.7mg/L全池泼洒。

5.舌杯虫病:寄生于泥鳅的皮肤或鳃上，平时摄取周围水中的食物作营养，对泥鳅没有多大影响。但若大量寄生在鳅苗上，会造成呼吸困难，严重时导致鳅苗死亡，一年四季都可出现，以夏、秋季节较为普遍。防治方法：①流行季节用硫酸铜和硫酸亚铁合剂挂袋；②放养前用硫酸铜溶液8mg/L浸洗15～20分钟；③发病后治疗则用0.7mg/L硫酸铜和硫酸亚铁（5∶2）合剂全池泼洒。

6.气泡病:症状表现为泥鳅吞吸气泡，浮于水面不能下潜，腹部鼓气，苗期易发生。防治方法：合理投喂，防治水质恶化。发病后立即加注新水，并用食盐化水泼洒，每亩水面用食盐4～6kg。

7.其他敌害:主要有鱼类、水生昆虫、蛇、蛙等。防治方法：①养殖泥鳅的池塘，要用生石灰彻底清塘；②注、排水口应设密网；③若发现池中有水蜈蚣，用90%的晶体敌百虫按5mg/L浓度全池泼洒杀灭。

四、捕获

在池子的排水底口外套张网，随着水从排水口流出，泥鳅慢慢集中到集鱼坑，并有部分鱼随水流出到张网，再用水冲集鱼坑，使泥鳅全部集中于张网。泥鳅捕获时，采取捕大留小的办法，以确保有一定数量的鳅苗，利于继养和提高产量。

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