陕西省安康富硒鱼开发取得阶段性成效

○李志安

近日，由中国富硒产业研究院、富硒食品开发国家地方联合工程实验室、农业农村部富硒产品开发与质量控制重点实验室组织，中国农业科学院饲料研究所、西北农林科技大学、农业农村部食物与营养发展研究所、安康学院专家对安康富硒鱼产品科研成果进行了评审。

专家组认为，经过多年对采集的6个县区水库、网箱、池塘等不同生长环境下多鳞白甲鱼、鳙鱼、匙吻鲟等149个样品的调查研究，采集样本肌肉中硒含量在0.080-1.100mg/kg之间，平均硒含量为0.255mg/kg。其中中硒及以上地区样本肌肉中硒含量平均值为0.260mg/kg，低硒地区硒含量平均值为0.166mg/kg，均达到陕西省地方标准《富硒含硒食品与相关产品硒含量标准》（DB 61/T 556-2018）中 水 产动物产品相关要求。专家组建议，要充分利用安康地区天然富硒资源优势，加快安康富硒鱼产品标准的制定和规模化生产，做优产品，做强产业，提升产值，为安康生态渔业高质量发展贡献力量。

近年来，安康市立足资源优势，坚持走“现代、生态、富硒、循环”渔业发展之路，推动全市富硒渔业发展取得明显成效。目前，全市建成各级渔业园区89个、市级水产良种繁育示范园30个，培育省级重点龙头企业2家、省级水产良种场3个，创建国家级稻渔综合种养示范区1个，国家级水产健康养殖示范场14个。创建了“安康汉水鱼”区域公用品牌，“安康钱鱼”“安康花鲢”获国家农产品地理标志认定，“安康花鲢”被全国名特优新农产品目录收录。

（通联：725000，陕西省安康市长江流域重点水域禁捕办公室）