宁国市畜牧业“十四五”高质量发展探讨

胡 勇

（宁国市云梯畲族乡人民政府，安徽宁国 242332）

1 前言

今年是“十四五”开局之年，以乡村振兴为抓手，围绕主要农产品保供任务，打好畜牧种质资源翻身仗，突出全产业链绿色发展，现对宁国市畜牧业“十四五”如何高质量发展提出以下对策，以供参考和借鉴。

2 完善产业体系

建立健全畜牧业全产业链，一是完善种业链。种业是畜牧业发展的“芯片”，传统养殖方面，引进斯玛特禽业有限公司，建设100万套父母代种禽场及孵化基地；依托博农公司和乾豚牧业建设年存栏6 000头父母代种猪基地。特色养殖方面，依托田歌牧业、徽丰牧业、荷叶生态、天行健发展湖羊和乌骨羊生产，种群存栏达到2万头以上；依托吴家大院、杨山八卦头牧业公司发展皖南黑猪生产，种群达到500头以上；依托省级皖南中蜂保护区辐射带动全市发展中蜂生产，种群数量达到1.5万群以上。二是完善生产链。为节省土地利用率、降低养殖成本，依托乾豚牧业新建6万头立体养猪，促进顺安公司、养殖合作社实施肉鸡笼养改造100个，提升养殖基地现代化、标准化水平。三是完善废弃物利用链。以安徽司尔特为主体收集畜禽粪污生产有机肥，年处理粪污8万t，推广有机肥4万t。四是完善加工链。畜产品深加工是畜牧业发展的“硬核”，不仅提高产品附加值，还能拉动畜牧业生产发展，“十四五”期间，要促进顺安公司、金津肉业等企业畜禽初加工生产，年加工白条家禽2 000万羽；以市场为导向，加快云燕食品生产进度，年产熟食20万t，产值20亿，创税收2亿元，形成家禽、猪、羊熟食系列化、多品种生产，将宁国云燕食品做大做强成为全国熟食加工总部。

3 发展生态循环养殖

加强农业、环保、自然资源规划等部门协调配合，提升养殖准入门槛，严格养殖场审批程序，禁养区要坚决制止新建养殖场，确保饮水、生活环境不受破坏。对家养殖场，其中部分禽场、猪场简陋破旧等标准化程度不高的养殖场实行逐步退出。依据资源禀赋和发展基础，加快推进农牧结合生态循环养殖。继续完善重点畜禽规模养殖场粪污设施设备改造，提高畜禽排泄物资源化利用水平[1]。建立健全畜禽养殖废弃物资源化利用长效机制，支持司尔有机肥厂利用畜禽废弃物生产有机肥，实现畜牧业与农业、农村协调发展，到2025年，全市畜牧业生态化水平进一步提高，实现全部排泄物资源化综合利用和死亡动物无害化处理。

4 加大科技创新

以需求和应用为导向，引导各类主体研发畜牧业清洁化生产、排泄物资源化综合利用和重大动物疫病综合防控等新技术、新装备，支持顺安公司和首农集团战略合作，打造WOD168优质种苗品牌。扶持肉羊企业采用青贮技术将废弃笋壳、农作物秸秆转为饲料，变废为宝。鼓励博农公司采用生物发酵技术提高饲料报酬。加大先进适用技术的示范和推广，推进全产业提质增效。支持乾豚牧业发展多层立体养猪生产。广泛使用大数据、物联网、互联网技术，全面提升各级畜牧兽医系统行业管理、监督执法和服务主体信息化水平。

5 加强动物疫病防控

加大非洲猪瘟疫病防控，全面提升中、大型规模养殖场生物安全水平，继续加强流通、屠宰、泔水等环节综合防控。做好高致病性禽流感、口蹄疫、小反刍兽疫等重大动物疫病的强制免疫工作，确保不发生重大动物疫情。加强动物疫病监测和诊断水平，提高动物疫情监测预警能力。继续做好血吸虫病和布鲁氏菌病的防治，注重源头管理和综合防治，强化易感人群宣传教育等干预措施，加强畜牧兽医从业人员职业保护，提高人畜共患病防治水平，降低疫情发生风险。

6 加强动物卫生监督

强化市、乡两级卫生监督密切配合，由市动物卫生监督所牵头，各乡镇（街道）农业服务中心为报检点，官方兽医实施养殖环节产地检疫。继续实行官方兽医驻场和非洲猪瘟抽检两项制度，强化非洲猪瘟、瘦肉精检测力度。加强家禽产品生产、流通环节兽药残留检测，推行兽药减量化使用。加强牧业立案查处力度，保持高压态势，严厉打击生猪调运、兽药使用、泔水喂猪、售卖病畜等违法违规行为。