老弱杨梅树林的更新复壮及有机栽培技术研究

李思远，李召宝，林建原

（1 宁波市海曙明州佳果农场；2 浙江万里学院 生物与环境学院：315100，浙江宁波）

杨梅为我国特有的珍贵果树，四季常绿，病虫害少，具有抗烟雾、净化大气的功能，其根部有放线菌共生，因固氮作用而耐瘠薄，固土防流失效果明显，具有很高的生态效益。

1978 年浙江全省杨梅面积不足1 万hm2，而进入1980 年代后，随着杨梅种植快速发展，1984 年上升到1.5 万hm2，1989 年达2.9 万hm2，1995 年为3 万hm2，至2000 年已上升到4 万hm2。其中宁波栽种面积最大，达1.2 万hm2左右，且绝大部分集中于四明山区域，2010 年末，宁波地区杨梅种植面积更是超过了2万hm2。宁波的老衰杨梅树的数量已不容小觑，且呈逐年上升的趋势。

目前许多老杨梅树因当初疏于科学管理，树高郁闭，不仅产量低、品质差，而且采摘人员的伤害风险高，经济效益差。但若砍伐重栽，则见效慢、成本高，且易造成山区水土流失，不利于环境保护。对这些老弱杨梅树林开展更新复壮结合有机栽培技术的应用研究，具有较大的社会意义和经济价值，符合“生态经济化、经济生态化”的发展理念。

1 杨梅的价值浅析

杨梅四季常绿，树形优美，红果绿叶，是价值很高的果树树种。且杨梅生长快，易栽培，管理方便，种后一般4 年投产，7 年生单株产量可达50～70 kg，盛产期丰产的单株可产果200～300 kg。正常管理的盛产期杨梅园产量15 000 kg/hm2，近年来品种好的鲜果价格4～40元/kg，产值可达15 万元/hm2以上。

据调查，在众多的经济树种中，杨梅适应性强，耐瘠薄土壤，在陡坡、贫瘠的山地和水土流失严重、地表裸露的低丘红壤均能生长。杨梅不仅具有强大的截留降水与提高空气湿度的功能，同时对林地地面水分蒸发也产生强抑制作用，因此，杨梅是减缓山洪暴发和涵养水分的优良绿化树种[1]。

2 果园杨梅树生长不良原因

本杨梅林位于浙江省宁波市海曙区鄞江镇，于三十多年前栽种，分布在两个山头。限于当时的生产装备水平，未能实现对果园的清理平整和道路规划，而是依山势用人工挖穴栽种果树而已，所以果园内没有可供车辆出入的道路，园地高低不平，未曾开垦翻地，致使杂树桩遍地，灌木丛生，棘刺漫爬，小野竹到处旺生。

由于十多年没有进行果树修剪管理，成片果树相互挤生在一起，树高高的有十几米，低的也有八九米，杨梅果实已基本长在顶端，果树内膛空心化严重，再加上十多年缺乏有机肥进入果园，土地已极为瘠薄，果树明显衰老，长势极弱。

3 老弱杨梅树林更新复壮的对策方法

3.1 更新复壮须先统筹土壤改良

根强才能树壮。杨梅树之所以会老弱衰退，主要在于根系生长的衰弱退化。杨梅根系较浅，但侧根和须根发达，一般情况下，70%～90 %的根系分布在0～60 cm深的土层中,尤其在10～40 cm 的浅土层最为集中[2]。而造成杨梅树根系生长衰弱退化的原因主要是疏于管理，土壤条件恶化。

杨梅树林土壤改良补肥所用的有机肥选择为菜籽饼粕，因其含有大量的营养物质，是植物生长的良好肥料，能为作物生长提供氮、磷、钾、多种中微量元素和小分子有机营养物质。菜籽饼粕有机肥养分完全，肥效持久，适于各类土壤和多种作物[3]；又是土中蚯蚓、微生物的绝佳食物，可有效促进这些生物的增生，显著改善土壤的团粒结构，迅速修复和培肥地力。更重要的是菜籽饼粕在腐解过程中会产生一种能激发根系生长的物质，可以促进老弱杨梅树根系生长和吸收营养。所以选择菜籽饼作为杨梅果树的有机肥，虽成本较高，但效果好，还能有效提高果实品质。

菜籽饼粕需要提前1 月多开始堆沤，待腐熟后才能用作肥料使用。每株杨梅树补施腐熟的菜籽饼粕10～15 kg，在翻土扩穴时施入，须距离树干1.2 m 以上，如过于靠近树干可能产生肥害，尤其是不能将未堆沤腐熟的菜籽饼粕直接施入，否则将损害根系，加快树势衰退。

去干矮化粗修与除杂翻土、扩穴补肥的时间通常选择在每年的十月至次年一月的冬季。此时，用挖机挖除杂树树桩、深翻园土扩穴时损伤根系对树势的损害影响较小，加之对树干矮化粗修，既可减少伤口对树势的损害影响，又使地上蒸腾部分与地下吸收部分同步减少而相互适应，以达到作业损害对树势影响最小。

3.2 去干矮化后精修剪培枝

本项目所在的杨梅林内，老杨梅树高近10 m，树冠高大，树枝脆弱。由于长期疏于管理，造成树冠上强下弱、交叉重叠严重，枝条外密内空且枯枝极多，工人作业不但难度极大而且容易发生事故，存在极大的安全隐患，去干矮化势在必行。

我们将高近10 m 的老杨梅树去干矮化成4 m 以下，主要果实的采摘高度控制在2.5 m 以内。并在矮化树势后，修剪掉一部分密生枝、交叉枝、重叠枝、直立枝及枯枝，使阳光能充分地照射整棵杨梅树，方便工人作业和游客采摘，降低人身伤害风险，提高效益。

3.3 草树共生结合有机栽培

3.3.1 草树共生促进树势复壮 草树共生，顾名思义就是通过选择性地去除杂草（茅草等）、杂树，保留蕨类植物和其他草本植物，形成杨梅树和蕨类植物共生的生态模式。

在草树共生的生态环境中，草提供了虫类的生存空间，能够提高生态系统的稳定性，平衡害虫和虫系天敌，从而降低虫害的发生。果园培草可以提高土壤肥力、改良土壤结构、减少水土流失，从而加快杨梅树的更新复壮。

3.3.2 有机栽培促进杨梅果园有机化

(1) 人工除草代替除草剂。滥用除草剂会破坏土壤结构，直接危害到杨梅树根系。为了防止损伤杨梅树，选择效率虽低却是最安全的人工除草方式。虽然人工除草的成本很高，但对修复天然生态极为有效。

(2) 菜籽饼粕代替化肥。长期施用化肥不仅会对土壤的结构和理化性造成危害，导致土壤里重金属含量和有毒元素的增加，还会导致土壤团粒结构遭到破坏，造成土壤板结，农作物产量下降。而选用菜籽饼粕作为杨梅果树的有机肥，可以提高土壤的通透性，有利于改良土壤，促进杨梅树根系的吸收。

(3) 人工修剪代替激素农药。现代技术可用多效唑激素来抑制杨梅果树枝条的生长[4]，也可以用疏花疏果类激素农药来帮助落花落果，并且后期还使用增色增甜的膨大剂激素来获得杨梅果实的大、黑、甜。

本项目属于有机栽培，禁用激素农药，自然只能通过人工修剪的方式来疏花疏果，实现定产。人工修剪还能进一步加快杨梅树的更新复壮。

(4) 白酒防虫代替农药防虫。农药的滥用，导致果树果实农残严重超标，直接危害人们的生命健康。像温州、福建一带东魁杨梅成熟时，金龟子对果树危害严重，若过度喷洒农药，会导致杨梅果实农药检测超标。尽管宁波此虫害较少，但果蝇危害问题同样存在。古人早有用纯粮白酒对果树防虫杀菌的技术，只因成本太高，该方法早已被农药替代。为了保证杨梅的有机品质，本项目使用45 度的白酒喷洒杨梅树林来达到防虫杀菌的效果。

4 结语

经过几年的努力，对整座杨梅山的杨梅树采取了矮化措施，杨梅树从原有的树高近10 m 去干矮化成4 m以下，主要果实采摘高度控制在2.5 m 以内，方便了工人作业和游客采摘，降低了人身伤害风险，提高了经济效益。强化土层深翻、扩穴，并配合测土补肥，着重补施如菜籽饼粕等无重金属沉积的有机肥，慎用重金属沉积较多的畜粪类有机肥。人工培草除草，改善了土壤属性，有利于杨梅树的根系生长，促进根系发达，增强杨梅树体抗寒抗逆性，为去干矮化后树势的更新复壮打好基础。对杨梅树采取树势矮化、更新复壮并结合有机栽培技术，改善了结果大小年状况，直至平衡结果，提高了优果率和采摘效率，降低了采摘成本。采取有机栽培技术，所产杨梅具备有机品质，有利于提高果品市场竞争力，使本项目所在的杨梅山收益逐年成倍递增，并借助项目实施单位产品在市场上已有的口碑与影响，打响有机杨梅的品牌，使该杨梅山成为能与鄞江古镇旅游开发相配套的高品质农家采摘旅游基地，真正实践了“生态经济化、经济生态化”的发展理念。

本研究以土壤改良，树势矮化、复壮，改善结果大小年状况，结合有机栽培技术为主要研究内容，系统探索、实践高龄老弱杨梅树的整体更新复壮综合技术，在确保生态环境不遭破坏的前提下，使老衰树重发生机，继续发挥其生态与经济效益。随着全社会环保意识和生态理念的进一步觉醒，本科研项目将愈益显示出更大的经济价值与社会意义。