浅谈肉牛良种推广的经验做法

缪祥虎，蔡荣甫，柏绍兰，张明党，朱 蓉，蒋 春，李文霞

(1.曲靖市畜禽改良工作站，云南 曲靖 655000；2.曲靖市饲草饲料工作站，云南 曲靖 655000；3.曲靖市动物疫病预防控制中心，云南 曲靖 655000；4.曲靖市沾益区畜牧兽医局，云南 沾益 655331；5.宣威市农业农村局，云南 宣威 655400；6.云南省罗平县农业综合行政执法大队，云南 罗平 655800)

0 引言

曲靖市是云南省的第二大市，位于云南省东部、我国第四大河——珠江的源头。全市国土面积4 321 km2。曲靖市是云南省的畜牧业和肉牛养殖大市，肉牛产业主要经济指标多年常居全省前列。改革开放以来，曲靖市立足畜牧产业的提档升级，将肉牛产业作为种植业提质增效、改造升级农业产业、延伸农业产业链的重点产业来抓，加强组织领导，健全工作机构，明确目标任务，加强科技培训，强化技术服务，提升技能水平，坚持“内培外引”相结合，大力推广肉牛优良品种，着力解决肉牛良种覆盖面不高的瓶颈问题，取得了初步成效，为推进全市肉牛产业转型升级、实现高质量发展夯实了种业基础，促进了全市畜牧业持续、健康、较快发展。

1 肉牛良种推广现状

曲靖市是云南省的肉牛养殖大市，肉牛存出栏量、牛肉产量等主要生产指标长期居全省前列。长期以来，曲靖市将肉牛产业作为畜牧业的第二大支柱和乡村振兴产业发展的重点产业进行推进，将肉牛良种推广作为解决肉牛产业转型升级、高质量发展的瓶颈来抓，坚持“内培外引”(培育推广云岭牛、引进知名良种牛)相结合，大力推广肉牛优良品种，取得了初步成效。2020年，全市推广牛种改良25.99万头，比上年同期增9.57%；其中，推广冻精改良22.89万头，比上年同期增11.82%，占改良配种母牛数的88.07%。据2020年全市开展的肉牛冻精改良配种情况调查，全年使用肉牛冻精21.58万剂，配种母牛14.26万头，头均使用冻精1.51剂；据2020年全市开展的肉牛配种情况调查，调查配种母牛17 529头，实际受胎母牛13 864头，受胎率达79%以上；据2020年全市开展的产犊情况调查，调查产犊数5 614头，成活犊牛数5 310头，犊牛成活率达95%以上。

2 取得的主要成效

通过肉牛良种的快速推广带动，全市肉牛产业得到了持续、较快发展。2020年，全市年末存栏牛130.37万头，其中存栏能繁母牛57.23万头，与上年同期比分别增长7.41%、2.15%；全市出栏肉牛66.01万头，与上年同期比增长4.39%；实现牛肉产量9.84万t，与上年同期比增长3.29%；头均牛肉产量149.11 kg，比上年的147.7 kg提高了近1个百分点。肉牛产业已发展为促进全市农业增效、农民增收的第二大畜牧朝阳产业，为长期巩固曲靖市脱贫攻坚成果、推进乡村振兴战略的深入实施进一步拓展了产业空间、夯实了产业基础。

3 主要经验及做法

3.1 加强领导，健全机制

曲靖市各级党委、政府高度重视肉牛产业发展和良种研发推广工作。为加强对肉牛产业发展的组织领导，曲靖市市、县两级在成立由政府分管领导任组长，农业农村、财政、发展改革、自然资源、环保、扶贫、科技、林业、水务、统计等相关部门主要领导为成员的推进现代农业高质量发展工作领导小组的基础上，为更好统筹协调肉牛产业发展工作，结合全市肉牛产业实现跨越式发展的实际需要，成立了涉及肉牛产业发展相关部门分管领导为成员的推进肉牛产业规模化发展工作专班，专项负责协调开展推进肉牛产业高质量发展的各项业务工作，研究解决肉牛产业发展中存在的困难和问题。工作专班下设技术指导服务组，将肉牛改良站点建设、肉牛改良站点建设、良种繁育推广等肉牛良种推广指导服务内容列为工作专班的重要任务进行专项明确，层层签订目标责任书，严格进行考核奖惩。

3.2 健全机构，明确职能

曲靖市将畜禽良种推广作为发展肉牛产业的关键环节来抓，把设立专门的良种推广业务机构作为组织开展肉牛良种推广的基础和载体，高度重视畜禽良种推广机构体系建设，全市建立了较为完备的市、县、乡、村四级公益性良种推广业务技术体系，明确了各级良种推广服务机构的职能职责。市、县两级农业农村(畜牧兽医)部门均设有畜禽改良工作站，专门负责畜禽良种科研、示范、推广等业务工作，各乡(镇、街道)均设有畜牧兽医站，具体负责畜禽良种推广、畜牧业生产、动物疫病防控等畜牧兽医业务工作，村级设有畜牧兽医室，根据区域内的畜禽养殖量聘用1～2名畜牧兽医员，具体负责畜禽良种推广、动物疫病防治等具体技术服务工作。

3.3 确定目标，抓好落实

曲靖市着力破解肉牛产业发展中种源质量不高的突出问题，将肉牛良种推广列为全市各级农业农村适用科技推广的重要内容来抓，将肉牛良种繁育、引进、试验、示范、推广、调查列为每年度肉牛产业发展的重点任务抓紧抓实。在市、县两级人民政府印发关于做好年度农业农村工作文件中明确肉牛良种推广计划的基础上，全市市、县、乡三级畜禽良种科技推广业务部门结合肉牛产业发展的实际需要，按照逐级明确目标的原则，在每年年初逐级制定下达年度肉牛良种推广目标任务，召开专题会议对肉牛良种推广工作进行安排部署和业务培训，层层压实工作责任、明确各自职责，年终对完成肉牛良种推广任务情况进行逐级考核通报，构建了肉牛良种推广工作干有目标、年有考核、各司其职、各负其责的良好工作格局。

3.4 重视培训，强化普及

曲靖市将肉牛良种技术作为推进肉牛产业高质量发展的第一动力。突出肉牛良种科技普及的核心地位，将肉牛良种科技培训作为全市组织开展农业、农村、农民科技培训的重要内容，通过组织肉牛养殖场(小区、户)参加线上线下的肉牛良种知识、肉牛引种知识、肉牛配种技术、牛冻精改良技术、肉牛综合养殖技术等系列技术培训，全面推广普及肉牛良种科技知识，大幅提升了广大肉牛养殖户的良种科技水平。2020年，全市举办肉牛良种科技现场集中培训56期2 649人次，入户入场指导培训3 958批17 987人次，组织参加网络培训13期3 688人次。

3.5 建设站点，深入服务

曲靖市将建设肉牛品种改良工作站点作为开展肉牛良种推广服务的主要载体，坚持“内育外引”(培育使用云南本地特色优良品种云岭牛、高峰牛等，引进国际优良肉牛品种西门塔尔、安格斯等)相结合，以广大肉牛养殖业主的良种需求为导向，建立健全肉牛改良站点。全市市、县两级均建有牛冻精站，乡(镇、街道)政府所在地、肉牛养殖集中区域均建有牛种改良点，各牛种改良站点根据当地肉牛养殖户的需要提供良种肉牛本交及人工授精配种服务，实现了市域内肉牛改良服务站点全覆盖，有效保障了广大肉牛养殖户肉牛配种个性化需求和即时需要。至2020年，全市建有肉牛改良站点770个(其中本交站点615个、冻精改良站点155个)，完全能够满足肉牛产业持续快速发展的需要。

3.6 定期比武，提升技能

将技能提升作为提高肉牛良种科技推广能力的重要手段。自2013年以来，曲靖市每两年组织举办一届全市肉牛良种推广技术人员参加的牛冻精改良技能大比武，在对参加技术比武人员进行肉牛品种改良知识、精液质量检测、母牛发情鉴定、人工授精实作等理论及实践提升培训和进行相互交流研讨的基础上，对参加技能比武人员通过肉牛良种科技理论测试、专家质询、技术实操三方面的技术考核，经聘请相关专家组成评审组对参赛选手的理论和实践操作进行现场打分，评比出年度牛冻精改良“十佳输精员”和“牛冻精改良工作先进个人”，分别进行表彰和奖励。截止2020年末，曲靖市级先后举办过牛冻精改良技能大比武四届，累计评比和表彰奖励“十佳输精员”40人、“牛冻精改良先进个人”42人，为全市肉牛良种推广创立了标杆、树立了表率、提供了示范。通过组织全市肉牛良种推广技术人员现场观摩和实操学习肉牛品种改良技术，不断提升了全市肉牛良种推广从业人员的理论水平和业务技能。