生态养殖助力畜牧业可持续发展的措施探讨

(大竹县观音镇农业综合服务中心，四川 大竹 635112)

0 引言

养殖行业发展的基础就是畜牧业，应通过大力发展畜牧业，实现畜牧业可持续发展，提高养殖户收入，促进我国经济发展。生态养殖满足养殖产业发展需求，强调保护生态环境，实现了生态环境与畜牧业的和谐发展。

1 畜牧业发展生态养殖的必要性

1.1 满足环境保护需求

随着我国畜牧产业高速发展，畜牧养殖规模持续扩大，但依旧存在大量的散养户。散户缺少科学养殖方法，受到传统养殖方法影响，基本上不会处理牲畜粪便，也缺少设备和技术，畜牧粪便未经处理便排放到环境中，会直接造成土壤污染、水污染等问题。因此需要无公害处理牲畜粪便、尿液，实现生态养殖的目的，保护环境。

1.2 提高畜禽养殖品质

随着人们生活水平提高，对畜禽肉质要求不断提高，给生态养殖发展提供了机遇，加上养殖规模不断扩大，行业竞争愈发激烈，动物卫生检疫部门也要求严格控制畜禽品质，这为生态养殖提供了土壤，有助于实现畜牧养殖产业的可持续发展。

1.3 改善养殖业公众形象

我国畜牧养殖业高速发展，国家不断提高行业监控力度，但也不断爆出安全事件，直接影响到畜牧养殖业的公众形象。

在这样背景下，养殖户要根据实际市场变化，主动引入生态养殖模式，提高畜禽肉类的品质，帮助行业形成良好的社会公众形象，为消费者提供安全放心的肉制品。

2 生态畜牧养殖常见技术方法

2.1 发酵床养殖技术

传统养殖时会产生大量粪便、食物残渣、污水等，没有经过处理直接排放的话，会造成生态环境污染问题。而发酵床养殖技术，就是通过微生物发酵原理处理养殖过程产生的粪便、污水等，将其按照一定比例混合，加入发酵料后经过一段时间发酵后制成饲料，用于畜牧养殖。

发酵床养殖技术的显著优势，就是再次利用动物生长过程中产生的粪便等污染物，在提高资源利用率的基础上解决养殖污染问题，显著降低养殖成本。提高养殖质量，推进养殖生态化发展。

2.2 林下生态养殖技术

这一养殖模式主要用于林间或山区，通过林下或山区形成生物链，养殖过程中仅需要少量投食饲料，林下生态养殖技术通过林下或山区原有生态环境提供养殖所需的食物，动物生长过程中产生的粪便又会成为有机肥料，促进林木、草丛生长，不但不会对环境造成污染，还可以提高各方面资源利用率，降低林业生产与畜牧养殖的成本，实现可持续发展。

2.3 资源优化利用技术

生态养殖过程中实现生态环境保护的主要技术就是资源优化利用技术。该技术应用时需要根据养殖对象选择合适的配对选择。如养殖蚯蚓时，通过利用蚯蚓处理粪便的能力实现保护生态环境的目的；通过科技手段转化利用养殖过程中产生的污染物，在环境保护的基础上降低养殖成本。

利用“畜禽—沼—渔—农作物”循环利用技术可以在畜牧养殖中充分贯彻现代生态理念和可持续发展理念。具体的应用情况如下：在畜禽养殖的过程中，通过充分利用粪污，进行沼气发酵处理，并将沼气用于照明、燃气、发电等，而产生的沼液、沼渣，则可当做渔业饲料和农作物肥料，渔业产品和农作物在收获后，既可以在市场进行售卖，也能作为畜禽饲料，提升综合效益。在这个循环过程中，通过处理粪污，降低了对周边环境的污染，提升了资源的利用率。畜禽、沼气、水产、农作物等多重经济效益也得到体现，对于我国生态系统的恢复与改善也具有重要意义。

2.4 种草养畜技术

当前我国的畜牧业养殖规模不断扩大，因此对优质牧草的管理也提出了更高的要求。在牧草的培养和管理过程中需要加大技术投入，为我国畜牧业的可持续发展保驾护航。通过优质牧草的种植，能够为畜牧业提供优质的饲料，有效减少在养殖过程中添加剂的使用，通过这种处理方式，不仅可以降低养殖成本，还能有效控制养殖过程中的药物残留量，对于提升禽畜养殖的品质，确保我国的食品安全具有重要意义。

在畜牧业的发展过程中，可以将动物排泄的粪便进行有机处理，以肥料的方式涵养草场，不但可以有效降低对环境的污染，还能提升土壤的肥力，助力我国畜牧业的良性发展。

3 生态养殖助力畜牧业可持续发展的措施

3.1 选择合适的养殖地点

在开展养殖活动时，养殖者首先要根据实际情况选择合适的养殖地，圈定养殖点，尽可能减少因为自身的养殖活动对环境造成的污染。

对于养殖地的选择，一定要避开居民生活区，降低因为畜牧养殖对居民正常生活带来的困扰以及不便；养殖地的选择要和附近水源保持一定距离，特别是居民日常生活的饮用水，以免牲畜的粪便、尿液或者其他杂物混入水中，导致水体污染；一定要对风向问题进行综合考虑，既要通风良好，又不能处于居住区正上方，以免将养殖场气味吹向居民生活区，影响人们的正常生活。

3.2 合理处置牲畜粪便

在开展畜牧养殖活动时，针对牲畜粪便的处理，一定要慎重且合理，避免随意处置导致环境的污染。现阶段，在畜牧养殖中，针对牲畜粪便的处理，主要采取以下几种方法：好氧处理法、厌氧处理法以及自然处理法。

选用哪种方法对牲畜粪便进行处理可以遵循以下原则：针对牲畜种类的不同，对其排出的粪便进行分类和研究，对其主要成分进行分析；在处理牲畜粪便时，要尽可能提升其利用效率，达到变废为宝的目的；在日常畜牧养殖活动中，相关养殖人员一定要加强自身管理，提升养殖意识和技能，确保整个养殖环境干净、整洁，对于牲畜排出的粪便，一定要及时清理，避免堆积以及污染环境。

3.3 明确环保治理职责

在开展畜牧养殖活动时，有些养殖户缺乏环境保护意识，有些养殖户为了追求经济利益，忽视了环境保护问题，为方便自身取水，将养殖场建在水源附近；对于牲畜粪便随意堆放、处置等；或者针对生病或者病死的牲畜尸体随意掩埋等。整个养殖过程简单粗暴，一味凭自身喜好以及利益驱使开展养殖活动，最终导致环境污染问题严重。对此，相关部门在解决环境污染问题的同时，还应针对养殖户个人行为和思想进行规范和教育，帮助其明确环境保护的重要性，意识到自身的责任和义务，从而在开展养殖活动时，能够合理规范自身行为。

3.4 合理使用饲料和药物

在养殖过程中，养殖户需要根据动物各阶段实际生长发育需求为其选择合适的饲料和药物，要做到科学选择，避免盲从。实际上，在动物生长发育各阶段中，所需要的营养物质各不相同，因此养殖人员需要根据不同情况慎重选择，确保动物全面发育和成长。

相关部门一定要做好动物饲料的生产监察工作，通过微量元素筛查、营养成分检测等，为养殖户提供科学合理的饲料搭配，推动多元化喂养模式的开展。另外，对于动物药品的选择，一定要科学，要在正规兽医店购买，切不能贪便宜买假货。应在兽医的指导下科学用药，避免过量用药出现反效果或者药量不足达不到治疗效果。

4 结语

畜牧业可持续发展的重要措施就是生态养殖，通过养殖品种选择合适的生态养殖技术，实现合理配置与利用资源的目的，降低环境污染，以实现畜牧养殖业的健康发展。