青虾性早熟控制的复合中草药应用技术研究

沈华南

（宁波市新亚植物饲料研究院，浙江宁波 315010）

1.材料与方法

1.1 供试材料

供试青虾（河虾）苗种：购于宁波市奉化海盛育苗厂，规格：1cm～1.2cm，养殖试验于宁波奉化建龙水产养殖场。2020年9月起按照设计的工艺方案进行养殖管理和试验。2020年9月至11月和2021年5月至7月期间，对养殖青蛙的中草药性早熟控制进行试验，并对其生长及产量指标进行测定。

供试中草药材：（1）复合中草药A组：菟丝子，生地黄，山药各按33%、33%、34%比例的3种干物质药材，数量10kg，由宁波浙九味生物科技有限公司提供。（2）复合中草药B组：大欢合、蓖麻籽、番木瓜各按33%、33%、34%比例的3种干物质药材，数量10kg，由宁波奉化四明山铁皮石斛专业合作社提供。供试中草药配合饵料：由烟台大乐饲料有限公司委托加工。主要成分指标：粗蛋白≥41.0%，粗脂肪≥4.00%,粗纤维≤5.00%；粗灰分≤16.0%，水份≤12.0%，钙≤4.0%，总磷≥1.00%，赖氨酸≥2.10%，食盐≤2.80%，中草药浓缩液≤0.5%[1]。

1.2 试验设计

1.2.1 中草药的炮制

主要分为6大步骤：（1）将中草药放在1:3的水中浸泡5min，再将其倒入砂锅；（2）开中火，将预熬制的中药汤剂熬开；（3）汤剂熬开后小火煎15min，将药汁倒出，药渣留在锅中；（4）用凉水没过药渣进行第二次的15min浸泡，开中火熬开药剂、小火熬制15min；（5）第三次浸泡，煎法与第四步相同；（6）将两次煎好的药剂混合，用密封袋或罐储存备用。

1.2.2 中草药制剂第1阶段试验

（1）中草药制剂外用试验。试验设置1＃池、2＃池为中草药配方A的试验组；5＃池为对照组。各组分别于2020年8月10日以250kg/亩用量的生石灰兑水进行干塘全池泼洒，5d后用80目的网布袋进行过滤进水至池塘滩面30cm，并以含氯量为45%的漂白粉全池消毒，池水浓度保持在1ppm。1周后，使用200g/亩的活性肽肥兑水泼洒进行池塘肥水。2020年9月1日放养规格为1cm～1.2cm的青虾3万尾/亩起，至11月20日完成青虾起捕止，共进行80d青虾性早熟控制的复合中草药制剂外用养殖试验。

（2）中草药制剂投喂试验。1）中草药颗粒配合饵料的配方设计。配方1：进口鱼粉30%、黄豆粕20%、花生粕20%、乌贼粉2%、次粉16%、高筋面粉10%、进口鱼油0.5%、微量元素0.5%、复合维生素0.5%、免疫增强剂0.3%、中草药浓缩液0.2%；配方2：进口鱼粉30%、黄豆粕20%、花生粕20%、乌贼粉2%、次粉15.7%、高筋面粉10%、进口鱼油0.5%、微量元素0.5%、复合维生素0.5%、免疫增强剂0.3%、中草药浓缩液0.5%。2）试验设置3＃池、4＃池为中草药配方B的试验组；5＃池同为对照组。各组分别于2020年8月10日以250kg/亩用量的生石灰兑水进行干塘全池泼洒，5天后用80目网布袋过滤进水至池塘滩面30cm，并以含氯量为45%的漂白粉全池消毒，池水浓度保持在1ppm。1周后，使用200g/亩活性肽肥兑水泼洒池塘肥水。9月1日放养规格为1cm～1.2cm的青虾3万尾/亩起，至11月20日完成青虾起捕止，共进行80d青虾性早熟控制的复合中草药制剂投喂养殖试验。

1.2.3 中草药制剂第2阶段试验

（1）中草药制剂外用试验。试验设置1＃池、2＃池为中草药配方A的试验组；5＃池为对照组。各组分别于2021年3月25日以250kg/亩用量的生石灰兑水进行干塘全池泼洒，5d后用80目的网布袋进行过滤进水至池塘滩面30cm，并以含氯量为45%的漂白粉进行全池消毒，池水浓度保持在1ppm。1周后使用200g/亩的活性肽肥兑水泼洒进行池塘肥水。5月15日放养规格为1cm～1.2cm的青虾3万尾/亩起，至7月25日完成青虾起捕止，共进行80d的青虾性早熟控制复合中草药制剂外用养殖试验。

（2）中草药制剂投喂试验。1）中草药颗粒配合饵料的配方设计。配方1：进口鱼粉30%、黄豆粕20%、花生粕20%、乌贼粉2%、次粉16%、高筋面粉10%、进口鱼油0.5%、微量元素0.5%、复合维生素0.5%、免疫增强剂0.3%、中草药浓缩液0.2%。配方2：进口鱼粉30%、黄豆粕20%、花生粕20%、乌贼粉2%、次粉15.7%、高筋面粉10%、进口鱼油0.5%、微量元素0.5%、复合维生素0.5%、免疫增强剂0.3%、中草药浓缩液0.5%。2）试验设置3＃池、4＃池为中草药配方B的试验组；5＃池同为对照组。各组分别于2021年4月25日，以250kg/亩用量的生石灰兑水进行干塘全池泼洒，5d后用80目网布袋过滤进水至池塘滩面30cm，并以含氯量为45%的漂白粉全池消毒，池水浓度保持在1ppm范围。1周后，使用200g/亩的活性肽肥兑水泼洒池塘肥水。于2021年5月15日，放养规格为1cm～1.2cm的青虾3万尾/亩起，至7月25日完成青虾起捕止，共进行80d青虾性早熟控制复合中草药制剂投喂养殖试验。

1.3 测定指标及方法

1.3.1 养殖试验池塘浮游植物分布指标的测定

2020年9至11月、2021年5至7月，分别对1＃、2＃、3＃、4＃试验池塘和5＃对照池塘，每10d进行采样一次；采样用容量为5L的水生-80型采水器分别在池塘四角和池中心采中上层混合水样，小型浮游生物定量采用浓缩水样进一步浓缩至20mL，测定时充分摇匀，用定量吸管准确吸取0.1mL置于浮游植物计数框内，在光学BH-2型显微镜下全片计数；吸取1.0mL置于浮游动物计数框中在10×10倍显微镜下全片计数。

1.3.2 养殖试验池塘浮游动物分布指标的测定

2020年9～11月、2021年5～7月，分别对1＃、2＃、3＃、4＃试验池塘和5＃对照池塘，每10d进行采样一次；按1.3.1采样点，采水样20L，用25＃浮游生物网（网目孔径为64μm）过滤，浓缩液用5%甲醛固定，在显微镜全部计数。并对采得的浮游生物随机选取50～100个个体，用目微尺测量其大小，原生动物和轮虫类按其相近的几何形状计算体积，取其平均体积按比重为1换算成湿重，枝角类和桡足类量其体长，按浮游生物计量法中相近的体长-体重回归方程推算。将浮游生物计算结果换算成密度(×107个/L)，然后按上述湿重计算生物量（mg/L）。

1.3.3 养殖试验池塘青虾生长指标的测定

从每个组别中随机选取青虾50尾，测量其体长、体重及抱卵量情况等参数。青虾的体长测定用直尺或游标卡尺测量；体重测定用精度为0.001g的电子天平称重；抱卵量测定，按青虾抱卵的数量占取样青虾总数的比例换算。

2.结果与讨论

2.1 结果

2.1.1 养殖试验池塘生物群落的分布量

中草药制剂的使用，能够显著调整试验池塘生物群落的分布结构，见表1。

表1 不同剂量的中草药处理对池塘浮游生物分布结构的影响

其中，2＃试验池塘的生物量分别为：原生动物0.27mg/L；浮游植物56.42mg/L浮游动物3.82mg/L，较对5＃照池塘的原生动物0.41mg/L，减少51.85%；浮游植物42.24mg/L，增加33.57%；浮游动物4.72mg/L，减少23.56%。2＃试验池塘以绿藻、硅藻为代表的浮游植物优势种群，占池塘各种藻类总和的比例达到73.35%，为对照组优势种群比例的62.62%的1.17倍[2]。2＃试验池塘以轮虫等为代表的浮游动物优势种群生物量为4.85mg/L，明显高于5＃对照池塘的3.60mg/L，同比增加1.35倍[3]。

2.1.2 中草药制剂投喂池塘的青虾卵细胞发育、抑制指数

养殖试验池塘清虾卵细胞发育、抑制指数表达如图1所示：

图1 养殖试验池塘清虾卵细胞发育、抑制指数表达

2.1.3 中草药制剂投喂池塘的青虾抱卵系

不同剂量的中草药投喂处理对青虾抱卵率的影响，见表2。

表2 不同剂量的中草药投喂处理对青虾抱卵率的影响

2.1.4 中草药制剂投喂池塘的青虾生长系数

清虾养殖试验生长系数曲线如图2所示。

图2 清虾养殖试验生长系数曲线图

2.1.5 青虾养殖试验的效益分析

20亩试验养殖池塘，商品青虾总产量3470.58kg，总产值27.493万元人民币，生产成本13.765万元，实现利润13.728万元。其中，试验池平均产量达到183.21kg/亩，平均产值14656.2元/亩，养殖成本7368元/亩，利润7288.2元/亩。同比常规养殖平均产量134.77/亩，增加35.94%；同比常规养殖利润5166.8元/亩，增加40.05%，经济效益显著。

2.2 讨论与分析

复合中草药制剂在青虾养殖池塘中的体外使用，能显著调整生物群落的分布结构，有利于青蛙及浮游植物群落的形成。复合中草药饵料投喂，可改善青虾饵料营养的转化吸收，抑制其卵细胞发育和早熟排卵，减少因其早熟排卵引起的水体空间争夺，促进青虾正常发育、生长。

本实验中，在2＃试验池塘中，使用中草药配方A组浓缩液0.5kg/亩，使以绿藻、硅藻类为代表的浮游植物优势群落比例达到73.35%，为对照组优势种群比例的62.62%的1.17倍；2＃试验池塘以轮虫、桡足类为代表的浮游动物优势种群生物量为4.85mg/L，明显高于5＃对照池塘3.60mg/L，同比增加1.35倍。在4＃试验池塘中，使用中草药配方B组的浓缩液，以0.5%用量添加到饲料中制成配合饵料，1次/3d投喂，青虾的卵细胞发育及排卵得到明显抑制，青虾性早熟率低于26%，比无控手段对照池塘养殖的青虾早熟率78%，同期下降52%。青虾养殖100d，平均体长达到5.3cm，是同期对照池塘青虾平均体长4.4cm的1.2倍。

实验表明，本课题研究的复合中草药制剂，在调整青虾池塘养殖环境和抑制青虾性早熟上有一定的应用效果，可为全面突破青虾性早熟控制的技术瓶颈，提高商品虾规格，提升青虾绿色高产养殖水平，降低养殖风险，增加经济收益；为青虾养殖产业的持续、高效发展，提供理论基础和技术支撑。