遵辣9号辣椒地膜覆盖高产栽培技术

付登茂， 刘 芬， 冯 勰， 刘玉倩

(遵义职业技术学院， 贵州 遵义 563006)

遵义市位于云贵高原东北部，辣椒种植历史悠久，品质优良，覆盖范围大，被誉为“世界辣椒之都”，特别是遵义朝天椒因“香辣协调、品味温醇”被国家确定为地理标志保护产品和中国特色农产品优势区。辣椒作为遵义市重点发展的特色优势支柱产业与精准扶贫、精准脱贫的重要抓手，“十三五”期间年均种植面积13.33万hm2以上，占全球种植面积的3%、全国种植面积的10%、贵州种植面积的40%，居全国各大辣椒主产区的第一位。遵辣9号是遵义市农业科学院选育的干鲜两用型杂交朝天椒品种。果长圆锥形，单生向上，青熟果绿色，老熟果鲜红色，果面光滑，果长6.77 cm，果宽1.33 cm，果柄长3.18 cm，单果干重1.05 g，果味辛辣；全生育期205 d，晚熟；株高69.4 cm，株幅61.7 cm，主干分枝性强，成枝率高，单株结果88个；感疫病，中抗青枯病[1]。2019年始遵义市将其作为辣椒“换种工程”的主要品种加以推广，至2020年该品种换种面积达50%。为遵义市辣椒“换种工程”顺利实施提供技术支持，于2019年在遵义职业技术学院校内实训基地进行了地膜覆盖栽培遵辣9号的多因素试验，现将平均产鲜椒1 260 kg/667m2、干椒310 kg/667m2、较对照遵辣6号增产24%的遵辣9号地膜覆盖高产栽培技术整理介绍如下，以期为遵辣9号生产应用实现农户增产增收提供参考。

1播种时期

在1月中下旬采用大棚漂浮育苗。

2培育壮苗

采用大棚漂浮育苗方式。

2.1基质

采用南宁普田润生物有机肥有限公司生产的总养分(N+P2O5+K2O)含量2.0%～4.0%，N含量1%～1.5%、P2O5含量0.4%～1.0%、K2O含量0.6%～1.0%、有机质含量≥25%的蔬菜育苗基质。

2.2种子处理

辣椒种子可携带炭疽病、疫病、猝倒病等多种病害的病原菌，需进行处理。如果是包衣种，则直接播种；如果是非包衣种需用温汤处理[2]。将种子置于55℃温水中顺时针搅拌，并不断加入热水，保持55℃温度15～20 min，当水温降至30℃时，过滤并晾干水分，即可播种。

2.3水槽规格

制作水槽时，按宽350 cm、深15 cm、长670 cm的规格，用塑料薄膜将水槽底部盖严防渗漏，然后灌水10 cm备用。

2.4播种

采用162穴泡沫漂盘。如是新盘，则可直接使用；如是旧盘，则先清洗干净，后用1 000倍高锰酸钾溶液浸泡15～20 min，再用清水冲洗干净，晾干备用。播种宜选择在晴天进行。先将基质装填漂盘孔穴，轻压至1/3穴(约1cm)，每穴放种2粒，后盖基质压紧压满，并将盘面多余基质清理干净，置水槽内。

2.5出苗前管理

播种后2～3 d，棚内温度白天控制在25～30℃，夜间控制在不低于15℃。当棚内温度过低时必须采用各种增温、保温措施，务必保证一次播种保全苗。当有10%的幼苗开始顶土时，要注意降低棚内温度，白天控制在20～25℃，夜间控制在13～15℃，防止徒长。一般7～9 d可出全苗[2]。

2.6出苗后管理

齐苗至子叶展平期，棚内温度白天保持26～28℃，夜间保持20℃。子叶展平至2叶1心期，棚内夜间可降温至12～15℃。在3叶1心期前，棚内适当补光，有利于培育壮苗。苗期空气相对湿度保持在50%～60%，过高应注意通风降湿，湿度管理按“宁干勿湿”的原则管理为宜。出苗后一般不需浇水。

冬春季节育苗要尽量提高苗床的光照强度。如遇连续阴雨天气，每天人工补充光照3h。

为保证辣椒幼苗生长，培育壮苗，应分别在出苗整齐后、4叶1心期以及5～6片真叶期补充速效冲施肥2次。苗床施用50 g/m2、配合施用黄腐酸液肥50 mL。使用后壮苗指数显著提高。

为提高幼苗抗逆性，适应露地旱生环境，在定植前7 d开始炼苗[3]。将漂盘从水槽中取出，放置在棚内苗床上，逐步打开大棚裙膜，使辣椒苗适应旱生环境和露地环境，为定植做好准备。

3整地施肥覆膜

遵义市种植辣椒的土壤主要为黄壤和山地黄棕壤，土壤粘重，有机质含量低，翻地前应撒施腐熟有机肥2 000 kg/667m2，深翻30 cm，耙平耙细，再667 m2用过磷酸钙100 kg、饼肥200 kg或N∶P2O5∶K2O=17∶17∶17的三元复合肥30 kg撒施作底肥。按照1.5 m开厢作高畦。要求畦面宽80 cm，畦面土壤平整细碎。再用50%乙草胺乳油120倍液+绿亨一号3 000倍液+氟绿1 000倍液均匀喷洒畦面，用90 cm宽地膜覆盖。注意地膜需盖严实，不能跑风漏气。

4定植时期

地膜覆盖栽培的辣椒苗定植时间可比露地早5～7 d，宜采用先盖膜后定植方式。定植时间主要取决于露地气温的高低，一般于4月中下旬，采用行株距70 cm×30 cm双行单株定植，定植3 000株/667m2。定植时采用定苗器破膜打孔，深度6～7 cm，打孔后灌水摆苗、培土栽苗，将地膜破口用土盖严实，防跑风漏气。

5田间管理

5.1植株调整

地膜覆盖不进行中耕，在门花挂果后及时将门果以下侧枝打掉，中后期防止倒苗，插扦固定。

5.2追肥

地膜覆盖栽植，施肥困难，一般不追肥。如出现缺肥症状，在盛果期用0.5%磷酸二氢钾和0.3%尿素液肥喷施1～2次。

6病虫害防治

6.1苗期

辣椒育苗期间易发生猝倒病、立枯病、灰霉病等[4]。防治措施为：播种后，苗盘用含70%甲基托布津的蛭石(1 m3蛭石+25 g甲基托布津)覆盖，发病初期用75%百菌清可湿性粉剂600倍液和70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液交替喷雾防治，每周喷药1次，连续2～3次。遵义市早春低温多雨天气较多，为减少棚内空气湿度，应采用70%甲基托布津或70%代森锰锌与草木灰混匀(草木灰拌甲基托布津30 g/m3)后撒施防治。

育苗期间发生的虫害主要有蚜虫、白粉虱等。防治措施为：在大棚所有通风口及进出口设置40目防虫网，然后在设施内悬挂黄板，每10 m2悬挂1块，诱杀自粉虱、蚜虫等。虫害大量发生时，可用10%吡虫啉1 000倍液或25%阿克泰5 000～7 500倍液等进行防治。

6.2大田期

6.2.1 辣椒疫病 定植后选用58%瑞毒霉锰锌可湿性粉剂400倍液或64%杀毒矾可湿性粉剂600倍液灌根，每穴灌药液50～100 mL。发现中心病株，用50%瑞毒霉可湿性粉剂800～1 000倍液，或1∶1∶200波尔多液灌根封闭发病中心。缓苗后和开花盛期，选用58%瑞毒霉锰锌可湿性粉剂400～500倍液，或40%乙磷铝可湿性粉剂500倍液，或72%普力克600～800倍液灌根1～2次。

6.2.2 辣椒炭疽病 用1∶1∶200波尔多液，或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂800倍液+75%百菌清可湿性粉剂800倍液或70%代森锰锌400倍液喷雾防治。

6.2.3 辣椒病毒病 用50%马拉硫磷乳油2 000倍液，或50%辟蚜雾可湿性粉剂2 000倍液等及时防蚜。用2%宁南毒素水剂500倍液，或病毒A 400～500倍液，或1.5%植病灵乳剂1 000倍液，或NS-83增抗剂100倍液喷雾防治。

6.2.4 叶螨和蚜虫 注意田间观察，叶螨和蚜虫发生时，用10%吡虫啉1 000倍液或25%阿克泰5 000～7 500倍液喷施，叶面叶背喷透即可。