肉鸡养殖场常用消毒剂及消毒方法

张振兴，王斌，宋建领*

(1.云南省畜牧兽医科学院云南省热带亚热带动物病毒病重点实验室，云南 昆明 650224；2.威信县动物疫病预防控制中心，云南 威信 657900)

科学合理的消毒，能有效阻断病原传播途径，减少病原微生物的繁殖和传播，从而减少疾病的发生和蔓延。消毒不仅是疾病综合防治的核心内容之一，也是疫苗免疫与药物防治的有效补充。实践证明，消毒虽然不可能将养殖环境中的病原微生物全部杀死，但科学合理的消毒，可以使疾病的发生率降低50%～80%。所以，在养殖场的日常管理中既要重视消毒，也要科学消毒，使每次消毒都能取得理想的效果。

1 肉鸡养殖场常用消毒方式

1.1 机械性清除灭菌法

用机械的方法如清扫、洗刷、通风等清除病原体[1]，是最普通最常用的方法，但此法只能使病原微生物减少，不能达到彻底消毒的目的，所以，要配合其他消毒法进行。机械性清除可以除去环境中大约85%的病原体，同时，也使随后的消毒剂更好地发挥作用。

1.2 物理性消毒法

用物理因素杀灭或消除病原微生物的方法[2，3]。其特点是作用迅速，消毒物品上不遗留有害物质。常用的物理消毒方法有阳光、紫外线和干燥消毒、高温消毒(如焚烧、灼烧、煮沸、蒸汽)。

1.3 化学性消毒法

用化学药品进行消毒的方法，使用方便，但某些消毒药品有一定毒性和腐蚀性，且消毒效果易受许多因素的影响。

1.4 生物热消毒法

用某些生物消灭病原微生物的方法，主要是粪便、垃圾的发酵无害化处理。特点是作用缓慢，效果有限，但费用较低[4]。

2 肉鸡养殖场常用的消毒剂

2.1 氢氧化钠

也被称为苛性钠、火碱或烧碱，对细菌、病毒和寄生虫卵均有很强的杀灭作用[5]，常用于鸡场或鸡舍的出入口消毒池和地面、墙壁、饲养用具及运输工具的消毒。火碱液的浓度一般为2%～3%[6]。

2.2 生石灰

即氧化钙，主要用于墙壁、地面、粪池及污水沟等的消毒，但不能杀灭细菌的芽孢。10%～20%石灰乳可用于涂刷墙壁，用生石灰制成石灰粉撒布地面。使用时要现配现用。

2.3 福尔马林

即38%～40%的甲醛溶液，对细菌、病毒、真菌都很有效，但作用缓慢，穿透性差，需较长的接触时间才起作用，受温度、湿度的影响较大，主要用于熏蒸消毒。另外，2%～4%的福尔马林可用于鸡舍、地面、墙壁、用具和排泄物等的喷洒消毒，也可在密闭容器中进行浸泡消毒。

2.4 漂白粉

主要成分是次氯酸钙，对细菌、芽孢都很有效，多用于饮水和皮肤消毒，也用于鸡舍、土壤、粪便、脏水的消毒。但稳定性差，易受环境因素影响。

2.5 次氯酸钠

对细菌、真菌和病毒都有很强的杀灭作用。0.3%次氯酸钠可用于带鸡的气雾消毒。最好现配现用。

2.6 过氧乙酸

也叫过醋酸，对细菌、芽孢、繁殖体、真菌和病毒等有杀灭作用，是一种广谱性杀菌剂。0.2%～0.3%的水溶液可用于带鸡消毒以及手和皮肤的消毒，0.3%～0.5%的水溶液可用于鸡舍和各种用具的喷雾或浸泡消毒，15%的水溶液可用于加热熏蒸消毒。现用现配。

2.7 碘制剂

对细菌、芽孢、真菌、病毒、原虫均有效，受有机物、温度、酸碱度的干扰小，常用于手和皮肤的浸泡、擦拭消毒，也可用于饮水的消毒。

2.8 新洁尔灭

有杀菌、去污效果，常用于洗手消毒和器械器具的浸泡消毒，但应注意遇肥皂会使作用消失。

2.9 高锰酸钾

对细菌、真菌和病毒都有很强的杀灭作用[7]。多用于熏蒸消毒，也可用于器具、皮肤等的清洗消毒。

除上述之外，还有许多消毒剂可供选择使用，如酒精(手及皮肤消毒)、来苏儿(手、用具、禽舍消毒)等。

3 肉鸡养殖场的消毒程序

3.1 雏鸡进栏前的消毒

对空舍进行消毒，一方面可以杀灭上一批次肉鸡饲养期间可能遗留下来的各种微生物，防止上下批次间的传播，另一方面也可以避免在空舍期间微生物的滋生、繁殖。同时，由于雏鸡更易感染疾病，所以在雏鸡入栏前的消毒工作要求更为严格。一般的消毒程序为：物理消毒(铲除、清扫、冲洗)—干燥—化学消毒(消毒剂喷雾、浸泡等)—干燥—熏蒸消毒—通风—使用。

3.2 鸡舍内外的清理消毒

上一批次肉鸡全部出栏后，将鸡舍内的饲养设备(包括料桶、饮水器、塑料网、灯泡、温湿度计、工作服及其他用具等)搬到舍外，然后在鸡舍内用0.5%的过氧乙酸进行喷雾消毒，以减少鸡粪对环境的污染。其后，将鸡舍内的鸡粪、垫料等运往远离鸡场的地方，进行无害化处理，并对鸡舍内外进行彻底清扫，要求做到无鸡粪、羽毛、污染物、杂草等。然后用1%的过氧乙酸对鸡舍和鸡舍外5m内全部喷洒消毒，以减少鸡舍内外病原微生物含量。

3.3 鸡舍及设备的清洗消毒

鸡舍打扫干净后，对鸡舍内的地面、墙壁和门窗等进行清洗，要求尽量无尘、无污物附着，地面无积水。舍内干燥后，用石灰粉撒布地面，并用10%～20%新鲜石灰乳液涂刷墙壁进行消毒。饲养设备及用具也需要用清水冲洗干净，然后用消毒液(0.05%～0.2%的次氯酸水溶液、0.3%～0.5%的过氧乙酸水溶液、0.05%～0.2%的高锰酸钾水溶液等均可)浸泡消毒，再用消毒的清水冲洗2～3次，放在适当位置风干[8]。

3.4 鸡舍的初步消毒

将鸡舍内的设备进行检查和维修后，把各种饲养设备和用具、取暖设备(煤炉、烟筒等)、工具车辆搬进鸡舍，关闭门窗和通风孔，然后用2%～3%的火碱溶液对鸡舍各个角落进行消毒，要求消毒液要足量、不留死角。消毒10h后通风，干燥后关闭门窗。

3.5 鸡舍的熏蒸消毒

雏鸡入栏前3～4d将垫料等入舍，然后鸡舍密闭，选用高锰酸钾和福尔马林进行熏蒸消毒，也可以选择一些其他类型的烟熏剂[9]。具体消毒方法是在鸡舍温度高于20℃、相对湿度达到80%左右的条件下，在鸡舍中放置若干盛放消毒剂的容器(一般每8～10m距离放置1个)，要注意容器周围不可堆积垫料等，以免失火。按高锰酸钾：福尔马林：水为1:2:1的比例，准确称量好后，先将高锰酸钾放入容器内，再加等量的清水，用木棒搅拌到湿润后，小心地将福尔马林倒入容器内，之后操作人员迅速撤离鸡舍，关严门窗。熏蒸24～36h后，从外面打开门窗、通风孔等将鸡舍内的甲醛气体排净(一般需通风换气2d以上)[10]。人员若需要进入，必须换上消毒过的鞋和工作服。鸡舍预温后进雏鸡[11]。

4 其他消毒工作

4.1 人员、车辆及进出物品消毒

人员、车辆及进出物品可能带毒、带菌，并且出入频繁，监控困难，可成为疾病的传播途径，所以进场时必须严格消毒。

4.2 饮水和饲料的消毒

饮水质量的好坏可直接或间接影响肉鸡的生产性能，进而诱发疾病，所以，定期饮水消毒的工作也是减少疾病的有效手段。用于肉鸡生产中饮水消毒的消毒剂很多，常用的有季铵盐类、氯制品类、碘制剂类等，每周2～3次。要注意的是，用于饮水消毒的消毒剂一定不能盲目使用，否则容易造成消毒失败或引起中毒，损伤鸡的食管、肠道，影响体内的正常菌群平衡而感染疾病。对于饲料的消毒，除了进出养殖场的外包装消毒外，还应注意防鼠、防虫、防霉等，避免微生物通过饲料进入鸡体内。发霉的饲料不能食用，这一批次鸡群未用完的饲料最好不要保留至下一批次的鸡群使用。

4.3 鸡舍内的带鸡消毒

鸡消毒是从肉鸡进栏到出栏的整个饲养期内，定期通过有效的消毒剂对鸡舍内及鸡体的体表进行喷雾消毒，以杀灭悬浮在空气中及附着在鸡体表的病原微生物的消毒方法[12，13]。带鸡消毒的消毒剂应具有刺激性小、高效、低毒的特性，如0.1%新洁尔灭、0.3%～0.5%过氧乙酸或0.2%～0.3%次氯酸钠等，每周至少消毒2次[14]。喷雾消毒前，升高鸡舍内的温度至比常规标准高2～3℃，以免水分蒸发引起鸡群受凉患病，且消毒液的温度一般应高于鸡舍内温度(23日龄后的肉鸡在夏季气温最高时可用凉水消毒，可防暑降温)。消毒器械一般使用高压喷雾器或背负式手摇喷雾器，以合适大小的雾粒，在距鸡体60～80cm的地方将喷嘴向上以画圆圈的方式从里向外逐步慢慢喷洒，要求墙壁、屋顶、地面都要均匀喷到、鸡体表稍湿，但不能直接喷鸡体[15]。

4.4 传染病发生时的处理

在发生传染病时，要及时将病鸡、可能带病鸡与健康鸡及时隔离。每天对可能排出、存在的病原进行消毒，消毒的对象包括病鸡所在的鸡场、鸡舍、隔离场地以及被病鸡的排泄物、分泌物等污染或可能污染的所有场所、用具和物品等。对于与病鸡相关的废弃物和病死鸡等，最好用火焰焚烧消毒，而不可给人或其他动物食用。有时也可用火焰喷烧污染的鸡舍地面、墙壁等[16]。在病鸡痊愈而解除隔离或死亡后，或者在疫区解除隔离封锁前[17]，还需要进行全面彻底的大消毒以消灭疫区内可能残留的病原体。发生传染病时的消毒，选用的消毒剂需要视传染病的性质而定，采取的消毒措施应比平时更为严格。

5 讨论

在实际应用中，完全具备理想条件的消毒剂是不存在的，必须根据实际生产过程中预防传染病的不同, 选择相应的消毒剂，科学、合理地进行使用。不仅如此，还应做好肉鸡养殖场消毒宣传工作；主动为养殖户制定适用、低成本的消毒程序，让养殖户切身体会到消毒的好处与重要性，化被动消毒为主动消毒。只有这样，才能最大限度地保证肉鸡养殖场健康发展。