缸窑村观缸文化

缪士毅

在位于浙江永嘉县的国家级风景名胜区楠溪江畔碧莲镇，有一个因“缸”得名、因“缸”扬名的缸窑村。如今，该村凭借独特的缸文化，正成为网红打卡地。

车子沿着楠溪江畔的坦五线公路，从大若岩景区往北而行十多分钟，但见公路附近一个架子上悬挂的“缸窑村”三个大字分外醒目，此时，美丽缸窑村已展现在眼前。有趣的是，路旁的另一处有三个并排的大缸，上面分别写着“缸”“窑”“村”，在缸上亮出“缸窑村”的村名，别具创意。在一堵镶着“初酝一缸开，新知万里来”十个字的砖砌墙体中，分五层摆放或嵌入数十个缸具，而从墙体高处的两排缸中各有清水“倒”出，那“倒”出来的涓涓流水，宛若小小瀑布，给观赏的人们平添几分意趣。

缸窑村以古传烧窑制缸名闻遐迩，其建窑制缸历史比较悠久，早在清朝康熙年间已开始建缸窑，并利用当地黄泥具有可塑性的特点来制作生产缸具，且历代相袭。这不，从竖立在路旁的缸窑村导览图中得知，村里的山坡处就有一处缸窑旧址，于是，随着村民的指引，便步行来到位于村西北角的山坡上，但见一个缸窑“卧”在山坡上，整个窑体呈长条状，沿山坡15 度而设，随山势递增，宛如一条龙“躺”在那里，人称“龙窑”。据说此窑建于清代，后经修缮，每窑可烧制缸具300 余只。此时，从“龙窑”窑体旁观察，发现“龙窑”的侧身开有好几个“窑门”，进入“窑门”一瞧，窑体内部空间较大，里面还摆设着许多缸具。

离开缸窑旧址，便来到设在村文化礼堂里的缸文化展览馆。从展览馆的展板上得知，缸窑村的缸文化为瓯窑文化的组成部分,其形成距今已有300 余年的历史。此时,徜徉馆内，仿佛穿越时空隧道，在此可追溯缸窑村缸文化的形成和发展，感受到缸文化的魅力。置身馆内，从那一个又一个展板中，得知当地制作缸具的系列工序，比如，可领略坯料选制的选土、捣土工序；观看到了制坯采用的轮制、手制操作手法；察看到了缸具成型后的晾晒修坯、刻纹工艺；观察到了缸具坯胎内外的施釉、经过施釉的缸坯装进窑内的环节；见识到了缸坯在窑中进行烧窑、缸成品出窑的细节。面对此情此景，不禁深深体会到制缸人的勤劳辛苦，更感悟到制缸人的匠心精神。漫步馆内，从一件件展出的实物中，看到了制缸时所使用的各式工具，看到了许多当地制作的生活缸具，据在场的村民介绍，缸窑村的主打缸产品大多是生活缸具，瞧，这是腌菜用的缸，那是盛油用的缸，等等，无不让人感到缸与人们的生活如此密切！

步出缸文化展览馆，便沿着公路前往附近的缸市场，沿路不时有缸元素点缀的园林小品映入眼帘，不时可见缸的身影，缸的陪伴，真让人有缸窑村三步不离缸之感觉。随行的朋友告诉说，如今当地的黄泥土已难以满足制缸需要，为了转型发展，在不断挖掘当地悠久的缸文化、打好缸文化品牌的同时，也与时俱进在村里开设缸市场，将外地生产的缸具制品汇集到村里的缸市场，以此拓展市场效应。这不，村里的缸市场内就摆放着来自各地的各种缸制品，这些大大小小的缸或摆在架上，或抱团在地面上，或排列成几行；缸的外观颜色也各有千秋，有的为紫红色，有的为浅黄色，有的为淡绿色，有的为黑棕色，等等；缸的类型种类众多，或用于腌菜的菜缸，或用于酿酒的酒缸，或用于栽花的花缸，或用于盛水的水缸，等等，真给人以独具情趣的视角冲击。

告别缸窑村时，不禁哼起了《缸窑村村歌》：“缸窑人，缸窑人，祖先传承卖缸经……”愿那美妙的歌词给缸窑村带来更为美好的未来。