夏季笼养肉鸡存在的问题及解决方案

（河北省沧州市盐山县动物疫病预防控制中心 061300）

随着肉鸡标准化养殖步伐的加快，笼养肉鸡已逐步取代平养或网上饲养，目前笼养肉鸡成为主要的肉鸡养殖模式，由于饲养密集对环境条件的要求相对提高，提供合适的温度、湿度、通风等对提高养殖效益至关重要。笼养肉鸡大多属于封闭式饲养管理，减少与外界环境的接触，有利于防控疫病和药物残留，为保障食品安全和鸡群健康状况提供有利条件。优质的鸡肉能提高市场竞争能力，通过出口创造外汇，对国外技术壁垒提供应对保障，是目前肉鸡养殖的主要方向。但炎热夏季，笼养肉鸡模式饲养密集，不仅产生大量热量，还难以将体内热量排出舍外[1]，如果管理不善会引起严重损失，下面将夏季笼养肉鸡存在的问题及解决方案简述一下，希望引起管理者的重视。

1 提高降温效果

笼养肉鸡饲养密度较大降温成为主要问题，在炎热的夏季，鸡体产生的热量必须及时排出舍外，否决会严重影响鸡群的生长发育。但肉鸡生活在笼子内，通过鸡只体表的风速相对缓慢，一般与过道风速相差5 倍以上，这样不仅无法降低肉鸡的体感温度，还很难将体表散失的热量带出舍外，极易引起肉鸡发生热应激。所以，笼养肉鸡的难度不在冬春季节，而是在30 日龄后的夏季。

建议选用密闭性良好的鸡舍，封闭墙角、粪沟、门窗等处的缝隙，不能走风漏气。设置湿帘结合纵向通风来降低舍温，湿帘面积通常是进风口的2～3 倍，如果进风口小会降低湿帘的降温效果。要求肉鸡舍内的负压保持在0.05～0.08 英寸水柱之间，不能超过0.1 英寸水柱，负压过大说明鸡舍进风口或湿帘面积不够。同时鸡舍内料槽、料桶、导流板等障碍物过多时，也会造成舍内负压过大，进而影响降温效果，所以需要将一些不用的障碍物清理出去，来维持适宜的负压，保障鸡舍风速和降温效果。

纵向通风时要求湿帘处的风速为1.5～2.0m/s，肉鸡背部风速要求为2～3m/s。鸡背最大风速不要超过3m/s，否则肉鸡会趴在笼内不爱活动，造成不良影响。规模化肉鸡场需配备风速仪和负压表等检查仪器，随时了解舍内风速和负压等基本情况[2]。

为了提高降温效果，增加舍内风速，可以在鸡舍内设置挡风帘，每个挡风帘之间的距离以18m 为宜，距离太近会浪费人力和物力，距离太远会失去挡风帘的作用，这样通过使用挡风帘可以减少鸡舍横截面积，提高风速，提高降温效果。

无论冬季还是夏季，为了有效地进行鸡舍通风，必须保持舍内密闭性良好，促使外界新鲜空气按管理者的要求进入鸡舍指定位置，需要定期检查鸡舍的密闭性。在冬春季如果发生鸡舍内中间靠后的位置空气污浊、温度较高时，需要扩大这个部位的进风口面积，增加通风量，解决空气质量差和温度高的问题。夏季如果鸡舍较长，可以在中后端设置湿帘，增加中后端的进风量，解决中后端温度较高，致使鸡群发生死亡的问题。

2 改变饲喂时间和方式

夏季中午前后外界气温较高，肉鸡采食量下降、食欲减退，这时需要采取特殊饲喂方式和改变饲喂时间来促使鸡群尽量采食更多的饲料，才能保证鸡群正常生长发育。建议在早上5 点前和下午6 点后增加喂料量，并在夜间补充一次喂料，同时饲料形状由粉状改变成颗粒状，也能提高采食量。定期清理料槽，避免积聚料末发生霉变现象，还可以减少病原微生物对饲料造成的污染。

3 提高饲料营养水平

夏季天气炎热或多或少的会影响肉鸡的采食量，进而引起营养摄入不足，降低生长速度和体重增加。所以建议提高饲料中蛋白质和氨基酸的水平，将蛋白质含量提高1%～2%，还可以在饲料中添加植物油来提高饲料中的能量含量，一般每吨饲料中添加5～10kg 花生油或大豆油即可。维持必需氨基酸的含量，可以补充蛋氨酸0.1%～0.15%和赖氨酸0.05%，不仅可以避免肉鸡摄入氨基酸不足，还可以提高肉鸡体质和抗热应激的能力[3]。

4 应用抗应激药物和添加剂

炎热条件下，肉鸡为了排出体内多余的热量，通过体表散失的热量已不能满足鸡的要求，还通过张口呼吸来进行蒸发散热，这样体内的二氧化碳排出量增加，造成血液中酸碱失去平衡。为了维持机体酸碱平衡，建议在饲料中加入0.5%～1%的碳酸氢钠或0.5%～0.6%氯化氨以保持鸡体内酸碱平衡，减缓热应激带来的不良反应。还可以在饮水中定期添加VC和适量的藿香正气水，也可以帮助肉鸡提高抵抗热应激的能力。

在炎热夏季鸡只处于热应激状况下，容易发生免疫力和抗病能力下降情况，为了提高鸡体抵抗力，可以在饲料中添加适量的VE，通过降低鸡体细胞膜的通透性来达到提高免疫功能和抵抗力的作用。也可在饲料中添加1%的清凉茶、1%的龙胆苏、0.5%的穿心莲和0.5%的鱼腥草，可以起到很好的降温效果，减缓热应激给鸡群带来的不良影响[4]。

5 小结

总之，笼养肉鸡饲养密度较大，单位面积内产生的热量多，遇到炎热夏季必须采取降温措施，提高降温效果，同时改变饲喂时间和方式，增加肉鸡采食量，并提高饲料营养水平，避免肉鸡摄入营养不足，影响增重效果。还可以在饲料中添加抗热应激的药物或添加剂，来缓解热应激给鸡群带来的不良影响。另外，炎热的夏季，肉鸡采食量下降、饮水量增加，如果饮水量不足，不仅严重影响采食量，还会引起鸡只发生中暑和衰竭而亡的现象。因此，必须加强饮水管理，保证水压正常和水线畅通，确保给肉鸡提供足量的清洁饮水供肉鸡自由饮用，这样鸡体通过排泄可以将体内多余的热量携带出来，达到降温效果。