高寒地区日光温室油桃促早栽培技术

沈喜东

(赤峰市农牧技术推广中心，内蒙古 赤峰 024000)

果树生产是农业生产的重要组成部分，对改善饮食结构，满足人民需求和市场供应，增加经济收入，促进农村经济发展具有重要的意义。近年来，随着人们生活水平的不断提高，对果品的数量需求和质量要求较高，特别是对果品新鲜度的要求越来越高。高寒地区年平均气温为0～7℃，光照充足，日照时数2 700～3 100 h，秋季短促，霜冻降临早，可实现早休眠早上市，适宜日光温室油桃栽培生产，果实品质优良。而设施栽培条件下，由于温度、水分、光照和CO2等环境因子可人为控制，使果树在近于理想的条件下生长发育，可提早或延迟成熟，从而填补市场的季节性空白，还可避开早春冻害等不利条件，而且经济效益较高。为高寒地区油桃栽培提供技术支撑，现从品种选择与栽植方法、栽培管理措施、病虫害防治和采收等方面将高寒地区日光温室油桃促早栽培技术介绍如下。

1 品种选择与整地栽植

1.1 品种选择

主栽品种应选择树体小，60～90 d早熟，易形成花芽、花粉多、结实率高、着色好、果实大、高核或半离核和连年丰产的品种。北方温室促早栽培最好选择休眠期短、需冷量少、对土壤适应性强、抗病性强、花芽抗寒性强品种。授粉品种应选择与主栽品种需冷量相同或略低，花期相遇，授粉亲和力高的品种。

1.2 整地栽植

平整土地，挖宽0.8 m、深0.4 m的定植沟，然后回填腐熟农家肥、秸秆等有机物料以及表土，沟施过磷酸钙100 kg/667m2，再覆土10 cm与地面齐平，定植沟浇水沉实修整。起高40 cm，宽80～100 cm的定植垄。为确保栽植后苗木的成活率，并保证苗木生长健壮，栽植前严格筛选苗木。苗木茎粗0.8 cm以上，侧根多，接芽饱满，接口愈合良好；成苗接口10 cm处粗0.8 cm以上，接口以上30 cm处有饱满芽8个以上，苗木上套塑料袋，防止接口被害虫危害和被风吹干。

一般4月上旬栽植，栽植前2～3 d，密闭温室提高温度。栽前去嫁接口塑料条，修剪根系，清水中浸泡4～8 h。跨度为7.0～8.0 m的日光温室，南北行种植，0.9 m×2 m的间距，1行定植6～7株，为利于行走，南边第1株距前棚脚1.0 m，北边第1株距后墙1.5 m，中间4株间距为0.9 m，东西两侧边行与山墙距离1.5 m。授粉品种与主栽品种的配置比例为1∶3。栽植时嫁接口与地面相平，将根系舒展向四周均匀分布，并将苗木左右对准、扶直，使其纵横成行，然后填土踩实，做畦后浇水，7～10 d后再浇水1次。

2 栽培管理措施

2.1 温度与湿度

2.1.1 温度 6月前，白天室内温度控制在23～25℃，夜间5～10℃，6月以后可揭除棚膜，变为露地管理。不同时期的管理要求如下。

1)休眠期。时间确定：扣棚时外界夜温应低于8℃时才能把温度很快低至有效休眠温度，过早扣棚后室温降不下来，反而缩短花芽分化时间。当年小树花芽形成时间较晚，应适当晚扣棚，第2年桃树可按设定时间扣棚。措施：一般在 9月中至10月初扣棚休眠，选择无风晴天扣棚及时铺盖草帘。白天封闭通风口，盖严草帘，防止热气进入，夜间打开通风口，尽量降低室温。随着外界气温降低，减少通风换气次数和强度，温度控制在3～7℃。若采用间歇式喷水或加冰块降温，可在夜间12℃条件下扣棚降温休眠。

2)催芽期。时间确定：满足品种需冷量后，升温时间越早成熟期越早。但升温后如果棚室保温性不好，就达不到提早成熟的目的。保温良好或有临时加温设备的棚室，可早升温。措施：升温第1周，每隔1～2 d提温3～5℃，昼温从7.2℃逐渐升到23～25℃，尽量使夜温达5～10℃。

3)花果期。油桃在整个生育期的不同阶段对温度的要求不同，必须采用变温管理才能高产，温室管理可通过自动放风器实现精准管理。休眠期温室内的适宜温度为0～8℃，萌芽期室内白天温度为23～25℃，夜间为5～10℃；开花期期室内白天温度为19～21℃，夜间为5～10℃；结果后应提高温度以促进坐果，白天温室内温度为21～23℃，夜间为8～10℃；果实膨大期，提高温室内夜间温度，以促进养分积累，提高产量，白天温度为24～28℃，夜间为10～15℃；果实进入着色期后直到采收，温室室内白天温度为24～28℃，夜间为10～15℃。

2.1.2 湿度 一般通过地膜覆盖、通风换气等措施降低温室内空气湿度。萌芽前后相对湿度控制在60%～80%；开花后要尽量控制湿度，避免落花落果，相对湿度控制在50%～60%；结果后相对湿度控制在60%以下即可。

2.2 水肥

一般在开花前、坐果后和果实膨大期，追施氮、磷、钾复合肥0.2～0.4 kg/株，同时配施叶面肥。花后、硬核期和果实膨大期要及时灌水。以“前促后控”为原则，从苗木定植到7月上旬，加强肥水管理，花前、花后全园分别追施磷酸二铵20 kg/667m2，硫酸钾15～20 kg/667m2，用铁钎打孔施入，然后灌水。在果实生育期每隔15 d左右喷0.2%尿素加0.2%磷酸二氢钾混合液1次。经常松土、除草，并及时灌足量水，促使树冠快速生长。7月中旬后严控肥水，追施以磷、钾为主的复合肥，喷0.2%磷酸二氢钾2～3次。为抑制营养生长，促进花芽分化，可喷15%多效唑100～150倍液1～2次。

2.3 花果

花果管理的总体原则是树体中上部宜多留，下部、内膛宜少留。采用人工点授或蜜蜂辅助授粉，并进行疏花疏果，以提高坐果率。在初花期放置1箱蜜蜂，在落花之后即应开始疏果，花后15～20 d以产定果。一般来说，长果枝留3～4个，中果枝留2～3个，短果枝和花束状果枝留1个。当新梢长至6 cm左右，根据树势强弱可喷洒适宜浓度的矮壮素；当新梢长至15～20 cm时可喷洒施矮壮素100倍液，3 d 1次，连续喷 3次，然后隔7 d再喷1次，即合理控制可对新梢。当20%～30%果实上色时摘除贴果叶和挡光叶，在树下铺反光膜，以进一步促进果实的着色。

2.4 修剪与整形

第1年升温初萌芽前看花修剪，保花为主，整形为辅。疏过密、过细、过粗枝，长果枝、徒长性果枝短截至饱满花芽处，中短果枝一般不剪。第2年升温初萌芽前适当整形，疏过密、过细、过粗枝。其他时期主要通过疏除或回缩无果枝、徒长枝、密生枝、萌蘖和摘心等，以减少营养消耗，并采用拉枝、吊枝和摘叶等措施改善光照条件。当新梢生长至25～30 cm时按设定的树形培养主枝，及时摘心，全年摘心2～3次，并采用拿枝和拉枝等方法调整枝角和方位。树形以开心型为主，整形一般要求留2～3个主枝，在距地面40 cm选留第1主枝，距第1主枝20 cm左右选留第2主枝和第3主枝，选留的主枝要求健壮，且在主干周围的三个方向均匀平展着生，其余枝留作辅养枝。每主枝30 cm左右保留2～3个侧枝，其余枝条根据其着生部位，按去直留斜、去旺留壮、去远留近、去密留稀和去弱留强的方法修剪,达到通风透光，提早培养成结果骨架的目的。果实采收修剪以控冠和整形为主要目的，疏除所有辅养枝、过粗和过密枝，中心干和主枝剪去1/10～3/10，在适当分枝处缩剪压冠。枝组留1～3个枝条回缩，要求有长有短，上下、左右错开分布。通过短截，使新梢抽生二次梢形成结果枝，并采用疏枝、拿枝和拉枝等方法调整树形。

3 病虫害防治

3.1 农业防治

日光温室油桃的病害主要有细菌穿孔病和灰霉病等，虫害主要有蚜虫、红蜘蛛和桃潜叶蛾等。病虫害防治以预防为主，并进行无公害化防治。果品采收结束后深翻土壤可有效减少越冬害虫基数。在日光温室密闭升温 7 d后可对树体喷洒石硫合剂预防病虫害的发生。

3.2 物理防治

采用黑光灯、频振式杀虫灯等诱杀鳞翅目害虫成虫，可采用黄色粘虫板防治蚜虫和粉虱等，蓝色粘虫板防治蓟马和螨类害虫。

3.3 常见病虫害的化学防治

花前和花后虫害发生初期可采用10%吡虫啉可湿性粉剂2 000～3 000倍液，或5%自然除虫菊素乳油500倍液，或0.3%印楝素乳油500倍液等喷雾防治蚜虫等。采用25%灭螨猛可湿性粉剂500倍液，或1.8%齐墩螨素500倍液，或5%卡死克乳油1 000倍液等喷雾防治红蜘蛛。病害发生初期可采用75%多菌灵可湿性粉剂600倍液，或64%杀毒矾500倍液，或5%百菌清600倍液，或72%克露可湿性粉剂600～800倍液喷雾防治；或用45%百菌清烟剂等熏治。

升温后萌芽前喷施2～3波美度石硫合剂，花芽露萼期喷施10%吡虫啉可湿性粉剂3 000倍液+2%阿维菌素乳油4 000倍液+70%甲基托布津可湿性粉剂1 000倍液等防治蚜虫、螨类和各种病菌。花萼脱落前后可喷施65%代森锌粉剂500倍液防治褐腐病，喷施50%速克灵粉剂2 000倍液防治灰霉病，喷施90%新植霉素3 000倍液防治细菌性穿孔病。

4 采收

远地销售可在果实青色大部分褪去，底色由深变浅，由绿变黄，果肉仍很硬，品种特有香味还未充分形成时采收；就地鲜销可在果实由绿变为淡黄或乳白色，色彩鲜艳，呈现该品种应有的底色，果肉稍有弹性，品种特有香味已呈现时采收。采前不宜灌水，在晨雾消失的午前和傍晚，按从下向上，由外向里的顺序逐枝采收。采摘时动作要轻，手握轻掰，避免脱柄。不能损伤果枝，果实要轻拿轻放，避免刺伤、挤伤和捏伤。采收果实集中后，先捡出病残果、畸形果和小青果，然后将符合要求的果实就地按大小、色泽和成熟度快速分成不同等级后分别堆放，然后进行包装贮运，防止果实受日光曝晒失水变软。