南涧澜沧江鳙鱼生态健康养殖新技术研究

杨有武，李花

（1.南涧县水产工作站，云南 南涧 675700；2.南涧县南涧镇农业综合服务中心，云南 南涧 675700）

鳙鱼养殖需要充分利用既有的水资源和生态环境，让鱼类在干净卫生和可以充分交换的高溶氧水体中生存。澜沧江作为高山河流，其水质受污染小，为鳙鱼的健康生长提供物质基础。创新鳙鱼养殖技术，对提升鳙鱼产量所发挥的作用也是不容忽视的。

1 鳙鱼生态养殖的基础条件

1.1 鱼塘条件分析

鱼塘作为鳙鱼生活的基本条件，其适宜性关系到鳙鱼的生存质量，一般情况下，需要将鱼塘的面积控制在0.3～0.7hm2，鱼塘的底部位置要尽可能的保证其平坦。水源来自于澜沧江，在江体中养殖鳙鱼要确保不污染水体，若是引水注入自掘池塘，要格外注重保障水源质量。水的深度要保持2m左右。水体必须要无毒无害，不能存在污染源头，坚决杜绝有毒有害水体流入其中。

1.2 多品种混合饲养

通过增加鱼的品种实行混养，进而实现立体饲养，另外也可以根据季节的变换进行轮养，例如控制鳙鱼放养的密度。在主养鱼塘中放入1龄鱼种，搭配塘放入50尾～100尾鱼苗。还可以将鳙鱼与其他种类的鱼种混合养殖，可以放入草食性鱼苗或者是少量肉食性鱼苗，放养的密度要视实际情况而定。

1.3 饲养投入

鳙鱼属于滤食性肥水鱼，所以在饲养鳙鱼的时候，要适当性的进行投料，从而将水体中的养分增加，有助于浮游生物繁殖，为鳙鱼的生长提供食物。但是在放养的时候，也必须要注意控制密度，杜绝出现缺氧的现象出现。饲料可以将绿肥打成浆，掺入食言、米糠、苏打粉等，将其打成糊状，既可投喂，在投放的时候要控制好用量，同时要控制好次数，适当性的调整鳙鱼抢食。

2 网箱养鱼的优势

随着世界经济的发展，科技水平的不断进步。我国拥有着悠久的水产养殖历史，农户普遍掌握着丰富的养殖经验及养殖相关技术。网箱养鱼技术得到了越来越多的认可及推崇。

网箱养鱼技术可以充分的利用附近的江河湖泊及其水库的天然优势，利用水体中的天然饵料进而发展养鱼。在该环境中既可实现鱼种的培育，也可实现成鱼的养殖。在缺乏池塘的水域也有着独特优势，通常可以充分的利用水域，在水面设置对应的网箱就可以实现就地鱼种的培育、成鱼的养殖，对于提升鱼类的成活概率和产量都有着促进作用。根据网箱养鱼技术的特点其可以进行相对密度较高的养殖，而且就结果来说单位面积的产量就足够高出传统池塘的十倍、百倍。其优势在于，网箱养鱼技术是通过利用水面的优势、优越的自然环境条件、综合性的小水体密放精养的独特方式来实现其较高的产量。在整个养殖的进程中，网箱内部和外部的水体之间不间断地进行着交换，用于有效的带走网箱内部鱼体内的排泄物及其投喂饵料剩余的残留物，包括其带来的氧气还有水域里的浮游生物。这种模式使得网箱内部保持着非常高的溶解氧，保证了网箱内部的鱼群在这种高密度的环境下，不会出现任何缺氧或者导致水质恶化的情况，而且有效的保持了网箱内部养殖的鲢、鳙鱼等所必须的饵料生物源源不断供应。除此之外，鱼类通过该模式饲养在网箱内部，既有效的避免了天然敌害等生物危害情况，又能够及时准确的发现其中的鱼病危害，保证了水域有着较高的存活概率和回捕概率。网箱养鱼模式具有着特有的优势，其中机动性、灵活性的优势尤为明显，在经济方面可以采用分批次的投资模式，进而促进循环发展。因为其饲养的管理模式非常便捷、捕捞的成功率更高、设置网箱中的水体如果出现环境不适的情况时，可以非常方便的移动其所在位置，所以网箱养鱼技术得到了大众的支持。

3 传统水产养殖的弊端

3.1 基础设施弊端

我国在水产行业的迅猛发展的同时也伴随着配套设施要求的不断提高，但现状是国内水产养殖的机械化程度低，缺少现代化的技术支持，扔然使用着陈旧而又简陋的基础设施，导致经济底层变得非常脆弱，企业、农户想要求发展却缺乏技术的储备，只能被动维持现状，在市场竞争中逐渐由优势转为劣势。

3.2 环境条件恶化

随着水产养殖规模的不断扩大再加之缺少现代化技术支持的传统养殖，导致环境不断地恶化，其影响可分为湖泊沼泽化、养殖种质退化、生态失衡。

在我国的湖泊当中，大多数的湖泊都具有多草木、蓄水条件有限、水流受限、水位较浅的特点，这种情况称为湖泊沼泽化。并且随着围湖造田的发展，湖泊沼泽化的速度变得更快，带来的负面效应也更为严重，以湖南为例，湖泊沼泽化导致当地的鱼产量下降了77%[2]。

养殖种质退化源于养殖过程中病害的泛滥，自从我国水产行业爆发虾流行病之后，养殖品类的流行病就持续不断地危害着养殖业，而且呈现出蔓延的趋势，危机其他门类的养殖生物，其特征主要表现为生物个体变小生长缓慢、生长周期延长、抗性明显下降，会导致各种养殖突发事件，这种养殖种质退化使得水产养殖业承受了巨大的损失[3]。

由于水产行业的发展过程中缺少了环保意识导致水资源被严重破坏，越来越多的湖泊失去了生态平衡，例如我国长江流域，有着大量的渔场，其中品类更是丰富，多如河蟹、银鱼、刀鱼、鲥鱼等，这得益于长江口得天独厚的环境优势，但现在这些优质的物种已有部分绝迹，这是生态失去平衡造成的重大损失。

4 南涧县实施网箱养鱼示范项目

面对着日益严峻的养殖生态问题，一直致力于解决该问题的中国水产科学研究院长江水产研究所与云南小湾生态渔业有限公司在云南成立水产科技推广示范基地，这给当地农户带来了新的希望，更给我国水产养殖业的新方向打下了坚实的基础，双方带着共同的期望签订合作协议，这不是简单的企业合作而是真正为农户、为社会、为环境发展发挥积极带头作用的先驱者。

4.1 示范田的选择

作为中国西南地区的大河之一的澜沧江是示范基地的不二选择，这源于其多样化的气候条件和水域环境，伴随着我国最物种最丰富、种群分布最集中的独特优势。当地的小湾水库则是澜沧江梯级电站的龙头水库，现有28万亩的水面，有着丰富的养殖生物资源，加上库区温和的气候环境、充沛的降水条件，为库区渔业养殖的发展提供了先天条件，作为本次的实验基地也是最优的选择，云南小湾生态渔业有限责任公司依托小湾库区丰富的水域资源优势，实现产业的稳步发展，规模也逐年壮大，有效的带动了周边农户的经济收益。同时为本次实验项目打下了坚实的基础[4]。

4.2 制作网箱与设置网箱

（1）制作网箱：在制作网箱的时候，选择使用的材料为3×3聚乙烯单层结节网片，这种类型的网片为双死结，网目的尺寸值为5cm。网箱在使用的时候，其结构要选择使用单层六面体封闭式，设计的规格为6×6×3m，箱体位置的支架要选择使用直径为10～15cm的毛竹完成。

（2）设置网箱：网箱的框架制作材料为竹子，将网箱的上部分漏出水面，高度控制在50cm。将网箱的四个角利用塑料作为浮子，使用砖块作为沉子，放置大约50个网箱即可。网箱相互之间的连接选择使用聚乙烯绳子进行连接，网箱与网箱之间的距离需要控制在4m左右，呈一字型排开，两端位置需要使用重度为20kg的长方形石头作为沉子。将锚绳拉直同时将网箱固定住，防止出现比较大的风浪而导致箱体漂移。排与排之间的距离控制在15m即可，将其与水体流动的方向呈垂直方向排列，便于生产操作与交换水体。

（3）放置网箱：在网箱放置之前，要对网箱的箱体展开较为全面的检查，对是否存在破洞或者是结节松动的现象及时发现。鱼苗进入到网箱之前的十天完成网箱下水，通过这种方法以将网衣中存在的毒素消除干净，同时使得网箱上附着有生物膜，避免鱼苗在箱体中擦伤，从而显著提升鱼苗的成活率。在鱼苗放入之前的前一天，再次全面检查网箱是否出现破损。

5 网箱养鱼中的创新

随着社会的发展，人们不断地探寻着新的经济来源，网箱养鱼行业得到了越来越多的重视，尤其在其对应试点达到预设目标后，农户开始接受并支持这一行业，政府也随之投入了更多的人力与物力，发展规模逐步扩大。

科学技术日新月异的发展，不断有新的技术被开发后应用到网箱养鱼行业中，带来可观效益。政府非常重视行业的发展，鼓励农户并加扶持力度，该行业的发展随之产生了很多新兴技术，网箱养鱼的管理更加科学化、精细化，鱼和水稻的品质及产量随着新兴的技术不断地提升，产业经济效益逐年提高。

在网箱养鱼行业的最初，可以在稻田中养殖的鱼类较少，而随着科学技术团队坚持不懈的创新，以及试点的不断增多，应用于网箱养鱼产业中的鱼类品种也来越丰富，并且有效提高了产品收益，使得网箱养鱼的产业养殖结构不断更新换代。

6 结语

综上所述，中国水产科学研究院长江水产研究所与云南小湾生态渔业有限公司在云南成立水产科技推广示范基地不光为当地创造了收益，同时也推动了网箱养鱼在我国的发展，有效的带动了当地及周围人民群众的经济收益，实现了共同致富，为国家养殖业的经济发展和养殖科学技术发展做出了突出贡献。为当代的现代化养殖做出来优秀的示范，为新兴的养殖技术推广打下了坚实的基础，有效的推动了后续的行业发展进程。在人民群众中取得了充分的支持和信任，这是一个行业、一个社会发展最好的证明。