切花月季大棚优质高效栽培技术

郭凤鸣

（玉溪市红塔区农业综合开发服务中心，云南红塔 653100）

近年来，随着世界经济发展格局的变化，全球的月季花产业快速增长，世界月季花的消费额每年以10%~25%的速度递增。随着中国绿色、生态发展理念不断深入人心，在城市建设中注入越来越多的园林花卉元素，人们更加注重用花卉园艺植物来改善家居环境、装点日常生活，国内月季花卉消费量的年均递增速度已超过20%，月季花卉市场发展前景广阔。2019年，云南省种植鲜切花1.67万hm2，实现产量139亿支，产值120亿元，其中：月季占全省鲜切花总产量的50%，约占全国月季鲜切花产量的70%，占昆明国际花卉拍卖中心花卉拍卖量的81.93%。红塔区地处低纬高原，冬无严寒、夏无酷暑、光照充足，光热资源丰富；特别是1600 m海拔的区域年日照时数长达2200~2400 h，紫外线强、年温差小、昼夜温差大，非常适宜月季花周年种植和均衡生产。在“一县一业”示范创建、花卉优势产业集群项目强有力的支持下，月季花已发展成为红塔区促进农业提质增效、农民增收致富的重点农业产业之一[1-2]。

1 切花月季品种选择

根据种植区域的气候条件、花卉市场需求情况，选择耐热、抗低温，适应一年四季栽培的优质月季花品种。根据市场不同时期的需求变化，合理搭配不同花色、花型的月季品种种植比例。目前，在市场上比较受欢迎的月季品种有单头月季：卡罗拉、蜜桃雪山、粉红雪山、粉佳人、苏醒；多头月季：波赛尼娜、狂欢泡泡、粉红女郎、橙色芭比、梦幻芭比、折射、爱丽丝、浪漫爱人等。奥斯汀月季的变异品种“小怪兽”也越来越受到花卉市场的追捧[3]。

2 种植基地选址

建设切花月季种植基地，应选择土地平整，土壤具有良好理化性状、土层深厚、土壤结构疏松透气、地下水位低、排水良好、有机质含量10%以上、pH值6.5左右的砂壤土为宜。

3 设施建设

3.1 大棚建设

切花月季的种植大棚以连体钢架大棚为宜，肩高不低于2 m，顶高不低于3.6 m。大棚顶部根据需要设置锯齿状天窗或两面开口的天窗、四周开侧窗便于通风透气。同时，在开窗处安装32目的防虫网防虫。天窗、侧窗使用电动或手动卷膜器进行开、关。棚膜选用透光率高、柔韧性好、抗拉强度高、保温性能强，厚度为0.06～0.12 mm的优质塑料薄膜，以长寿膜、无滴膜最佳。夏季在棚内安装银灰色遮荫网或洒水降温；冬季在棚内安装简易内膜保温。

3.2 喷滴灌设施安装

根据土壤特性选择安装喷、滴灌设施。粘性土壤先安装好喷灌设施再移栽种苗；砂质土壤先将滴灌设施的主管铺好，再移栽种苗，最后安装滴灌带。

4 土壤处理

4.1 土壤改良

偏碱性土壤，通过施用充分腐熟的有机肥、腐殖土、药渣等富含有机质的肥料；偏酸性土壤，通过施用草木灰、石灰等中和酸性，结合深翻土壤进行改良。土壤改良结合整地理墒进行，对深度40 cm以上的土层进行深挖深翻、增施优质有机肥，改善土壤团粒结构，增强通透性，提高保水、保肥能力，为促进月季根系生长创造良好的环境条件。

4.2 整地理墒

常规土壤栽培整地理墒：理墒前深翻土层30～40 cm，彻底清除土壤中的残膜、根茬、石子等，施入充分腐熟的有机肥15~20 t·hm-2、普通过磷酸钙525～750 kg·hm-2、复合肥（15-15-15）525～750 kg·hm-2拌匀。将土壤耙细、整平，根据大棚单拱跨度设置墒数，其中：8 m跨度设5墒，4.5 m、5 m、5.5 m跨度设3墒。采用人工或理墒机理墒，每墒底部宽1～1.2 m，顶部宽50～60 cm，做成梯形，墒间开沟，沟宽40～60 cm，尽量将沟内土壤铲到墒面上，墒高40～60 cm，根据土质状况、地下水位、地块排水情况确定具体高度，墒面越高越有利于田间管理、月季压枝和病虫害防治。

石棉瓦栽培整地理墒：为方便田间管理、提高土地利用率和产出效益，有部分花卉经营主体采用石棉瓦理墒栽培切花月季。将土壤深翻、耙细后，按照沟宽40～50 cm，墒面宽40～60 cm、高40～50 cm的规格，用石棉瓦围成长方形的种植槽，用机械挖土将种植槽装填至一半高度，施入1层有机肥，再用土将种植槽填满、整平。采用石棉瓦理墒，每拱大棚可以增加1～2墒苗床，能显著改善通风透光、月季压枝、田间管理和病虫害防治效果。

4.3 土壤消毒

土壤消毒在完成整地理墒后进行。可采用高锰酸钾400～600倍液消毒，先用清水浇湿土壤表面，再将稀释后的高锰酸钾溶液均匀喷洒于土表，用塑料薄膜密封7 d左右使用。也可采用40%福尔马林50倍液均匀喷淋土表，用塑料薄膜密封2～3 d，揭膜通风14 d后使用。

5 选苗定植

5.1 种苗选择

切花月季可选择扦插苗或嫁接苗栽培，种苗应健壮、整齐、无病虫，根系发育良好，枝条分布均匀，有较多侧根和须根，品质优良的苗。扦插苗带有2～3个分枝，嫁接苗根系发达。扦插苗栽培2～4年后换苗，嫁接苗栽培4～6年后换苗，也可根据市场需求变化适时换苗。

5.2 种苗定植

切花月季种苗一年四季均可定植，为促进小苗快速生长，便于调整花期，以3—8月为最佳定植期。定植规格为每墒栽2行，行距40～50 cm，株距12～15 cm，栽植8.25~9万株·hm-2。石棉瓦墒面可栽培9.75～11.25万株·hm-2。定植深度为扦插苗芽点距离土表1～1.5 cm，芽点和叶片垂直向外，略向外倾斜；嫁接苗接口距离土表1～1.5 cm，直立定植。定植时注意不要损伤种苗根系。

6 田间管理

6.1 科学管水

灌溉用水要洁净无污染，种苗定植当天浇足定根水。7 d内对种苗进行遮荫，根据土壤干湿状况，每天人工浇水2～3次，保持种苗根部表土湿润，为种苗成活供给充足的水分。7 d后用喷灌或滴灌设施每天浇水2～3次，以排水沟中的土壤潮湿而又无水渗出为标准来调节每次的浇水量。14 d后根据花苗长势及土壤干湿程度适当浇水，晴天每天浇水2次、阴天每天浇水1次。40 d后花苗生长旺盛，适当增加浇水次数和浇水量。

6.2 合理施肥

基肥：每年冬季施基肥1次，在墒面中间开沟，施入充分腐熟的有机肥22.5~45 t·hm-2、复合肥（15-15-15）375～675 kg·hm-2，覆土、浇透水。

追肥：根据当地的施肥习惯选择追肥模式，肥料以硝酸铵、硝酸钾、硝酸钙、磷酸铵等速溶性肥料或水溶肥为主。大水大肥的追肥模式，分萌芽期、现蕾期、盛花期及花后期4个时期追肥。萌芽期至现蕾期为营养生长期，按照氮∶磷∶钾=3∶1∶2适当增施氮肥；现蕾期后进入花期，按照氮∶磷∶钾=1∶1∶1的比例增施磷、钾肥。每隔7～10 d追肥1次，每次追肥75～105 kg·hm-2。平衡施肥的追肥模式，本着“勤施薄施”的原则，从第1次压枝开始，夏季每天或隔天追肥、冬季3～5 d追肥1次，结合浇水，每次浇施配方肥15～30 kg·hm-2。

中微量元素补充：根据土壤养分分析测定结果，适当补充中、微量元素。特别要重视补充锌肥和硼肥。

根外追肥：根据月季植株生长情况，在阴天或晴天早晚，选择速效、易溶的无机肥料，按照1%～3%的浓度配制肥液，对植株内外、叶子正反面进行喷施，弥补根系养分吸收不足，平衡营养，预防缺素症，提高鲜切花品质。

6.3 温湿度控制

切花月季最适宜的生长温度为白天22～28℃，夜间14～17℃。棚内温度超过28℃时，及时采取措施，通过遮荫、通风、喷施化学药剂进行降温。温度低于8℃时，关闭天窗、侧窗保温。如遇低温冷害天气，采取加温措施防止冻害。同时，将棚内空气相对湿度控制在40%～80%，以促进月季植株良好生长。

6.4 科学控光

切花月季属于喜光植物，在大棚中定点观测、记录光照情况，按照叶片光饱和点30000～50000 Lux的要求，采用遮荫、补光措施，保证月季生长发育过程中光照充足。月季抽枝期、阴雨天、冬季、大棚内湿度较大时不能遮光，保证有一定强度的散射光；夏季光照较强的时候，采用50%～70%的银灰色遮阳网遮光。特别是红月季要保证有适度的紫外光照射，以提高月季花产品品质。

6.5 中耕培土

月季种苗移栽后，根据田间杂草、月季长势和气候变化等情况，每年进行中耕除草3～5次。中耕深度10～15 cm，疏松土壤，增强土壤通透性，改善土壤养分供给状况，促进根系良好生长。同时，结合中耕除草，进行月季根际培土，将落叶、杂草等植物残体埋入土中，既增加土层厚度，又提高土壤有机质含量，实现根系良好生长，降低病害发生。

6.6 修剪整枝

切花月季修剪结合市场行情和节日情况，按照夏季50～60 d、冬季85～95 d采收1次花的规律，安排修剪整形工作。

营养期修剪：新移栽的小苗，嫩枝生长到10～15 cm且叶片展开后，摘除第5小叶位置的枝条。营养生长期要及时摘除花蕾，剪去枯枝、病虫枝、盲枝、交错枝、砧木枝、残花。如植株长势较弱，严重落叶，可保留部分交错密生枝、盲枝，促进营养生长。在距离地面40～60 cm处，根据不同月季品种的生长特性，将基部长出的徒长枝芽上方0.5～3 cm处剪断，培育为新的主枝，保留当年的健壮新枝3～6枝，每个枝条向外侧留芽，保留2～3个叶片，促进植株良好生长。

花期修剪：本着“夏留低桩、冬留高桩”的原则，根据月季枝条的长势，对直径0.5 cm以上的枝条进行修剪，每枝留芽眼2～5个。同时，剪除盲花、畸形花、直径0.5 cm以下、长度低于50 cm的枝条，修剪时剪口紧贴枝条基部，不要留残桩。

6.7 月季压枝

小苗在定植后70～90 d、老苗根据枝条生长发育状况选择压枝时间。枝条长至50 cm左右，顶部叶片变绿时进行压枝，压下的枝条要保持低于桩口的位置。压枝时将月季茎基部6～10 cm内的叶片清理干净，在距离地面3～5 cm处，将枝条按顺时针扭动下压，使之成长为营养枝。压枝后从营养枝、基部桩口长出的达不到采花要求的、且长度超过50 cm的枝条，摘除花蕾，待顶部叶片变绿后继续压枝；长度低于50 cm的枝条则及时剪除。同时，注意清除黄叶、病叶、植株残体，避免病虫传播。

6.8 剥芽疏蕾

切花月季压枝后导致茎基部大量萌发幼芽，应及时剥除植株基部及内膛交叉重叠不孕花蕾的幼芽（弱枝）和嫁接苗砧木萌发的脚芽。小苗期要摘除所有花蕾，积累养分，重点培育健壮花枝。如果花蕾过多、过密，则根据采花要求及时疏蕾，清除单头花主蕾旁的副蕾、侧枝和基部更新枝长出的花蕾。

7 综合防控病虫

在切花月季全生育期本着“预防为主，综合防治”的原则，采取农业、物理、生物、化学防治措施适时防治病虫害，有效降低病虫危害损失，提高月季花产出效益。

7.1 农业防控措施

适时消毒杀菌：定期、不定期对大棚设施、水源、土壤、基质、生产器具及周边环境进行消毒杀菌，消灭病源。

调节月季花生长条件：根据月季花不同生长发育时期对光照、温度、湿度、空气、水肥的需求规律，采取遮荫、补光、加温、降温、通风、喷雾、调控水肥用量、应用微生物有益菌改善土壤环境状况等措施，调节月季花生长条件，促进植株健壮生长，提高抗病虫能力。

清洁田间卫生：及时清除并销毁植株上的瘦弱、病虫残枝叶、枯枝、落叶和生产垃圾，清洁大棚环境，清除病虫害寄主，切断传播途径，降低病虫害发生概率[4]。

7.2 物理防控措施

安装防虫网：在大棚天窗、侧窗处安装防虫网，阻止鳞翅目害虫进入大棚危害月季花植株。

应用光诱、性诱、色诱技术诱杀害虫：安装智能化杀虫灯、性诱剂、黄蓝色板、黄蓝色带等诱杀甜菜夜蛾、斜纹夜蛾、金龟子、蓟马、蚜虫等害虫。

应用紫光灯消毒杀菌：安装紫光灯进行灌溉水源消毒，净化灌溉水质，减少病菌传播和蔓延。

7.3 生物防治措施

根据月季花病虫害的特征特性及发生规律，有针对性地选择多抗霉素、春雷霉素、中生菌素等生物农药防治灰霉病、白粉病及细菌性病害；选择捕食螨、小花蝽、猎蝽、寄生蜂等防治红蜘蛛、蓟马、蚜虫。

7.4 化学防控措施

本着“绿色、低毒、安全、生态、高效”的原则，针对严重制约月季花产量、产值提升的重点病虫害适时进行化学防控[5]。

霜霉病：采用40%烯酰·氰霜唑悬浮剂1500～2000倍液、60%霜脲·嘧菌酯水分散粒剂2500～3000倍液、25%甲霜·霜霉威可湿性粉剂600～800倍液交替进行防治。

灰霉病：发病初期采用波尔多液200～400倍液进行保护性预防。发病后，采用75%百菌清可湿性粉剂800～1000倍液、50%异菌脲可湿性粉剂1000～1500倍液、50%多菌灵可湿性粉剂500～700倍液交替进行防治。

白粉病：采用50%肟菌酯悬浮剂3000～4500倍液、60%苯醚甲环唑可湿性粉剂3000～4500倍液、75%百菌清可湿性粉剂800～1000倍液交替进行防治。

红蜘蛛：采用30%乙唑螨腈悬浮剂3000～4000倍液、45%联苯肼酯·哒螨灵悬浮剂2000～3000倍液、10.5%阿维·哒螨灵乳油1500～2500倍液交替进行防治。施药时重点对叶背面进行喷雾，确保叶片正面和背面均被药液喷湿。

蓟马：采用25%乙基多杀菌素水分散粒剂4000～5000倍液、25%噻虫嗪水分散粒剂3000～4000倍液、20%阿维·杀螟松乳油600～900倍液交替进行防治。

蚜虫：采用50%吡蚜酮可湿性粉剂6500～7500倍液、7.5%氯氟·吡虫啉悬浮剂1500～2500倍液、10%高效氯氟氰菊酯水乳剂8000～10000倍液交替进行防治。

8 采收

切花月季的最佳采收时间为上午7：00-11：00时，或下午16：00时以后，中午温度过高不进行采收。根据切花月季的品种特性、采收季节、气候变化、进入市场、运输距离与时间等情况，参照春夏季开放度2°～3°、冬季开放度3°～4°的标准采花。采花时要注意剪口在芽点上方0.5 cm处，与芽点相反倾斜60°斜面剪断。采花前要在采花棚中准备好洁净、装有保鲜液的采花桶，枝条采后5 min内插入保鲜液保鲜，并尽快运入冷库，在5～10℃的温度下预冷4～6 h后，进行分级包装、出售。