资讯·产销行情

全国：果品流通发展呈特色

本刊讯经过长期发展，目前，我国果品流通发展呈现6 个特色。一是特色、优质果品供应能力增强。目前我国拥有3 亿中等收入群体，消费升级处于上升期，市场的规模和潜力在不断扩大。现在，人们的需求已经从吃得饱转向吃得好、吃得安全、吃得健康，多样化、个性化、高端化需求增加，因此绿色、优质、安全果品的需求量将进一步扩大，更大更高端的消费市场正在逐渐形成，经过品种调整和品质提升，低端产能将进一步淘汰，以市场为导向，以消费者为中心的特色、优质、安全的高端果品供应能力将进一步增强。

二是适度规模经营将不断推进。农业专业合作社、家庭农场等新型经营主体的兴起和壮大有利于推动农业从传统分散经营向专业化、组织化、社会化的现代农业经营体系转变，使得集约化、标准化、品牌化经营得以实现，实现规模经济效应。各类农业生产经营主体与社会化服务主体之间合理分工，将促成多元化互动、多形式互补、多方共赢的复合型现代农业经营体系。

三是采后商品化处理能力进一步增强。新型经营主体、新业态的蓬勃发展，离不开强大的供应链体系的支撑。改造产地集配中心和产地批发市场，加强基础设施建设，配备预冷、清洗、分级、包装、冷藏、质检等设备，保障产品的质量和品质，将补齐果品供应链“最初一公里”短板，适应果业新时代的发展要求。

四是全程冷链物流体系逐渐完善。随着现代冷链物流管理理念、标准和技术的推广，集中采购和跨区域配送能力的冷链物流集散中心进一步发展，实现全程冷链、全程追溯、全程温控，建立的覆盖采后处理、加工、运输、冷藏、销售环节全过程的冷链物流体系趋于完善。

五是产业链将进一步整合。全产业链发展逐渐成为产业融合的新模式。随着新技术、新业态、新管理模式的不断涌现，产业链分工更加细化，价值链的增值环节变得越来越多。企业将产品质量、上下游的供应能力以及后期的物流服务等全过程进行渗透，一些大的龙头企业将充分整合生产端、流通端、销售端，打造产供销一体化运营模式，同时全渠道、多业态布局，满足消费者任何场景下的任何消费需求。

六是大数据将推动产业高质量发展。大数据优势将有效发挥，通过整合生产、加工、销售、服务等整个产业链数据，增强数字化、网络化、智能化手段解决产业问题的能力，实现科学生产、创新服务、高效流通、精准营销，推动果品产业高质量发展。

（赵玉山）

山西：芮城苹果受非洲国家外商青睐

本刊讯近日，位于中条山南部的芮城县陌南镇岭底乡果库来了两位“黑皮肤”的尊贵客人，他们是来自非洲贝宁共和国的客商，在山西豪利商贸有限公司杨运成等一行的陪同下考察参观当地优质苹果，洽谈苹果购销事宜。贝宁共和国友人一致称赞芮城县苹果果脆、味甜、色艳，留下了深刻的印象。

芮城县自然条件优势使得此地苹果果形较大，一般单果重300 g 左右，果实长圆形，端正，果面黄红色，果皮薄，果肉呈淡黄色，汁多甜脆；糖分高，一般在15°以上，最高可达22°，硬度大，为山地苹果，风味独特，营养丰富。近年来芮城县政府加大投资支持力度，实施了苹果提质增效工程，用于扶持苹果栽植和推广苹果生产新技术，建成现代苹果标准化示范园1 400 hm2，2万hm2多苹果获农业部地理标志登记。优质的苹果使芮城人栽起了“梧桐树”，常常引得外商“凤凰”来。

（赵玉山）

山西：临汾春季果品市场运行平稳

本刊讯今年春季，临汾市果品市场总的来看，货源充足，购销两旺，运行平稳，价格没有大起大落。主要特点，一是苹果、梨等大宗果品销售价格基本上保持平稳，但由于上年库存苹果、梨数量较大，随着天气逐渐升温，库存果品出货量加大，给市场带来压力，到季末，这些果品价格将出现下降趋势。二是时令水果草莓今春上市量大，由于春季雨水充沛，当地的草莓园迎来丰收季，供应市场的总量增加，但由于随着生活水平提高，消费者选购时令水果增多，草莓销售仍处于较高价位。三是今春市场上销售的果品较往年丰富，在琳琅满目的南北方水果中，新增加了菠萝蜜、大樱桃、大青枣等品种，这些往年罕见的果品，今春在大小水果摊点均有销售，吸引了不少消费者前来选购。四是部分水果在春节期间出现价格小幅波动上涨。如沙糖桔，去年冬天的零售价一直稳定在5 元/kg 左右，临近“春节”零售价上升到6～8 元/kg，并且这个价格维持到节后几天，又降到原来价格水平，这属于节日期间价格正常波动。

(王秋萍)

海南：万宁西瓜品质“响当当”价格“顶呱呱”

“今年这瓜可是大丰收，麒麟西瓜田头价达到4.80 元/斤（9.60 元/kg），比2019 年3.80 元/斤(7.60 元/kg)的高价还高出1 元！”3 月24 日，在万宁市东澳镇大奶洋一片硕果累累的瓜田里，刚刚采摘下的西瓜被工人们手脚麻利地送到仓储区，经专人打包后，送上早早等候在一旁的大货车。一片忙碌景象中，万宁腾翔瓜菜种植专业合作社负责人吴志辉的脸上满是喜色。这些品相优、质量好的西瓜将通过物流网络送到全国各地的消费者手中。

这几天，上海红娘瓜缘有限公司总经理尉言成一直在东澳镇采购西瓜发往上海，他告诉笔者，每天发货量至少20 t 起步，而且随着西瓜上市高峰期的来临，数量还将越来越大，“万宁西瓜口碑与品质非常好，我一直选择来这边收购。”

为让消费者吃得更放心、更安心，当地政府更是严把质量关，在发车前对西瓜进行抽样检测，检测合格后发放合格证。

据了解，东澳镇是万宁市种植西瓜的主要产区之一，种植品种包括麒麟、黑美人、小惠兰、无籽西瓜等，种植面积约400 hm2。东澳镇分管农业工作的相关负责人介绍，今年东澳镇西瓜收购价普遍高于同期，其中无籽西瓜达4.60元/kg、麒麟西瓜达9.60 元/kg，“既有上市时间差的原因，也有我们持续多年品牌建设的原因。”

东澳镇西瓜主要以露天和小拱棚两种种植方式为主，其中通过小拱棚加地膜覆盖的方式，既有效保障了西瓜的生长品质，也让西瓜成熟上市的时间稳定下来。“大部分种植收获良好的小拱棚麒麟西瓜每亩纯收入能达到1 万元，因此这种方式也正在成为主流。”万宁市东澳镇相关负责人说。

东澳镇瓜农使用小拱棚种植，雨天能够遮挡雨水，高温时也可以“开天窗”帮助瓜田散热。“除了使用小拱棚外，还要使用无毒种苗，深挖排水沟，科学施用有机肥。”东澳镇西瓜种植大户吴国志种植了上千亩麒麟西瓜，他告诉笔者，每年11 月移栽瓜苗，次年1 月底西瓜便可采收上市，“我们万宁气候好，一年能种三茬。但我们通常只种两茬，让土地‘休息’，保护耕地地力。”

吴志辉也对自家种的西瓜信心满满，他告诉笔者，西瓜能获得高产与认可，也在于瓜农对种植投入的增加，“1 亩地成本约1 万元，包括小拱棚建设、工人工资、有机肥料等。不过小拱棚可以循环使用，续种西瓜时能节省不少成本。”

数据显示，万宁市现有西瓜种植面积超过2 666.67 hm2多，其中有1 733.33 hm2采用小拱棚方式种植麒麟西瓜。西瓜产业发展稳中向好，为当地村民带来更多的收入渠道。万宁市农业农村局相关负责人介绍，西瓜采收期也需要大量劳力，目前市场报酬普遍达到每人每天150元以上，百亩以上规模的西瓜种植基地日常也能解决5 名以上工人就业。该负责人表示，“十四五”期间，万宁将重点做好热带农业文章，助力万宁西瓜等优质产品叫响品牌，进一步发展壮大。

（海南日报）