鸡养殖中维生素缺乏的症状与防治

李淑娟

（安徽省铜陵市枞阳县农业农村局 246700）

维生素在动物机体物质代谢中有重要作用，主要发挥催化剂和辅酶的功能。鸡只机体对维生素的需求量相对较低，但维生素缺乏会导致各种营养代谢通路紊乱。现阶段我国鸡养殖数量显著提高，营养是保证鸡群正常生长发育的前提，饲料中维生素缺乏很容易导致鸡只出现各种各样的生长问题，目前鸡养殖过程中所需要的维生素种类在14 种左右，大多数的维生素在鸡只机体不能自身合成，或者合成不足，需从饲料中获得。下文将对鸡养殖过程中部分常见维生素缺乏症状及相关防治措施进行介绍，以期为鸡的健康养殖及家禽科学发展提供帮助。

1 维生素A 缺乏症

鸡生长发育过程中，维生素A 在体内不能合成，需要通过饲粮补充或者合成前体物质。鸡只缺乏维生素A 后会出现免疫抵抗力下降情况，进而导致疾病发生。雏鸡在出现维生素A 缺乏症后会导致采食量显著下降，精神状态萎靡不振等情况。成年鸡维生素A 导致鸡只鸡冠和肉髯出现白色病变，蛋鸡产蛋量显著下降，种蛋受精率及孵化率显著降低，公鸡在出现维生素A 缺乏症后公鸡性能力及精液质量显著下降[1]。

维生素A 缺乏症的治疗可以在饲料中适量添加富含胡萝卜素或维生素A 的原料，常见的有鱼肝油、胡萝卜及黄玉米等，饲料配制完成后需要在适当环境中贮存，避免由于不良环境导致维生素A 降解破坏。成年母鸡出现维生素A 缺乏症状时可以给每只患病成年母鸡灌喂1～2ml 的鱼肝油，雏鸡可以通过每只雏鸡滴喂数滴，连续滴喂3d 即可获得良好的缓解效果。鸡维生素A 的吸收速度较快，在鸡只出现维生素A 缺乏症的早期及时进行补充可以获得良好的治疗效果[2]。

2 维生素K 缺乏症

鸡养殖过程中维生素K 缺乏症的主要表现为广泛性出血，通过解剖可以辨别。鸡只肠道中可以自身合成少量维生素K，但自身合成量较低，难以满足鸡只需求，为了保障鸡只正常生长发育，饲料中需要补充一定量的维生素K。绿叶植物饲料中维生素K 的含量比较丰富，部分动物源饲料中也含有丰富的维生素K，如常见的骨粉和鱼粉等。雏鸡养殖中维生素K 缺乏会导致凝血功能出现障碍，机体出现伤口后血液凝固所需要时间变长，鸡只可能由于体表皮肤伤口、疫苗注射等导致血流不止的情况。雏鸡在2～3 周龄出现维生素K 缺乏症的情况比较常见。出现维生素K 缺乏症后雏鸡精神状态较差，蜷缩或者扎堆，在雏鸡机体血管比较丰富的部位，如翅膀、腿部等处可以看到明显的出血点，同时鸡只鸡冠和皮肤呈现出苍白色，类似贫血症状。鸡饲料贮存时间过长会导致饲料中出现维生素K 的拮抗物质，常见的真菌霉素、水杨酸及草木樨等均会抑制机体对维生素K 的吸收代谢，导致鸡只出现维生素K 缺乏症[3]。

鸡维生素K 缺乏症可以通过在鸡饲料中适量添加富含维生素K 的饲料原料。维生素K 的含量标准通常以0.5mg/kg 为准，雏鸡出现维生素K 缺乏症后，饲料中维生素K 的含量需要保障在3～5mg/kg。在鸡饲料中补充饲喂富含维生素K 的饲料原料后4～6h 鸡只的凝血功能将恢复正常。通常为了保障鸡只机体内出血获得改善及凝血功能的稳定，需要在鸡饲料中连续添加富含维生素K 的饲料原料7d 左右。需要注意的是，动物养殖过程中维生素K 的摄入量也需要严格控制，过量的维生素K 会导致鸡只出现中毒现象，所以，维生素在鸡饲料中的添加需要根据需求进行合理控制[4]。

3 B 族维生素缺乏症

B 族维生素包括很多种类，常见的有维生素B1、维生素B2等10 余种B 族维生素。B 族维生素在机体中不能自身合成，需要从饲料中摄取充足的B 族维生素。B 族维生素缺乏是多种B 族维生素缺乏，机体单一B 族维生素缺乏的情况比较少见。鸡机体发育过程中维生素B1的缺乏会导致机体碳水化合物代谢的紊乱及神经功能障碍，表现为鸡只出现角弓反张或脚趾麻痹症状。维生素B2缺乏症也是鸡养殖过程中的一种常见疾病，通常会导致幼龄鸡只趾爪向内卷曲双腿瘫痪，鸡只出现长期闭眼、蜷缩精神状态萎靡不振情况。部分出现维生素B2缺乏症的鸡只会出现腹泻情况，多发于1～2 周龄的雏鸡，呈现体形消瘦、行走困难的症状。

不同日龄的鸡对B 族维生素的需求量有所不同，我们需要通过详细了解每个阶段鸡只对B 族维生素需求量来配制饲料。6 周龄前的鸡只对饲料中B 族维生素的需求量在1.8mg/kg 左右，6～20 周龄的鸡对饲料中B 族维生素的需求量在1.3mg/kg左右。蛋鸡和肉鸡对饲料中B 族维生素的需求量有所不同，通常成年蛋鸡饲料中B 族维生素的需求量在0.8mg/kg 左右。B 族维生素缺乏情况在雏鸡养殖过程中比较常见，对出现足爪卷曲或鸡只神经损伤症状的，通常难以通过饲料中B 族维生素的补充来获得缓解效果，所导致的病理变化难以恢复，所以雏鸡早期饲料中需要保障充足的B 族维生素，防范出现B 族维生素缺乏症，通常谷物饲料及青绿饲料中B 族维生素含量丰富，合理使用可有效避免B 族维生素缺乏情况[5]。

4 结束语

鸡养殖过程中维生素缺乏症是一种常见的营养物质缺乏症，对鸡只生产性能和机体健康状况有极大的负面影响。通过在饲料中合理添加富含维生素的饲料原料或添加复合维生素饲料添加剂，科学控制使用剂量可以有效避免鸡维生素缺乏，推动家禽健康养殖及家禽的科学发展。