果树栽培技术对果实品质的影响分析

赵霞

（山东省昌邑市石埠经济发展区管理委员会，山东 昌邑 261315）

前言：果实品质的好坏会直接受到果树栽培技术的影响，因此需要种植人员进行重点关注。在进行果树种植之前，种植人员应选择科学合理的种植技术，并结合种植区域的自然气候环境以及地质水文条件等实际情况进行先进果树栽培技术的研究，通过这种方式提高果实的品质，以此为果树的健康生长以及果树种植业经济效益的提高奠定坚实的技术基础。

一、对果树栽培产生影响的条件

（一）自然条件

果树种植作为农业发展经济的重要组成，其主要是通过以高品质高质量果实产生的经济效益，提高种植人员的经济收入，所以种植人员需要确保果树生长自然条件的合适程度。在果树种植所需的多种自然条件中，种植区域土壤的养分含量以及养分供给是十分重要的。在果树栽培阶段种植人员应适当进行人工施肥，尤其是在果树幼苗的生长阶段和开花结果阶段，果树生长和果实生长都需要大量的水分和养分。种植人员需要对肥料中各种养分的比例、类型以及含量等进行重点关注，合理配比果树生长结果所需要的氮元素、磷元素、钾元素以及其他各种微量元素。并且，向种植人员推广使用农家肥代替化肥的使用，提高肥料的使用效果。此外，在进行果树培育时，种植人员应保障果树幼苗生长环境中具有充足的水分，避免出现干旱以及积水的问题，还需要确保果实幼苗具有足够的光照条件，保障果树幼苗可以进行充分的光合作用，同时还需要保障果树幼苗生长环境温度和湿度的适宜程度，促进果树幼苗有效地积累生长所需的营养物质。

（二）人为条件

果树的生长除了会受到各种自然条件所影响外，人为因素对其产生的影响也是非常重要的。现阶段我国农业的果树培育技术相对来说较为成熟，已经可以通过技术措施对果树的生长进行人为干预。比如：在温室中对果树生长的温度进行控制，合理的浇灌措施控制果树生长的湿度和水分，科学的施肥措施控制果树生长所需的养分等。在人工种植果树的过程中，种植人员需要确保其具有合理的水平结构和垂直结构，控制果树的生长高度，以此方便后续的果树管理和果实采摘。并且，种植人员还应对果树的种植密度进行合理的规划，确保果树生长阶段可以有充足的空间去散开枝叶，形成良好的果树冠幅和冠形，有条件的种植人员可以适当进行果树的嫁接和混交种植，以此提高果树品种的培育效果[1]。

二、果树栽培技术对果实品质产生的影响

（一）果树种植区域对果实品质产生的影响

果树种植区域环境污染情况会直接对果实的口感以及品质产生影响，所以种植人员选择良好的果树种植地点是非常重要的。果实的种植区域周围如果存在污染源，则会直接对种植区域的土壤、水源以及空气产生污染，降低果实的品质。现阶段果树种植区域存在的污染问题主要为以下两方面：第一，果树种植区域周围存在化肥生产工厂或者农药生产工厂等生产单位，其生产环节会释放出一定的有毒气体（一氧化碳、二氧化硫等）这些有毒气体会直接对果树种植区域的土壤资源以及水资源产生污染，从而造成果实品质的下降。第二，果实种植区域附近存在发电厂或者造纸厂等生产企业，这些企业在生产活动中产生的污染物更多，且污染更为严重，会直接对果树种植区域的地下水资源造成污染，使得果实品质降低。

（二）果树种植品种对果实品质产生的影响

果实的品质还会受到果树品种产生的影响，所以在种植人员进行果树栽培阶段，其需要综合考虑果树的品种问题，首先便是需要分析果树品种对当地自然环境以及气候条件的适应性，确保选择的果树品种不会出现无法适应当地自然气候条件的情况发生，其次，选择的果树品种应具有较强的抗病虫害能力，以此保障果树在生长阶段不会由于病虫害问题对果实的质量产生影响，最后则是需要确保选择的果实品种具有较高的产量，这样才能在确保果实质量得到提升的同时，提高种植人员的经济收入。种植人员需要严格检测果树品种的各项能力，确保选择的果树品种具有较强的适应能力、抗病虫害能力，同时还需要对果树幼苗进行一段时间的药物消毒浸泡，确保果树幼苗的栽种成活率。

（三）果实套袋技术对果实品质产生的影响

在果实将要成熟的阶段，部分种植人员会给果实套上纸袋，例如桃子、苹果以及梨子等果实都会进行套袋操作，以此确保最终产出的果实外观成色较好，提高果实在市场中的销售量，降低果实的销售难度。并且，种植人员对果实采取的套袋技术不仅可以提高果实的外观成色，同时还应降低果实由于使用药物造成污点和斑块的概率，通过套袋的方式提高果实表面的光洁程度。但是果实套袋技术的使用也会对果实的品质造成一定影响，这是由于果实套袋后便无法正常的进行阳光吸收，导致果实的口感下降[2]。

（四）果树种植区域土壤施肥管理对果实品质产生的影响

对于果树种植阶段种植人员对果实使用的化肥而言，若是种植人员使用化肥过量则会导致土壤中化肥含量过高，使得果实成熟后的重金属含量超标，严重的话会直接对果实的销售和食用产生危害。例如：种植人员在果实生长阶段使用了过量的含氮元素化肥，则会导致种植区域出现较多的有毒气体，甚至对种植区域的土壤资源和水资源产生污染，造成果实中亚硝酸盐的含量降低，对果实的品质产生直接影响。

（五）果树病虫害防治工作对对果实品质产生的影响

部分种植人员为了保障果树生长阶段不会受到病虫害问题的影响，则会选择使用大量的农药进行果树病虫害的预防工作，而这种果树病虫害预防措施会对果实的品质产生非常大的影响。并且，若是种植人员在使用农药时，没有采取科学的喷施方法，也没有选择污染较小的农药类型，导致农药喷洒后部分药液附着在果实和树体上，这部分农药便会在果实和树体上进行扩散，特别是对于部分对人体副作用较大或者药液残留时间较长的农药，这类农药在进入人体后无法得到有效的排出，长期积累下会对人体的健康情况产生严重损害。

三、应用果树栽培技术提高果实品质的措施

（一）对果树种植区域进行合理的分配规划

种植人员可以通过果树栽培技术的合理应用，以此来提高果实的品质，而果树栽培技术的首要环节便是对果树种植区域进行合理的分配规划，通过这一方法为果树的生长提供良好的环境，达到在不浪费果树种植区域土地资源的机场，确保果树的良好健康生长，为果树建立科学合理的生长结构。并且在此基础上，种植人员应对果树种植生长阶段所需要的透光要求以及生长空间要求进行充分的分析，在果实栽植前便规划好果树的种植间距。此外，种植人员还应通过施肥的方式对果树种植区域土壤的养分情况进行把控，打造出果树可以健康生长的良好环境[3]。

（二）选择合适的果树种植区域地址

现阶段社会各界对于果树种植区域土壤污染问题以及果实产品农药残留问题都较为关注，因此需要种植人员做好果树的栽培管理工作，以此确保果树种植区域环境的安全程度，这也是确保果实质量的重要因素。基于此，种植人员首先需要在选择果树种植区域时，避免存在污染以及空气质量较差的区域，并确保果树种植区域附近没有可以对果树生长产生不良影响的因素。其次，种植人员需要考虑果树栽培阶段的灌溉因素，确保果树栽培阶段可以具有稳定的灌溉渠道，若是种植人员在选择果树种植区域时没有考虑到灌溉渠道的话，则会导致后期开展的果树栽培工作成本控制方面出现一系列问题，减少果树给种植人员带来的经济效益。所以，种植人员在选择果树的种植区域时，应选择具有较强蓄水能力的区域，比如种植区域附近存在河流或者湖泊等水源。

（三）使用人工授粉技术促进果实发育

自然环节中的果树一般是通过自然风以及各种生物的帮助进行花粉的传授，以此才能使果实成型。但是就果树自然传粉的效率和质量来看，由于此种果树传粉方式受自然环境的影响较大，若是风力不足或者生物链缺失的话，会直接造成果实产量的降低。所以，种植人员应在果树种植阶段且条件允许的情况下，对果树使用人工授粉的方式进行授粉，通过这种方式来提高果实的质量，并且人工授粉的方式可以使种植人员对花粉的质量进行控制，确保果树授粉的质量，进而提高果实的体积和质量。

（四）提高果树病虫害防治工作力度

果树生长发育阶段发生的病虫害问题是直接对果树生长以及果实产量产生影响的重要因素。因此，种植人员在进行果实栽培技术的管理工作时，需要采取科学有效的果树病虫害治理措施，以此提高果树果实的产量和质量。种植人员可以从以下四个方面开展果树病虫害问题的预防治理工作：第一，种植人员加强对果树病虫害问题的监测工作，在发现果树出现病虫害问题时，及时采取针对性的有效治理措施，降低病虫害问题对果实产生的影响，控制损失。第二，种植人员选择病虫害抗性较高的果实品种进行种植，降低果树发生病虫害问题的概率。第三，种植人员应根据种植果树品种常见病虫害的发生规律以及以往果树病虫害治理的经验，选择使用环保程度较高的生物防治病虫害方法或者物理防治病虫害方法，以此对果实的病虫害问题进行预防。第四，种植人员需要对已经出现病虫害问题的果树及时采取合适的处理措施，例如：对出现病虫害的果实喷施农药，种植人员在选择喷施的农药时，尽量选择污染较小且对人体无毒害作用的药物，并以果树病虫害问题的严重程度为依据，控制农药的使用量[4]。

结束语：综上所述，果树的栽培技术会对其生长发育情况产生影响，进而会对果实的产量和质量产生损害。所以，在种植热暖进行果实栽植时，应充分结合果树的生态发育特点，确保果树生长阶段的各项条件可以得到充分的满足，并通过科学管理果树的方式，保障果树的生长环境，使果树生长需要的养分得到满足，再加上提高果树的病虫害防治工作力度的方式，达到提高果实品质的目的。