安徽地区黄瓜种植概况及优势品种推荐简析

牛晓洁

（安徽省蚌埠市禹会区农业综合服务站，安徽 蚌埠 233010）

引言：现如今，安徽省黄瓜产业正处于重要发展时期，无论是土地结构、种植主体，还是人们的消费观念都发生了诸多变化，技术应用更加频繁，越来越多的黄瓜品种开始被研发出来并迅速得到推广，想要切实推动农业发展，则需要加强现有产业研究，做好黄瓜新品种新技术的分析，有效带动产业升级。

一、安徽地区黄瓜种植概况

（一）区域化生产种植

蔬菜产业始终是安徽省的主导产业类别，产业优势明显，增产作用也十分突出。安徽省蔬菜种植面积近1000 万亩，有助于全省农民收入增长，极大改善人民生活，扩大本省劳动力就业，切实带动区域经济建设和发展。瓜类蔬菜是安徽省主要栽种的蔬菜类别，其中包括黄瓜、西瓜、甜瓜等，全省各个城市也都在大量种植瓜类蔬菜，产量、产值十分突出。特别是在技术快速发展的今天，安徽各个地区开始大力推进瓜类蔬菜棚室栽培，通过应用异地种瓜、延秋反季节栽培等多种方式，切实延长上市时间。

现阶段，安徽省黄瓜播种面积不断增大，年播种面积多处于5.33 万～6.7 万hm 2 范围内。无论是处于淮河以北区域，还是沿江江南地区均有种植黄瓜。其中，黄瓜较为集中的生产在安徽省亳州市、宿州市、蚌埠市、安庆市等。黄瓜栽种呈现出明显的区域化特征。具体来讲，江淮之间、淮北地区作为安徽省较为主要黄瓜规模化栽种区域，黄瓜栽种品种类别多样，不仅包括“德瑞特721”、“津研系列”，也包括“中农16”、“津春系列”等多种黄瓜品种类别，密刺黄瓜就是日常生活中较为常见的黄瓜类别，在这个区域范围内还有多个蔬菜生产基地[1]。例如安徽省宿州市灵璧县渔沟镇纸房村大棚蔬菜生产基地，黄瓜生产种植面积为173.33hm2，蔬菜生产基地含有温室大棚超过400 个，黄瓜种植年产量能够超过5 万t。安徽省淮北市也是主要的黄瓜生产基地，淮北市濉溪县百善镇龙桥村落相连，共同用于黄瓜生产种植。而安徽省亳州市亦是如此，其中蒙城县、谯城区更是黄瓜种植主要区域，年种植面积已经超过2000hm2。在安徽省大别山区一些县区，地处位置特别、产业基础较好，促使黄瓜生产研发较为稳定，构建形成现代化生产基地，也在一定程度上带动黄瓜的稳定化、规模化种植，在黄瓜种植上也具有相应特点，主要种植黄瓜类别为花皮无刺黄瓜、本土白皮老黄瓜。

（二）栽培模式多样

安徽省黄瓜栽培方式多样，主要包括三种栽培方式，分别是日光温室越冬长季节栽、塑料大棚春早熟栽培以及露地栽培方式。日光温室长季节栽培是一种应用广泛的黄瓜栽培方式，在安徽省淮北、亳州等地多采用此种栽种方式，黄瓜生长期集中于每年的9 月到5 月，通常而言黄瓜上市期从每年春节开始，之后还会相继种植苦瓜、豇豆等多种蔬菜。第二种黄瓜栽培方式是塑料大棚栽培，也是一种应用广泛的黄瓜栽培模式，在安徽省亳州、宿州等地应用较为广泛，此种栽培模式将黄瓜上市期设置在两个时间段，第一个时间段在每年的四月中下旬，第二个时间段在每年的国庆期间，主要茬口是“黄瓜套苦瓜”、“春夏两大茬”。第三种黄瓜栽培方式是露地栽培方式，在安徽省阜阳、淮北、宣城等地应用较为广泛，特别是长江以南地区多采用陆地越夏黄瓜。通常而言，如果采用黄瓜露地栽培方式，定植时间设置在每年5 月上旬，将黄瓜生产上市时间设置在每年6 月上旬。而且，黄瓜南北茬口也存在一些差别，如果是在淮北地区，当黄瓜拉秧之后，则多接茬白菜、萝卜，如果是在沿江江南地区，整个茬口安排在始终坚持“茄果类蔬菜+黄瓜+茄果类蔬菜”为主的路线，并将“大田作物（油菜、小麦）+黄瓜）”设置为辅，切实保障黄瓜种植效果[2]。

（三）种植主体多变

近年来，安徽省黄瓜种植主体也发生了转变，从最初的零散生产经营方式，开始朝向更加规范化、规模化的专业合作社、家庭农场方式发展。安徽省大力支持和推进省级蔬菜标准园建设，按照标准化生产、商品化处理、科学化管理、品牌化销售的方式，切实提高蔬菜种植产量和质量。安徽省也在积极创建蔬菜标准园，促使蔬菜种植呈现出规模化的特点。

（四）自产自销方式

基于地区实际发展情况，搭建形成蔬菜营销网络，不同地区的种植环境不同、产业基础不同，最终形成的蔬菜营销方式也各具特色。其中，安徽省宿州市凭借其特有的网络优势，整合当地蔬菜资源，促使蔬菜生产和经销更加细化，并逐渐形成带动黄瓜种植的经纪人、合作社，促使农户能够更为直接的了解蔬菜市场实际变动情况和销售动态。

（五）产量效益突出

采用不同的黄瓜栽培方式，最终形成的黄瓜种植产量和黄瓜栽培效益也存在明显差别。基于我国大宗蔬菜产业技术调查结果，在2015 年，采用日光温室长季节栽培模式本身的产值数额约为6 万元，而蔬菜栽培产量处于10000～15000kg/667m2范围内，其中667m2成本投入为1 万元左右，整体栽种效益约为5 万元。采用塑料大棚模式本身的产值数额处于7500～14000 元范围内，而蔬菜栽培产量处于7 000～11 000kg之间，其中综合成本投入为5000 元左右，整体栽种效益在4500 元到7000 元之间。采用露地栽培模式本身的产值数额处于5000～7000 元范围内，当栽培667m2时蔬菜栽培产量为5 000kg，综合成本投入为3000 元左右。从2011 年到2014 年黄瓜种植情况进行分析，黄瓜生产成本始终处于不断增长状态，黄瓜人工成本投入也在不断增加。其中，黄瓜露地生产本身的可控性较差，很容易外界环境影响，而且随着近年来黄瓜栽种成本不断增加，促使蔬菜种植管理开始显现出粗放式的特点，难以保障黄瓜栽种品质和种植产量。设施栽培与露地黄瓜相对，栽培可控性较强，在成本不断增高的同时，栽种利润也很高。

二、安徽地区黄瓜优势品种

（一）津研一号

在抗病害方面，津研一号具有一定重视优势，特别是霜霉病、白粉病等病害抵御具有明显成效，但对枯萎病抵御能力相对较差，因此，在实际种植过程中，种植人员需要充分注意这一点。春季，津研一号雌花生长4-6 节；秋季，津研一号雌花生长至6-8 节，自此后间隔2 节左右生长一朵雌花。津研一号产品整体呈深绿色，且瓜条达到商品瓜标准，通常情况下，栽培时间春季最为适宜，属于市场上产销较好的黄瓜品种，深受大众喜爱。此外，由于津研一号抗枯萎病能力较差，针对此方面情况，除了做好育苗管理以外，也要控制农药施用量，选择残留少无毒性药剂，既能保证黄瓜品质，又能起到有效预防病害的作用。

（二）津研四号

具有加强耐低温性且抗病能力强是津研四号黄瓜品种主要特征，在实际种植过程中，相较于其他品种，津研四号不仅生长速度快，在做好田间管理前提下，其品质与产量也均能得到很好保障。津研四号属于中早熟型黄瓜品种，一般情况下，选择2 月上旬开始进行黄瓜栽培，待4 月中旬期间，大棚黄瓜即可上市售卖。此阶段市面上所销售的津研四号瓜种，既能满足消费者日常鲜食需求，又适合作为腌渍品种。结合当地气候条件与土壤环境适当调整栽培时间，栽培之前，应做好种子催芽工作，保证出芽率，并在育苗期间控制灌溉与施肥量，进而确保黄瓜产量与品质，增加种植户经济收入。

（三）中农116

中农116 是一种新型黄瓜品种类别，种子呈现为扁平、长椭圆形，外表为黄白色，整个叶片表面呈绿色、中等大小，以主蔓结瓜为主，通常来讲，第一雌花节位7节左右，整体种植效果较高、产量较好，能够广泛适用于在春秋大棚抑或露地完成黄瓜栽培。中农16 号植株生长速度较快，整个生长过程只有52 天左右，食用口感脆甜，商品性较强。

三、黄瓜产业发展对策

（一）培育优质品质

推动黄瓜产业发展，则需要培育形成更多优质丰产品质类别，加强资料收集，着重打造本土黄瓜资源，储存和利用既有黄瓜品种，应用和开发现代黄瓜品种，或者直接将二者相结合，创制研发新黄瓜品种，促使优质黄瓜品种能够实现大面积种植，黄瓜品种具有耐热丰产等多种特点，并能不断拓宽自主研发黄瓜新品种在安徽省蔬菜市场的占有率。

（二）加大产业支撑

想要切实带动安徽蔬菜产业发展，一方面，需要及时展开产业调研，实现宏观调控。引导瓜农合理安排茬口时间，尽可能选择优质黄瓜品种进行栽种，避免集中进行黄瓜上市，合理调控黄瓜价格，稳定蔬菜市场价格，切实保障每一个菜农的经济效益，推动产业恒稳发展。另一方面，构建形成更加高效的技术服务机制，借助既有的蔬菜标准园，对最新研发出的黄瓜品种进行示范推广，形成蔬菜技术服务体制，并指派专家学者进行技术跟踪和技术指导，切实推动农业布局。与此同时，整合既有的各大蔬菜加工企业，大企业带动小企业，小企业整合形成大企业，加强蔬菜品种研发和品种推广，切实推动产业发展。

（三）打好产业基础

现阶段，安徽省黄瓜栽培正处于重要发展时期，越来越多黄瓜品种开始被研发推广出来，各种各样的技术设备开始被应用和推广，促使黄瓜产业也迎来了迅速发展时期。想要切实带动黄瓜产业发展，则需要加强技术研究，创制培育具有自主知识产权和地方发展特色的优质黄瓜品种，并能够通过技术应用，打造完整的销售链，切实推动产业升级。

结论：综上所述，对安徽地区黄瓜种植概况及优势品种展开分析具有至关重要的意义。针对当前阶段安徽省黄瓜种植情况，想要切实带动产业发展，需要加强品质研发，积极应用我省既有的黄瓜资源，创制培育具有地方发展特色的优质黄瓜品种，切实推动蔬菜种植业产业转型升级。