2021年以来湖北省水产品价格行情

根据湖北省主要水产品批发市场价格监测，1月水产品批发市场的综合平均价格为13.78元/千克，环比上涨7.57%、同比上涨3.38%；2月综合平均价格为15.11元/千克，环比上涨9.65%(因新冠肺炎疫情，去年2—4月批发市场没有报送水产品价格信息)；3月以来，部分品种保持较大涨幅。

1月省内水产品上市量同比偏少，河北、东北等地疫情防控导致白鲢等水产品较难进入湖北，但居民腌制鲜鱼的需求仍然较大，冬季餐饮和居家对鲜鱼火锅的消费旺盛，一批水产品加工厂持续收购原料，同时湖北省向安徽、河北以及东北地区售鱼量增大，导致以大宗淡水鱼为主的水产品价格明显上涨，部分产品上涨幅度较大。鲫鱼价格为15.55元/千克，环比上涨9.58%、同比上涨63.68%；草鱼价格为11.63元/千克，环比上涨14.69%、同比上涨17%；白鲢价格为7.09元/千克，环比上涨14.17%、同比上涨17.97%；团头鲂价格为11.39元/千克，环比上涨7.35%、同比上涨13.11%。鳜鱼、泥鳅、黄鳝、乌鳢价格分别为49.44、24.88、62.88、16.07元/千克，环比分别上涨2.02%、2.39%、2.56%、1.47%，同比分别上涨5.6%、6.92%、0.73%、2.95%。

春节期间受餐饮消费拉动，水产品价格保持上涨态势。2月草鱼、白鲢、青鱼、团头鲂价格分别为13.32、8.22、16.93、12.33元/千克，环比分别上涨14.53%、15.94%、8.04%、8.25%；鳜鱼、甲鱼价格分别为54.96、56.53元/千克，环比分别上涨11.17%、11.28%。大年正月初三起，仙桃市先锋村黄鳝交易市场大规格黄鳝价格上涨到94元/千克，节后价格持续在90元/千克左右。

进入3月，水产品价格涨跌互现。涨势明显的鳜鱼68.33元/千克，环比上涨24.32%；泥鳅30.36元/千克，环比上涨24.17%；草鱼15.7元/千克，环比上涨17.86%；团头鲂13.6元/千克，环比上涨10.3%。跌幅明显的白鲢6.8元/千克，环比下跌17.27%；青鱼13.8元/千克，环比下跌18.48%。