异育银鲫“中科5 号”鱼苗培育技术要点

费香东，潘家迅

(1.淮安市洪泽区渔政监督大队，江苏 淮安 223100；2.国家级江苏洪泽水产良种场，江苏 淮安 223100)

国家级江苏洪泽水产良种场是国家大宗淡水鱼产业技术体系异育银鲫中科“3 号、5 号”良种繁育基地，已熟练掌握了涵盖亲本饲养、苗种繁育、鱼种培育到成鱼养殖的整套技术。目前，年生产和推广异育银鲫“中科5 号”2 亿～3 亿尾。本文对异育银鲫“中科5号”鱼苗培育技术要点进行了总结。

1.池塘条件 池塘面积5亩左右为宜，长宽比3∶1，东西走向，注排水方便，阳光充足；池底经曝晒后清整推平，并略向排水方向倾斜，倾斜坡差0.3米，保证池水能自流排干；加高堤坝，可用无结网片进行护坡；池塘堤埂坡度1∶2；池塘深度2.0米，养殖期间可保持水深1.5米以上。

2.清塘施肥 有条件的池塘清塘前充分晒塘至塘底裂缝，用100～200千克/亩生石灰化水后全池泼洒，或用10千克/亩漂白粉化水后立刻全池泼洒(池水深保持0.3 米左右)。鱼苗下塘前5～7 天注水，注水深度以0.5 米为宜，进水必须用80 目网过滤，防野杂鱼等敌害生物进池。注水后立即在池塘施基肥200～300千克/亩，培育鱼苗适口的饵料生物。

3.灭蚤调水 放苗前7天检查水体，如水中发现有枝角类、桡足类、水生昆虫时须使用敌百虫清除，用量0.5～0.7 克/米3。灭蚤后即肥水，进水至0.5米左右，用芽孢杆菌、渔用生物肥、氨基酸肥水膏肥水，培养鱼苗开口天然饵料，用法及用量据产品说明书而定，肥水期间每天中午开动增氧机1～2 小时，肥水后逐渐提高水位。鱼苗下塘前1天泼洒解毒药调水改水、螯合解毒，解除池内有毒因子(藻毒素、药残等)；下塘前1小时全池泼洒抗应激药，开启增氧机，可在很大程度上减轻鱼苗下塘时的应激反应，对提高鱼苗成活率很有作用。

4.暂养壮苗 鱼苗下塘前，先倒入鱼苗暂养箱中，投喂水花专用料或蛋黄水，待鱼苗饱食后再放入鱼池。蛋黄水做法是将鸡蛋在水中煮沸半小时，越老越好，然后取出蛋黄，用两层纱布包裹后在鱼苗箱中漂洗出蛋黄水，1只蛋黄可喂10万尾鱼苗。实践证明饱食后下塘，水花培育的成活率更高，尤其是鱼苗塘口水质培养不好的情况下效果更好。

5.鱼苗放养 异育银鲫“中科5号”鱼苗的放养密度为15万～20万尾/亩，如塘口条件好，饲养技术好，可放养至25万～30万尾/亩。一般鱼苗下塘时水温差不超过2℃。如出现较大温差需搅动上下水层消减温差，缓缓放入鱼苗；或是将装苗的氧气袋放入池水平衡水温后再放入鱼苗。放苗时应选择晴天，闷热、阴雨或雷暴雨天气前不适于放苗。放苗一般选择在上午9－10时进行，下午水温较高，易形成温差，鱼苗下池危险性较大。地点一般选择在上风位入池，以便鱼苗随风游动移开；下风位放苗，则鱼苗游动力差不足以克服风浪，而致苗密集造成死亡或损失。

6.饲养管理 异育银鲫“中科5号”苗种培育饲养方法与“中科3号”等其他淡水鱼类似，一般采用豆浆饲养方法。

(1)鱼苗下池的第二天就投喂豆浆，泼浆4～5 次/天，用量为每10 万尾鱼苗投喂2 千克/天黄豆，并逐渐增加。要点是磨浆要细，泼浆要匀，因为鱼苗刚下塘，摄食能力不强。

(2)1周后增加到每10万尾鱼苗投喂4千克/天黄豆，10 天后鱼苗个体全长达15 毫米时，不能有效地摄食豆浆，需要投喂粉状料。也可以水花下塘第5天开始用水花粉状料泼洒投喂，饲料磷脂的含量达5%～7%，这种配方有利于细胞增殖，可促进鱼苗快速生长。投喂水花粉状料3～5 天，再将粉状料加水和好后拍成饼沿池塘边投喂。再过5～7天，开始投喂破碎料。日投饲量应依据鱼的生长状况、规格以及底质、水质和天气而定。养殖前期，日投饲量为鱼体重的5%～10%。每天分4 次投喂，投喂时间分别为8:00、11:00、14:00 和17:00。投饵坚持“四定”原则。

7.分塘出售 鱼苗经15～20 天培育至全长2.5～3厘米时应及时拉网锻炼并准备分塘或出售。