果树栽培管理措施及种植技术要点探究

郭 烨，杨 燕，张 霞

（1.内蒙古自治区林业科学研究院，内蒙古 呼和浩特 010010；2.乌兰察布市园林局，内蒙古 乌兰察布 012000；3.四子王旗林业和草原局，内蒙古 乌兰察布 011800）

我们国家地大物博，人口众多，从事农业的人口比例其实一直在下降，对农业生产的专业性和技术性要求也在不断提高。现代农业一直在往高效高品质方面发展，这对经济作物的要求尤为明显，经济作物的种植是提高农民收入的重要途径，在脱贫致富方面发挥了重要的作用。

1 果树栽培管理措施和种植技术的概述

果树栽培看似简单实则有很多需要注意的方面，比如说对环境的要求，不同的地区对果树栽培的品种和要求差距较大。有效的栽培管理措施和种植技术的良好运用，是保证果树栽培成功和盈利的必要条件。对果树栽培的管理是现代农业提出的必然要求，从选苗育苗、选址一直到获得优质的果实并产生经济效益，都是有效管理的结果。其中种植技术是保证果树栽培带来收益，提高收入的重要指导，必须要加以重视，同时更多运用到果树栽培的整个过程。

2 果树栽培的特性

果树栽培相较于其他种植业有其独特之处。

首先，果树品种很多，不同的品种在栽培上有不同的特点，差距较大。而且，不同的果树品种对环境、土壤、水源等都有不同的要求。

其次，大多数的果树，栽培的周期都很长，同时在进入结果期后，会持续几年、十几年甚至更长，这就对管理和技术提出了更高的要求，只有合理有效的管理和技术支持，才能在较长的时间内有稳定的产出，实现预期的经济效益。

再次，嫁接是多数果树品种必然要做的事情。多数果树的优良品种需要在栽培有以后进行嫁接，才能长成高产高质量的果树。

3 果树栽培管理措施和技术对果品安全和质量的影响

对果树的栽培管理和种植技术的支持，最终目的就是保证果品的数量和质量。而有效的管理措施以及技术指导与果实品质及安全有重要的管理。现代农业多运用的较先进的培植方法和技术，来提高果实的品质，因为果实栽培管理和技术不仅包含了对外部环境的观察、利用和改造，并且增加了很多优秀的管理措施，提高果实的质量和安全性同时增加产出。对于广大果农而言，积极采用先进的果树栽培技术，能够有效提高果实品质，并实现经济效益的显著增长[1]。

4 果树栽培管理措施和种植技术上存在的问题

（1）果树栽培在管理和种植技术上，缺乏宣传普及工作。大部分果农的文化素质并不高，而对果树栽培和种植技术的宣传上普及程度较低，尤其是在一些偏远的山区，虽然果树栽培的面积较多，但是宣传不到位，缺乏技术和管理上的指导和支持。另一方面，现在国家积极扶持果树栽培，为果农提供优良的品种，却因为没有很好的宣传科学种植，技术支持不到位，导致在果树栽培中出现一系列的问题。

（2）从果农的角度来看，对果树栽培和种植技术缺乏正确的认识，管理趋于粗放型。我国果树种植业多数为果农自发种植而非规模种植，在管理上更是缺乏精细的管理，管理粗糙、对种植技术缺乏正确的认识，直接影响果实的产量和品质。在管理和技术上的意识欠缺，不仅使得果实的产量和品质不达标，更直接降低了果农的经济收益。

从果树栽培管理和种植技术的详细步骤来看，存在以下几个问题：

4.1 果树栽培的第一步——选址，存在不科学的问题

受地域限制，果树栽培在选址上存在一些较大的问题。为了促进经济发展各地都在吸引投资建厂，会对环境造成较大的影响，土质好的区域往往离工厂较近，存在污染的风险。在大部分果树栽培基本都在山上，虽然远离污染但是也远离水源，土壤相对比较贫瘠。因此，在果树栽培的选址上经常片面的考虑成本问题，而出现不合理、不科学的情况。

4.2 育苗选苗时考虑不够周全

育苗选苗直接影响后期果树的成长和果实的产量与质量。很多果农在选择果树品种时对当地环境缺乏周全的考虑，没有把果树生长所需要的环境与管理考虑透彻，在选苗上存在随意性。这会对后期果树的管理以及产量、质量造成非常不好的影响。

4.3 在果树成长过程中，施肥以及套袋等缺乏合理的科学的指导

施肥以及套袋主要是为了提高果实的产量与质量，但是经过相关调查发现，在有些地区，部分果农为了提高产量与质量，在施肥上盲目操作，不遵守科学施肥，经常会适得其反。果树套袋是目前提高果实质量和品相的重要手段，但是由于成本的增加、也没有科学技术指导，很多地区还没有完全的普及。

4.4 病虫害防治措施上缺乏有效合理的措施

影响果树栽培和果实质量的一个重要因素就是病虫害，从育苗到结果都有可能随时出现，尤其是在果实生长期。目前大部分果农常用的方法就是喷洒一些有污染和残留的农药，但是这种方法并不科学，会带来污染问题，也会影响果实的质量，从而降低经济收益。

5 增加果树栽培管理的有效措施，提高种植技术的培养与普及

5.1 加强对果树栽培管理、种植技术的宣传和专业技术培训

果树栽培技术的要点在于人为选择和控制，通过对果树生长环境的基本要素进行科学合理调整，以此营造一个更加适于果树生长及果实品质提升的外部环境。由于我国果树种植产业规模十分庞大，加之种植品种丰富多样，为进一步提高果树种植质量和水平，需要对栽培技术要点进行科学细致分析[2]。

现代化农业特别注重技术的运用，规模种植上尤其需要专门的技术指导，积极参与国家组织的果树栽培技术培训。

可以在地方多组织果树栽培管理与种植技术的相关讲座，把专业技术带到果农身边，并帮助他们在实际操作中正确的应用。必要时可对果农进行专业技术培训与指导，同时，增强部分地区的科技下乡和科技育农工作，在果树栽培上给予最大力度的专业技术支持。

另外一方面，也需要加强对果树栽培管理措施的培训，将成熟的管理措施传授给果农，转变以往的粗放型管理模式，加强果树种植的精细化管理，以期能够提高果实的产量与质量，增加经济收益。

5.2 选择合适的栽培地址，充分考虑土壤、水源等问题

选择合适的栽培地址是第一步，也是果树栽培成功的基础和关键之一，首先要考虑区域，我们国家不同的区域在环境上差异较大，可选择栽培的果树也多种多样，要充分考虑外部环境。另外，对水源和土壤要充分考虑、科学合理的控制，可以运用现代科学对土壤和水质进行检测，作为后期选苗育苗的重要依据。同时要遵循绿色、安全的原则，远离存在污染的工厂等。

5.3 在选苗育苗上要更加科学合理

选苗育苗工作是在选址的基础上，更加具体的选择何种果树来栽培，既要考虑环境的限制，也要考虑市场的动向。选择更有经济价值和市场的果树，更有利于后期果实的销售，帮助果农实现更高的经济收益、增加收入才是选苗育苗的最终目的。可以选择适应性强、有较好抗病性的树苗，确保果树的成活率和后期的产量。

5.4 掌握科学的栽培技术，在施肥和套袋时间安排上要及时合理

科学的套袋和施肥工作是保证果实质量和数量的关键。化肥虽然能提高产量但是部分化肥有一定的污染，我们提倡科学绿色施肥，需要严格控制使用量。在果树栽培种植中，对果实套袋是非常普遍的技术，能提高果实的质量和品相。应该在套袋技术中也加大宣传和技术指导，让果农很好地掌握并运用。

5.5 加强绿色种植，在病虫害防治上要合理运用农药等

在果树栽培中，病虫害一直都是一直要面临解决的重要问题，目前成本较低且有效、并应用广泛的就是农药。我们要对农药进行合理的控制和应用才能保证果实的质量，发展绿色种植，要求我们禁用毒性较大、残留较多的农药，同时研究开发新的防治病虫害的有效措施。

5.6 将机械自动化更广泛的引用到果树栽培种

提高果树栽培的效率，我们可以充分运用机械自动化，尤其是在灌溉和农药喷洒过程中。

6 结语

综上所述，目前在果树栽培管理措施的实施和种植技术的运用上，都存在着不同的问题，我们现在要做的就是在解决这些问题的同时，加大对果树栽培的支持，从管理措施和技术支持上积极的帮助果农建立起完善的理论体系，并指导他们在果树栽培的实践中有效的运用。