清浅流年薄荷香

◎文/刘明礼

薄荷，味辛、性凉、喜湿，多生长在近水潮湿的阴凉之处。我喜欢薄荷那种苍绿，于君之侧，可平息心底的浮躁，不觉间就去除了燥热；我更喜欢薄荷那种淡淡的、似有若无的清香，汩汩流溢，悠远绵长。

我老家院后的水沟旁，就长着许多薄荷。伴随着春天的第一缕煦风，它们从冬的睡梦中缓缓醒来，在细雨的滋润下不住地舒展，不多日便蔓成一片，在料峭春寒中为大地献出一抹新绿。夏季来临，它们出落成一群绿衣少女，碧绿清透，挤挤挨挨，手挽着手，在风中快乐地起舞婆娑。我每次走近它们身旁，总忍不住摘几片，在手心里轻轻揉碎，那慢慢散发出的清香气息叫人神清气爽、胸臆舒畅。撷一片放入口中细嚼，满嘴清凉，口齿留香。夏秋之交，它们结出细碎的紫花，虽不起眼，但素雅、无华，低调到与世无争。

那片薄荷，在清浅流年中优雅安静地长在那里，静谧、浓绿、幽密。任四季的风掠过，任鸟儿叽喳，任虫儿欢鸣，任世事纷扰，它们依然按自己的节奏生根、发芽、繁茂、开花。绿叶两两相对，边缘锯齿井然地排着，淡紫的小花静悄悄吐露芳华，香气淡然若水，宛若一个妙龄女子怀抱琵琶，风韵自然流淌，令人不由地想起清少纳言写的《枕草子》，一闲情少女在镇上卖花，穿“薄荷绿色及踝长裙，长发束起，面容平淡”。

薄荷丛生，浓绿幽密，叶脉清晰，清香氤氲。其本性，一如它固有的香气，优雅安静。这是一种美德，也是它的花语。在炎炎夏日，采几片薄荷叶，洗净冲茶。斜躺藤椅，手摇蒲扇，看叶片沉浮、随意荡漾，慢品细啜，浮躁消遁，如隐士般逍遥，慢慢感觉心静了，喧嚣尘事远了。

苦夏时日，煮锅清凉薄荷粥，用水冰过喝一小碗，解暑又熨帖。李渔在《闲情偶记》中说，“粥之大病，在上清下淀，如糊如膏。”上清下淀的粥，是放水过多，火候不到。一锅好粥，加水与米的比例要凭经验，适量为上。煮薄荷粥时，先把薄荷叶放入水中用文火慢熬，至薄荷汁液煎尽后用勺子捞出残渣，然后放入淘洗干净的绿豆和粳米继续烧煮，粥即将煮好时加入适量的冰糖，用猛火再次烧沸即可。熬粥时，豆、米在锅内翻滚起舞，如情人般缠绵，汤色浅翠悦目，清香溢堂。揭开锅盖，米香豆香薄荷香，一齐扑面而来，甜而不腻，让人食欲大增。清浅流年，这清香的薄荷粥便是简单的幸福。

人间有味是清欢。想这世间的一草一木、一枝一叶，皆为浮生；一沙一土、一颦一笑，俱是尘缘。若有一处颐养身心之所，手捧一碗薄荷粥，在袅袅香气中徐徐地呷、慢慢地喝，与凡尘两不相碍，于清淡中品出原味，不亦快哉？像薄荷一样淡然于世，任夏日绵长悠远，任冬天萧瑟凄凉，安之若素，人生也就活到了脱俗的高度。