观形识势管黄瓜

雷 卓 张玲侠 樊 军

掌握黄瓜茎、叶、花、瓜等器官在生育阶段的形态变化，对于准确判断黄瓜植株长势，实现科学管理，促进黄瓜健康生长具有十分重要的意义。

1 龙头（顶端生长点）

正常的黄瓜植株龙头应该是生长肥壮、颜色鲜绿、毛茸发达，侧面看呈花蕾形。异常情况下，则表现出龙头瘦小、散开、龟缩、弯曲、花蕾隐没等形态。

1）龙头瘦小。或者是展开顶部真叶紧靠龙头，主要是与相对湿度过低和根系不良有关。

2）龙头散开。呈开花状，多是由夜温和地温低引起的，肥料不足或受到病虫危害时也会出现。

3）龙头龟缩。在黄瓜根系特别弱或受到严重损伤以及雌花多时，会出现此情况。

4）龙头弯曲。即顶芽弯曲、包围着的1个叶弯曲扣到生长点上，甚至蔓节卷须由1个变成2～3个，形似“章鱼足”。此症状主要是由连作重茬、化肥施用过多、有机肥施用少、夜温过低、植株衰弱引起的缺硼造成的。

5）花蕾隐没。花蕾的生长发育受到抑制而隐没不见，是由施肥过多造成的。

2 卷须

健壮的黄瓜植株新生卷须粗壮，伸展成直立状，与茎蔓呈45°角，颜色淡绿，有弹性，易折断，咀嚼卷须有甜感。异常情况下会出现卷须低垂、打卷、细短、变黄、直立生长和增多等异态。

1）卷须低垂。表示土壤干旱缺水或根系吸水功能下降。需要及时小水浇灌，不可大水漫灌，防止因积水过多导致黄瓜烂根。一般浇水后2～3天后黄瓜卷须就会恢复正常。

2）卷须打卷。卷须顶部卷曲，表示夜温偏低。卷须梢头起卷，说明黄瓜藤蔓老化、长势减弱，主要是由营养不足造成的。出现此症状，需马上施肥补充营养，缓解黄瓜老化现象。

3）卷须细短。卷须瘦小呈发丝状，说明植株缺乏营养，是植株老化的前兆。可通过土壤施肥和喷施叶面肥来补充黄瓜植株生长所需的养分，恢复植株长势。

4）卷须变黄。说明植株体内含糖量下降，易感染霜霉病。须加强肥水管理，叶面喷施氮、磷、钾、糖等速效微肥，既可以避免黄瓜发生病害，又可以快速补充黄瓜植株所需养分。

5）卷须直立生长。卷须与茎蔓夹角过小，茎蔓茎节减小，说明生长环境湿润高温，应及时通风降温降湿。

6）卷须增多。 当黄瓜每个蔓节出现几个卷须，或有卷须无叶片，说明生长环境温度过低。

3 叶片

正常的黄瓜叶片缺刻明显，色绿有光泽，叶柄与茎夹角约45°，叶面与叶柄近似直角。管理不当的话，会出现顶部幼叶黄绿、叶面缺乏光泽、叶柄变长等情况。

1）嫩叶黄绿。初展开的叶片叶脉间颜色变淡，顶部幼叶黄绿，说明生长环境夜温偏低或白天光照不良。

2）叶无光泽。叶面浓绿而缺乏光泽，说明空气湿度过低、施肥过量水分不足。

3）叶柄变长。当叶柄长度大于叶片长度的2/3时，或者叶片与叶片间距超过10 cm以上时，说明黄瓜植株旺长了，是由栽培环境高温高湿引起的，需要及时进行控旺处理。

4 花朵

正常开花的雌花节以上应具有5～6枚叶片，花冠大而鲜黄，花萼宽绿，子房较长，近花梗处稍膨大、色浓绿，花梗粗0.2 cm以上，开花时子房下垂。异常情况下，会出现开花节位过低或过高现象。

1）开花节位低。当开花节位距离瓜蔓顶端大于50 cm时，是植株徒长的表现。是由肥水充足、夜温高和光照不足造成的。

2）开花节位高。当开花节位距离瓜蔓顶端小于40 cm时，是植株生长势弱的表现。严重时，开花节位可达瓜蔓顶端。在黄瓜根系极度衰弱或受到严重损伤时容易出现这种状况。

5 蔓、根

1）茎蔓。正常生长的黄瓜茎蔓充实、有棱、茸毛发达、粗细匀称。若近顶端嫩茎急剧变细，说明生长环境夜温过高。

2）根系。黄瓜植株的正常根应粗壮、色白，若根细弱色灰白或褐色，说明土温低、浇水不当及施肥过量了。

6 瓜条

正常的黄瓜条匀称顺直、顶花带刺、颜色浓绿。管理不当，会出现弯曲、尖头、大肚、蜂腰等奇形怪状。

1）弯瓜。一般由温度低、光照不足、水肥缺乏导致植株生长弱而造成的，且根瓜易出现弯瓜。此外，瓜条前端急剧弯曲，是由连阴雨天骤晴强光高温引起养分和水分供应不足造成的。

2）尖瓜。是由植株生长弱、未授粉以及高温供水不足造成的。

3）大肚瓜。是由植株老化、授粉不良、高温、光照不足、病害严重等原因造成的。

4）蜂腰瓜。是由高温、供水不均、土壤忽干忽湿以及花芽分化时受到障碍引起的。

5）短锥瓜。瓜条形似短锥状，刺毛过早变白，瓜条顶端上仰。主要是由植株生长势强、瓜条营养供应不足过早停止发育形成的僵瓜。僵瓜一旦形成，便不再继续膨大。

7 缺素症状

1）缺钙。头带帽（叶上卷成菇形）、龙头枯焦（近生长点叶片叶缘枯死）、蔓矮化，病叶出现在上部。缺钙可通过浇水冲施过磷酸钙每亩每次20～30 kg，或根外喷施0.5%氯化钙溶液、1%过磷酸钙浸出液进行改善，每5～7天1次，连喷2～3次。

2）缺镁。先是叶片主脉间叶肉褪绿，变为黄白色。褪绿部分向叶缘发展，直至仅叶缘或大叶脉顶端保持一定程度的绿色（俗称白化叶或绿环叶）。可结合浇水冲施硫酸镁，每亩2.2～3 kg；或用0.4%硫酸镁或0.4%氯化镁喷施植株，每5～7天喷 1次，连喷 2～3次。

3）缺硼。叶小反卷多坏死，瓜易化，多细腰、白瓤，瓜裂流脓，瓜条褐斑多发生。缺硼时，可结合浇水冲施硼砂1～1.5 kg或根外喷施0.3%的硼砂液进行改善，每5～7天喷1次，连喷2～3次。

4）缺铁。新叶先失绿，严重黄白色，伴生现褐色斑。缺铁时，可结合浇水冲施硫酸亚铁，每亩施5～10 kg；或用0.3%硫酸亚铁喷施植株，每5天喷1次，连喷2～3次。

5）缺钾。株矮，茎节短，叶片青铜色，只有老叶发病重。缺钾时，须增施有机肥和钾素肥料，结合浇水冲施硫酸钾，每亩施10～15 kg；或根外喷施0.4%磷酸二氢钾或0.3%硫酸钾进行改善，每5～7天喷1次，连喷3～4次。

6）缺锌。叶硬叶小叶芽丛枝，叶缘枯黄龙头停。缺锌时，可通过每亩施用硫酸锌1～2 kg作底肥或叶面喷施硫酸锌500倍液进行改善。