北方生态茶园建设及改造技术

文/ 山东省农业技术推广中心 李玉胜

近年来，随着经济的发展，消费者对茶叶质量安全的要求越来越高，茶产业迎来新的发展挑战。按照绿色生态化理念，因地制宜示范推广生态茶园建设及改造技术，可有效减少化学农药及化肥用量，确保茶叶质量安全，保障茶农持续增收。

一、技术示范推广情况

北方生态花园建设及改造技术不仅节约成本，提高产量品质，还可使产品更加安全环保。主产区日照市于2016年正式开始研究应用该技术，经过几年的试验示范推广，取得了显著的社会效益、经济效益和生态效益。该技术有利于茶园生态环境的改善，提质增效十分显著。

二、提质增效情况

该技术在前期推广过程中，化肥农药使用量大幅下降，茶叶农残100%符合食品安全国家标准，每亩增加收益500多元，节本增收15%以上。同时，该技术对茶树越冬也能起到很好的防护作用。

三、技术要点

（一）园地选择

园地应选择在环境良好、无污染、植被资源丰富、水源清洁、空气清新、土壤理化性状较好、适合种植茶树、山地坡度在25°以下的地方。远离大田作物、居民生活区，以有1千米以上隔离带为佳，茶园附近及上风口、河道上游无潜在的污染源。

（二）园区规划

对山、水、田、园、林、路进行全面科学规划，总体要求是“头戴帽、腰束带、脚穿靴”，也就是在山顶、山腰、山脚处保留原生植被。茶园土地利用合理，园区蓄排水通畅，田间操作方便，同时有利于水土保持，防止水土流失。

（三）道路水利建设

茶园小区面积0.20～0.33公顷设置步道，0.53～0.67 公顷设置支道，主道路、支道路、步道路基宽分别为5.0、3.0、1.5 米，茶园各道路之间相互连接成网。茶园面积0.33～0.67 公顷建一个蓄水池，大小根据灌溉面积、水源确定。有条件的可建设喷灌、滴灌等水利设施，提高茶园的给水能力。根据地形地势在山凹及道路两侧修建排水沟，在茶园上方开截洪沟，拦截山洪，引入排水沟，防止外界流水冲入茶园。排水沟每隔15～20 米设宽2～3米、深1米的水池，以方便蓄水，减少水土流失。

（四）茶园开垦

根据地形，对新建地块进行深挖，整平，保留不妨碍种茶的部分原生树木作为茶园遮阴树。深挖种植沟，种植沟经1～2个月的晾晒后施足茶叶专用有机肥或农家肥回填表土，梯壁要尽最大可能多保留原植被。

（五）生态优化

实行林、灌、草结合，在茶园四周营造防护林带、隔离带，可选用黑松、柏树等树种。园区内种植遮阴树，密度为每公顷90～150株，将茶园以0.33～0.67公顷设置为一个作业区，作业区之间设置宽5～8 米的隔离带；茶园道路、沟渠两旁种植绿化树，每4～5米种植1株。 在茶园内间作香椿、油柿等落叶乔木进行遮阴，在道路两旁种植红叶石楠、松树等，在茶园梯壁种草护坡，草种可选向日葵、金银花、黄花菜、圆叶决明、三叶草等；茶园前3年可套种豌豆、花生、苕子、玉米等。

（六）常规茶园改造生态茶园

对符合生态环境标准和种植条件的常规茶园，实行林、灌、草生态补偿，在园内适度种植遮阴树，茶园道路、沟渠两旁种植绿化树，园内梯壁种草，茶园行间进行铺草盖草，严格控制投入品，经2～3年转换，产品经检验合格后，可转换为生态茶园。

（七）绿色防控

遵循“预防为主、综合防治”的方针，强化专业化、社会化服务组织建设，以病虫害监测预报为依据，以农业、物理和生物农药等防控为手段，推广化学农药替代技术，并做好冬季封园。

1.推广天敌友好型杀虫灯

单灯控制面积为20亩，根据地形、地貌设置密度，大面积、连片使用，在春茶采摘至10月低，日落后工作3小时，悬挂高度以高于茶棚40或60厘米为宜。

2.推广天敌友好型粘虫板

春茶结束修剪后悬挂色板，对叶蝉第一发生高峰具有一定压制作用，叶蝉虫口至少减少30%。茶棚上方20 厘米悬挂，朝向南/北方；密度为每亩23～25块。

（八）化肥替代

增施茶树专用肥、蚯蚓生物肥、饼肥、草原羊粪、堆造农家有机肥等替代化肥，集成推广茶园绿色高产高效施肥技术，推广测土配方施肥、猪-沼-茶模式。

茶行间推广用稻草、麦秆、稻壳、花生壳、绿肥、麦壳、树皮、木屑、松针等进行覆盖，均匀地摊放在茶行间，覆盖厚度一般为3～5厘米。以防寒增温为主时，在土壤冻结之前进行铺草；以防旱为主时，在干旱季节开始之前，土壤水分比较充足的时候进行铺草。覆盖时需注意离茶树根颈基部10厘米以上，防止烂根。

四、适宜区域

该技术适宜在山东全省茶区推广应用。