枣桃间作的增产性能分析与生产技术探讨

周口市经济作物技术推广站 王玲莉

周口市农业技术推广站 杨学奎

周口市地处中原，处于暖温带季风性气候区，气候条件适合种植果树。周口市果树生产历史悠久，资源丰富，果农栽培果树积累了丰富的经验。近年，全市果树生产形成了以梨、桃、柿、苹果、葡萄、枣6种果树为主的结构。2017 年统计结果显示，桃树生产面积达到了5140 hm2，枣树生产面积达到了1350 hm2。为进一步提高桃、枣生产的单位面积产量和效益，本文探讨了枣树、桃树间作的增产性能和栽培技术。

一、枣树、桃树间作的增产性能分析

（一）充分利用果园的光照

早熟桃3 月萌芽，4 月开花，5—6 月果实发育，6月中下旬果实成熟；晚熟枣4 月底萌芽，5 月初展叶，6 月花期，6—9 月果实发育，10 月果实成熟。从不同生长阶段生育期来看，枣树和桃树在营养需求临界期错开时间较长，3—10 月能充分利用和吸收光照，提高光能利用率，提高单位面积产量。

（二）充分利用果园的地力

枣树属于深根系树种，根系大部分集中在水平方向0～200 cm，垂直方向0～70 cm 空间，根长密度和跟表面积密度占全根的80%。桃树属于浅根性树种，根系的扩展度大于树冠的0.5～1.0 倍，深度只及树高的1/5～1/3，吸收根分布在离土表的40 cm 以内，其中10～30 cm 分布最旺。枣桃间作时能充分利用不同土壤深度的肥力，充分挖掘土壤肥力潜力，提高单位面积产量。

（三）桃树生产的高产高效性决定了枣树间作树种的选择

桃树是北方四大落叶果树之一，栽培面积大，果实质量优，经济效益高，果农生产经验丰富。栽培第2 年桃树挂果每公顷产量0.4 t，第3 年每公顷形成产量11.79 t，第4 年桃树每公顷形成产量23.19 t。第4 年枣树每公顷形成产量3.9 t，比单独栽培枣树每年每公顷平均增加桃产量12.99 t，每公顷新增产值10.39 万元。而间作小麦仅比单独栽培枣树增加产量4.8 t，每公顷新增产值1.1 万元。

（四）枣树桃树亲缘关系远，病虫害交叉发生的概率低，便于病虫害防治

枣树的很多病虫害只为害枣树，如枣锈病。桃小食心虫危害盛期在6—7 月，7 月后早熟桃已经收获并开始夏季修剪了。危害桃果的概率很低，交叉感染造成病虫害暴发的概率更低，便于病虫害防治。

二、枣树、桃树间作高效栽培技术

（一）品种选择

枣树品种宜选择晚熟品种，如冬枣、傲雪、鲁枣6 号。桃树品种宜选择早熟品种，如水蜜桃系列早香玉、京春、早凤王、庆丰等，油桃系列曙光、艳光、华光等，蟠桃系列早露蟠桃、早油蟠桃等。

（二）栽培密度

枣、桃隔行栽植，枣树栽培株行距3 m×6 m，每行加栽1 行桃树，与枣树株距3 m。

（三）定植

枣树定植挖长、宽、深各为80～100 cm 的定植穴，每穴施有机肥25 kg，复合肥0.5 kg。桃树定植挖长、宽、深各60～80 cm 定植穴，每穴施有机肥20 kg，复合肥0.5 kg。

（四）肥水管理

定植当年5 月株施尿素0.5 kg，6 月株施复合肥0.6 kg。结果后每年10 月秋冬季落叶后可施1 次农家肥，采用行间开沟撒施，盛果期前每株施肥20～30 kg，盛果期开始每株施肥不低于50 kg。在枣树和桃树开花前后、果实膨大期各追肥1 次。

（五）植株调整

枣树一般采用小冠分层形和细长纺锤形，桃树采用自然开心形和“Y”形。枣树定植4 年时及时开甲促花促果。桃树结果后主要采用控旺促花措施。

（六）病虫害防治

枣树主要防治枣尺蠖、桃小食心虫、叶螨、枣锈病等。桃树主要防治蚜虫、潜叶蛾、穿孔病等。

三、小结

（一）提高了枣园早期的经济效益

枣树、桃树间作有效地解决了枣树前期生长慢、树冠小、结果盛期晚而形成的枣园前期经济效益低的问题，与间作粮食作物相比，极大地提高了经济效益。一般桃树第2 年开始挂果，第5 年进入盛果期，持续10 年左右。枣树一般在桃树第4 年开始挂果，第12 年树体结构形成，根量、枝量达到最大限度，第15 年开始进入盛果期，结果能力和产量最高，持续20～30 年。枣园进入盛果期前可以把桃树间伐，不影响枣园盛果期产量和效益。

（二）必须加大果园有机肥的施肥量，确保营养供应

枣树、桃树间作果园在施用有机肥时，必须加大施肥量，不能简单按照每667 m2施用有机肥的量进行，应按照单株施用有机肥的量进行，保证充足的营养供应。这样能显著提高果园单位面积产量。