2021年7月重庆市蔬菜产销形势分析

邸青 张谊模

重庆市农业科学院

1 2021年6月重庆市蔬菜价格走势特点

受上市量等影响,产地价格、批发价格、零售价格下跌。

重庆市蔬菜价格变化情况：监测的21种蔬菜产地均价2.5元/公斤，环比下跌7.75%，比去年同期明显上涨10.13%。从对双福国际农贸城监测的批发价格数据来看（截至6 月25 日），大宗品种、所有品种环比、同比涨跌互现。其中，加权均价方面，大宗品种环比下跌7.97%，同比上涨6.02%，所有品种环比小幅下跌4.17%，同比上涨8.93%；算数均价方面，大宗品种环比明显下跌13.94%，同比略跌1.68%，所有品种环比小幅下跌4.17%，同比小幅上涨5.43%。与前三月相比，加权均价大宗品种低6.5%，所有品种低5.4%，算数均价大宗品种低21.84%，所有品种低15.92%。据38 个区县农贸市场22个蔬菜监测品种的零售价格来看，6月重庆零售价格环比继续下跌，同比持平略涨。

价格波动的主要原因：一是各类蔬菜保持上市高峰期，产量大幅增加，价格回落明显；二是批发市场中地产菜交易量增加，产地价格下跌拉动批发价格下跌；三是监测的批发市场大宗品种14 跌3 涨2 平，跌多涨少，其中跌幅最大的品种为大葱35.21%，其次为苦瓜30.06%、小米辣26.64%，涨幅最大的品种为胡萝卜20.53%，其次为花菜15.34%。

2 后市展望

上市品种：根据当前生产监测数据，如果后期没有出现较大的气候变化，预计夏季优势蔬菜茄果类、瓜类、豆类等继续保持上市高峰期，上市量继续增加。主要上市品种有茄子、番茄、南瓜、苦瓜、丝瓜、豇豆、辣椒、空心菜、莲藕、土豆等，高山蔬菜品种少量上市；批发市场中地产菜交易量占比增加。

价格走势情况：7 月，蔬菜生产进入采收高峰，上市量较高，价格方面则有涨有跌，大部分菜类仍处于下降区间，如果没有极端气候，预计产地价格继续保持下跌，但跌幅不大；批发价格方面，由于交易品种以地产蔬菜为主，预计价格总体下跌。

3 需关注的问题及建议

下一阶段，一是即将进入高温伏旱天气，同时强对流天气频繁，建议加强天气预测，加强各基地蔬菜管理，提高蓄水排灌能力；二是加强对茄果类等上市蔬菜监测，警惕部分品种集中上市引起滞销。K