蛋鸭生态养殖技术及特点分析

王成洋 陈登陆 刘冬兰 张运胜 杨碧华

1.湖南省安乡县畜牧水产事务中心 2.安乡县农业农村局 3.安障乡农业综合服务中心

2021年11月底，笔者对湖南省安乡县黄山头镇双湖村叶林生态规模养鸭情况展开了专题调研。

叶林从2019年开始从事蛋鸭生态养殖，2019年养殖蛋鸭5 000只，获利润20万元；2020年养殖蛋鸭8 000只，因新冠肺炎疫情导致市场低迷，未获利润；2021年养殖蛋鸭4 500只，获利润18万元。

1 生态养殖技术

1.1 搭建鸭舍

叶林的鸭舍由两部分组成，一部分为红砖简易房，一部分为钢架大棚，共600平方米，可多年使用。

1.2 品种选择

叶林养殖的蛋鸭品种为青壳4 号，其特点是形体大，抗病力强，产蛋率高，蛋壳厚，蛋壳为青色。无论是蛋还是鸭活体，都是受市场欢迎的产品。

1.3 饲料搭配

叶林购买的鸭苗是第一天破壳出来的雏苗，从雏苗喂起，至产蛋高峰，存活率在90%以上。半个月以内对雏苗用小鸭料，半个月以后用中鸭料，100天开始用蛋鸭料。鸭有吃饱后就主动停止吃食的习性，他一般让鸭自动采食，让鸭吃饱为止。按全部饲喂商品饲料计算，2021年每只成年鸭每天约需饲料165 克，成本价为0.5 元。为了降低养殖成本，并促进种养结合，他自2019 年以来，每年自己流转土地种植一季稻蓄再生稻110 亩，一季稻亩产稻谷600 千克左右，成熟后收获稻谷；再生稻亩产180 千克左右，成熟后留在田里，让鸭分批次进田采食。他还利用临近村组稻田1 000 亩实行稻田养鸭，故鸭子质量好，产蛋率高。叶林还种有莪菜3亩，每隔2～3天给鸭子适量投喂青饲料。

1.4 防疫治病

叶林总结出了三套防疫治病模式：一是加强免疫，对病毒性疾病（鸭病毒性肝炎、鸭瘟、鸭黄病毒病、禽流感等）按程序进行定期接种疫苗。二是加强饲养管理，对细菌性疾病采取定期保健、消毒，采取均衡营养、控制鸭舍温度等措施，提高自身免疫力。三是在鸭舍旁栽植了风景林、果木林5亩，让鸭子在树林里自由活动、觅食、栖息。

1.5 粪便处理

叶林采用两种办法有效处理鸭粪：一是鸭粪入化粪池发酵后还田。在修建鸭舍时，在地面安装粪便进入化粪池自动装置，鸭粪入化粪池发酵后，用抽水泵抽到稻田里。二是采用生物垫料法。用谷壳、稻草等铺垫在鸭舍的地面，再用芽孢杆菌干撒在垫料上，或兑水后喷洒在垫料上。待鸭子出售、空舍时，一次性将生物料运出鸡舍，用于肥田。

1.6 择机销售

根据市场行情变化，对鸭群进行处理，成年鸭每天饲料成本0.5元，若鸭蛋收入持续不能抵支，则要选择恰当机会对鸭群进行外销处理。

2 生态特点分析

2.1 稻田养鸭

稻田养鸭对鸭的好处：丰富鸭饲料的种类，降低饲养成本，增加鸭的活动量，增强体质，让其发病少，产蛋率高，鸭、鸭蛋卖价高。对水稻的好处：有利于减轻水稻病虫害的发生，有利于消灭田间杂草，有利于中耕活泥，有利于提供肥源，有利于提高水稻产量。

2.2 林下养鸭

林下养鸭对鸭的好处：除了具有稻田养鸭的好处外，树林还可为鸭子提供夏天避暑的场所。对于树林的好处：有利于消灭林间害虫，有利于消灭林间杂草，有利于提供肥源，有利于林木生长发育。

2.3 饲草养鸭

有利于充分利用农田余角荒边广种饲草，使非耕地得到有效利用，并为鸭群提供充足的适口青饲料。

2.4 鸭粪还田

可使大量有机肥料融入种植环节，得以广泛利用，并促进种植业改土、节本、优质、增效。K