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发改委新政：重点支持肉类屠宰加工等冷链物流设施项目

本刊讯（记者 王崇民）7月12日，国家发改委网站印发《城乡冷链和国家物流枢纽建设中央预算内投资专项管理办法》（以下简称《办法》）提出，重点支持服务于肉类屠宰加工及流通的冷链物流设施项目，公共冷库新建、改扩建、智能化改造及相关配套设施项目。《办法》包括总则、支持方向和标准、申报程序和计划下达、项目管理和监督检查、附则共计5章26条。

《办法》明确，城乡冷链和国家物流枢纽建设中央预算内投资专项（以下简称“专项”）支持方向包括物流基础设施补短板项目、冷链物流设施项目，以及按照党中央、国务院决策部署需要支持的其他物流基础设施项目这3个方面。

《办法》强调，应加大对项目及绩效目标执行情况的监督检查力度，协调解决项目建设中存在的问题，加快项目建设进度，确保项目建设质量。国家发改委将不定期抽查项目建设情况，对于发现的问题将区分不同情况给予严肃处理，同时可视情节轻重提请或移交有关机关依法追究相关责任人的行政或法律责任。

江苏省市场监督管理局对特殊食品企业主体责任进行强化落实

本刊讯（记者 蔚宏奎）近日，江苏省市场监督管理局在全省开展“特食抽查考核”小程序试点工作，以考核为抓手，进一步提升企业落实主体责任的能力。

一是要求各地利用好“特食抽查考核”小程序，督促企业主要负责人和食品安全管理人员加强对特殊食品法律法规的学习，查缺补漏，有效提升从业人员的法律意识，进一步强化企业落实主体责任的能力。

二是结合特殊食品生产经营的许可检查、日常监督、体系检查等工作，使用“特食抽查考核”小程序对企业主要负责人和食品安全管理人员随机进行监督抽查考核，提高辖区内特殊食品行业的整体专业水平。对于考核不合格的情况，督促并指导企业加强特殊食品安全培训，并及时组织补考。

三是确保抽考企业覆盖率与合格率。各地对特殊食品生产企业主要负责人和食品安全管理人员抽考覆盖率应达100%，合格率达100%；特殊食品经营企业食品安全管理人员抽考覆盖率应达20%，合格率达100%。

沃尔玛中国“爱加餐”十周年，累计筹集善款超过1 700万元

本刊讯（记者 张聪）近日，沃尔玛中国携手中国扶贫基金会走进湖南省益阳市安化县田庄乡文溪完小，回访“爱心厨房”的使用情况。活动现场，沃尔玛中国再次向中国扶贫基金会捐赠100万元人民币用于持续改善欠发达地区的儿童营养状况，助力孩子健康成长。自2011年以来，沃尔玛中国积极参与中国扶贫基金会“爱加餐”项目，为欠发达地区儿童提供“一盒牛奶+一个鸡蛋”的营养加餐，同时携手供应商、顾客和员工，累计为项目筹集善款总额超过1 700万元人民币。

文溪完小是湖南省益阳市安化县田庄乡一所寄宿制完全小学，有300多户田庄乡家庭的孩子在该校读书，其中近半数是建档立卡及边缘户家庭。从前，学校厨师只能通过每天起早贪黑地烧柴做饭才能勉强让孩子们准时吃上饭菜。2017年，沃尔玛通过扶贫基金会向文溪完小捐赠“爱心厨房”，提升学校供餐条件。如今，很多孩子都会选择留在学校吃饭，因为“学校食堂的饭比家里做的更好吃、更营养，每天都可以吃得饱饱的”。

沃尔玛中国在参与中国扶贫基金会“爱加餐”项目的10年间，已累计为约4.5万人次学生提供约324万份营养加餐，为欠发达地区的66所学校捐赠爱心厨房设备，开展营养知识宣教，分享营养知识和实践，让当地儿童、家庭和学校树立正确的营养健康意识。

自1996年在深圳开设第一家沃尔玛大卖场和山姆会员商店以来，2021年已是沃尔玛入华第25周年。进入中国以来，沃尔玛在全国范围内累计向各种公益事业捐献约1.6亿元人民币的物资，沃尔玛中国的员工在社会公益事业方面投入累计超过24万小时。

植物肉品牌v2food进军中国市场，专利技术开启可持续饮食新纪元

本刊讯（记者 王翠竹）7月13日，植物肉品牌v2food宣布正式登陆中国市场。针对中国饮食习惯，v2food带来了v2food牛肉糜、猪肉糜及v2food牛肉汉堡饼等首批植物肉产品，旨在为中国消费者提供可持续的饮食新体验。

自2019年1月成立以来，v2food已经成为澳大利亚销量名列前茅的植物肉品牌，并不断拓展市场版图。迄今为止，v2food已成功开发新西兰、泰国、菲律宾、日本及韩国等国际市场。2021年，v2food还斩获了尼尔森颁发的“最受消费者欢迎的植物基食品奖”。

v2food首席执行官兼创始人Nick Hazell表示：“随着各个国家变得越来越富裕，全球对肉类的需求呈几何增长。但地球的资源是有限的，且正在被过度消耗。v2food拥有卓越的研发团队、领先的专利技术与国际化的供应链网络，能够创造出可持续的动物蛋白替代产品。过去几十年来,经济高速发展事业使中国成为全球最大的肉类消费市场之一。此外，中国还是世界人口第一大国，对于推动全球可持续发展事业必将产生举足轻重的积极影响。因此，v2food将中国视作全球最重要的市场之一，我们有着共同的目标——保障未来食品的可持续供应及安全。我们非常自豪在中国搭建了出色的运营团队，将美味、健康、可持续的产品送至消费者的餐桌。”

为了更好地服务中国市场，v2food对本土市场、植物基品类及消费者进行了广泛的调研，在充分了解这一市场独特性的同时调整品牌和产品策略。中国市场不仅对肉类的需求一直保持着高速的增长，而且随着中国人越来越追求健康的生活品质，以植物为原材料的肉类逐渐成为一种生态友好、时尚健康的消费趋势。

随着中国政府不断强调2060年前实现碳中和的目标，v2food将致力于在整个供应链中与中国合作伙伴建立长期合作关系，一同以爱护地球的方式回馈地球。2021年，v2food主要布局快餐店、餐饮服务及酒店、餐厅、咖啡店等渠道，并推出中式和西式的即时烹饪美食。未来，v2food也将推出零售包装，进入线上和线下零售渠道，加码布局中国市场。

梅特勒-托利多X12 X射线检测系统，天生“简单”，卓尔不凡

本刊讯（记者 张聪）7月13日，梅特勒-托利多在中国市场推出高检测灵敏度的全新X射线检测解决方案——X12 X射线检测系统（以下简称“X12”），这也是该机型在全球市场的首次登场。X12配备梅特勒-托利多ContamPlusTMX射线检测软件算法，增强了检测能力，能有效降低误剔率，减少产品浪费，并节省相关成本。可以说，X12是一款应用于中端市场的、经济高效的X射线检测解决方案，能够满足休闲食品、冷冻食品和酱料等食品生产企业的需求，不仅可以确保设备使用安全，还在操作、维护和保养等多个使用维度中更为简便。

梅特勒-托利多产品检测仪器部中国区总经理陈和平表示：“食品生产商非常重视X射线检测系统的可靠性和灵敏度，为此，我们设计了X12为食品企业带来卫生设计、易用性和安全性方面的创新研发成果，而这一切均来源于梅特勒-托利多领先业界的服务和支持能力。同时，X12的总拥有成本较低，食品生产企业可以迅速实现投资回报。”

这款单通道检测机能够以最快60米/分钟的速度运行，以检测包装产品中是否含有异物，且能同步对产品和包装执行一系列有价值的其他在线质量检测。这些质量检测有助于维护品牌信誉，避免消费者买到不合格产品。

X12的操作界面包含简体中文输入法，操作人员可以在15.6寸触屏上实现产品设置自动化，以方便产品切换，避免操作失误；它还具有一键点击的快捷方式，访问产品信息更为迅速。同时，X12 X射线检测系统还可以使用梅特勒-托利多的ProdX™数据管理软件，方便用户实现数字化生产并提供安全保障。

安全性一直是X12系统在设计时的主要考虑因素，其符合欧盟（CE）安全标准，能最大限度地降低操作人员受伤的风险；符合1uSv/h的国家辐射安全标准，特有的安全电路设计可确保操作人员安全。此外，针对可能与产品接触的部分——如防护帘和传送带等——均符合FDA标准。

签约刘涛，携手分众，妙飞掀起“0蔗糖奶酪棒”健康新潮流

本刊讯（记者 王翠竹）近日，妙飞品牌焕新暨分众战略合作发布会在北京召开。发布会现场，妙飞得到全球顶级专业机构《弗若斯特沙利文》出具的“2021年1~5月在中国0蔗糖奶酪棒市场全国销量第一”的认证并颁发证书。此次发布会上，妙飞官宣了两个重磅消息：第一，宣布妙飞与分众传媒达成战略合作，将斥资数亿元用于广告投放，投放市场覆盖全国。第二，官宣明星刘涛为品牌代言人。发布会上一系列的品牌大动作，均预示着妙飞将全面掀开“0蔗糖奶酪棒”市场新纪元。

妙飞食品的战略动作在进一步满足中国孩子健康营养需求的同时，也顺应中国乳品消费升级大趋势，即乳制品消费的最高形态是营养价值更高的奶酪。近年来，奶酪已经成为中国乳制品行业中增速最快的细分品类之一，从奶酪行业销售规模看，预计2024年，奶酪零售市场规模有望突破百亿。

妙飞创始人陈运在现场表示：“妙飞将秉承‘为中国儿童打造最健康奶酪棒’的使命，全新打造儿童健康食品集团，为中国儿童量身定制更多助力成长的健康食品。”可以说，妙飞食品对推动中国奶酪产业发展做出了巨大贡献。2018年，妙飞食品成立并借由奶酪棒这一奶酪细分市场迅速切入市场，几年时间就成长为中国奶酪销售领先品牌。通过创新0蔗糖奶酪棒，妙飞食品更是切中消费者对于儿童健康食品的诉求，从而探索出一条中国奶酪行业发展的新道路。因此，此次品牌焕新或将锁定妙飞在奶酪市场和儿童健康食品赛道的引领地位。

上海实验室规划建设与管理大会将于10月在沪举办

本刊讯（记者 张聪）10月21~22日，上海实验室规划建设与管理大会暨智慧实验室大会（labtech China Congress，Smart Lab China）将于上海浦东嘉里大酒店举办。大会致力于推动中国实验室规划与建设领域的可持续性发展，掀起信息化与智能化的新风潮，关心实验室工作者的安全与健康。labtech China Congress 2021将围绕实验室规划与建设、实验室环境与安全、智慧实验室、实验室效率和管理、人与实验室和谐发展这五大主题，邀请海内外知名专家及企业展开交流与探讨。

同时，大会还将推出多主题实验室展区（现场模拟实验室Live Lab&创新展区），为观众呈现从实验室设计、规划、建设、操作、管理等整个生态系统的先进解决方案，通过现场演示与操作，亲身体验实验室现代化设计风格和智能化、信息化管理理念。

精彩不落幕，上海食品加工包装联展载誉收官

本刊讯（记者 王崇民）6月25日，由中国食品和包装机械工业协会、中国包装和食品机械有限公司、上海博华国际展览有限公司共同主办的2021上海国际食品加工与包装机械展览会联展（FoodPack&ProPak China 2021）在国家会展中心（上海）落下帷幕。

作为国内食品加工包装年度盛会之一，该展联合同期健康天然原料&食品配料展、健康与营养保健品展、健康世博会、淀粉工业等系列品牌展会，共享上海国家会展中心7大展馆，展出面积约达17万平方米，构建了集食品原料、健康、加工包装一站式为一体的商贸平台。

上海国际食品加工与包装机械联展作为以专业与品质享誉业界的商贸平台，是企业与渠道商对接订单的窗口，也是众多首发产品闪亮登场的靓丽舞台。2021年的联展展示总面积约达8万平方米，汇聚了来自15个国家及地区的近700家中外知名企业参展。同时，本届食品加工与包装行业展会也吸引了专业买家的高度关注，来自食品、饮料、乳制品、快消品、医药、电商、日化等终端领域用户齐聚上海。

在同期举办的健康原料展、食品配料展、淀粉展的上下游行业协同效应下，展会3天共接待了39 637名专业观众，人数较2020年增长超35.1%。此外，展会期间除了令人目不暇接的产品和技术展示外，同期还举办了15场行业峰会和高端论坛——龙头企业的包装研发和创新负责人等分享实际产品案例，探讨先进技术应用，为参会者呈上 满满干货。