淡水养殖池塘水体生态调控技术

宋丽姿

（莱西市渔业技术推广站 山东，青岛 266600）

水是一切水产品赖以生存的必需环境，水质的好坏直接影响养殖鱼类的产量和质量[1]。俗话说“养塘鱼先管塘水”，如何科学有效地控制水体技术，提高水产养殖户的经济效益，是养殖户们关注和解决的重要问题，也是淡水鱼养殖的重要问题

1 淡水养殖池塘水质好坏的判别

鉴别水质的重要依据是看水的颜色。水色与肥料、浮游生物数量及其数量有关。有两种有利于养鱼的水颜色：一种是绿色，包括黄绿色、棕绿色和油绿色。另一种是棕色，包括黄棕色、红棕色和绿棕色。这是因为在这两种水体中有许多浮游生物，鱼很容易吸收和消化[2]。如果水的颜色是淡绿色、深绿色或灰蓝色，它只能反映大量的浮游植物，但不能解释其良好的质量。这种水一般被归类为贫水，不能很好地养鱼。如果水的颜色是黑色、棕色或铜绿色，甚至是臭的，这是变质的迹象，而旧的水或坏的水会导致死鱼。如果“水华”出现，它有两重性。这种水反映了水质和肥料，它能为鱼类提供多种易于消化和吸收的浮游生物，这是有益的；然而，这种水质很难长期保持，没有经验的养鱼户很难掌握其规律。当天气变化时，当大量藻类因缺氧而死亡时，水质会迅速恶化，变黑甚至发臭，池塘里会有死鱼。池塘养殖的水质要求最好的水质是肥、活、凉，肥料是关键。但肥而不活，肥而不乐，却不是优质的水[3]。因为浮游生物指数显示大部分的水是旧水，鱼很难消化。肉眼观察，这种水的颜色在一天内没有变化。但是，肥料中有活水，肥料中有冷水，这有一个变化规律：第一，上午和下午都有变化，表现为上午轻，下午浓，这符合藻类趋光活动的特点，即上午浮游植物少，下午多；第二，在上风和下风处有变化，即上风处水色较淡，下风处水色较浓。这种水容易产生“水华”，这是优质水的标志，相反，它是坏水或老水。

2 影响池塘水质的主要原因

首先是池塘水的外源性污染，包括工业废水污染和农业生产和生活用水污染。二是池塘水的内源污染。有以下三种情况，一种是池塘先老化。随着池塘年龄的增长，池塘老化、塌陷、淤泥变厚，成为各种致病源的滋生地，并导致鱼类疾病。第二种是，诱饵已经腐烂。由于池塘中的食物密度很高，农民经常追求产量，增加放养密度，这必然会增加投入，使饲料过剩。池塘底部积累了厚厚的泥浆，这会导致腐败并损害水质。最后一种就是药物污染。当鱼塘养殖过程中出现鱼病时，农民缺乏防治技术和药物知识，擅自增加药物用量。为了增加产量和降低成本，个体农民在自由放任的过程中使用国家禁止的高残留的违禁药物。

3 水质不良对水产养殖的危害

经过几年的鱼塘养殖，鱼塘中后期鱼类的数量和摄食量增加，鱼塘中残留的饵料、鱼粉和沙生藻类继续增加，下层有机物严重积累，导致各种细菌和病毒繁殖，使鱼类处于危险之中。同时，有机物产生大量的氨氮、硫化氢、亚硝酸盐、甲烷等。在缺氧条件下，发酵和分解会改变池塘底质和水质，降低酸度，削弱水中有益菌的自净能力，削弱和破坏水中微生物的平衡，影响鱼类的新陈代谢和生长，增加饵料系数和养殖成本。气候变化很容易导致缺氧性洪水或鱼类发病和死亡。此外，药物的不当使用会增加池塘水中的有害和有毒成分，并威胁养殖鱼类的健康。

4 水环境对淡水养殖的影响

4.1 水温不同带来的影响

水环境的温度变化对鱼的生存环境非常重要。因为鱼的温度是随着水温而变化。水温会影响鱼类的生长繁殖和各方面的新陈代谢。当水温低于10℃时，鱼类逐渐减少食物摄入量，开始冬眠。因此，只有当水温超过10℃时，鱼才会经常移动并开始进食。事实上，温度应该保持在25℃左右，这表明它最适合鱼类生长。鱼根据其生长阶段对水温有不同的耐受性。一旦水温超过耐受范围，就会导致鱼感冒，严重时甚至休克思维。水温改变其他因素，间接影响整条鱼，并使鱼生病。特别是夏季经常出现热雷暴，会加速池塘废弃物的分解，增加悬浮物，增加耗氧量，使水缺氧[4]，甚至导致一些鱼类感染疾病或死亡。

4.2 水质pH值造成的影响

多数鱼适合碱性水。酸性太强，鱼无法生存。因此，水环境适宜，酸度在7.5～8.5 之间。这是一个微碱性环境，有利于鱼类的生长和繁殖。然而，如果水质变酸，不仅鱼会受伤，而且呼吸也不顺畅，这可能对食物有害。一旦酸度过高，环境中氨的毒性水平也会增加，使鱼容易中毒。如果酸度小于4，酸度通常很强。鱼受不了这种亚环境，会死的。一旦发现酸性物质，就有必要在一定程度上使用碱性物质如生石灰来控制平衡水的酸碱值。

4.3 水中含氧量造成的影响

鱼通过鳃来交换氧气。要融化水中的氧气，鱼才能保持旺盛的生命力，正常进食和呼吸。据淡水西餐标准透露，昼夜池塘必须保持足够的溶解氧含量，溶解氧含量必须随时超过3mg/L 规格。只有在氧气含量得到保证的时候，鱼的食欲才能保持旺盛。从消化率来看，它会比较高。但是，如果低于2mg/L，鱼的食欲就会明显下降。一旦低于1mg/L，鱼就会严重漂浮，窒息甚至死亡。这种现象通常称为洪水池塘。

5 淡水养殖水体生态调控管理措施

5.1 经常加注新水

为了改善淡水养殖环境，保持优秀水体质量，向水池中经常注入新的水是最有效、最重要的措施。放养密度增加时，最重要的是保持可靠的供水和良好的水质。春季浅层注水和秋季深层注水是提高水温、延长鱼类生长时间的措施。在水源便利池中加入新水，不仅可以稀释溶解氧、营养物质和稀有元素，还可以稀释代谢毒物的浓度，水循环可以加快有害气体的溢出和有害物质的分解转化，延缓池水老化过程，解决水源问题。具体的注水时间和注水量必须根据池塘肥料、鱼浮头和池塘水位的变化灵活控制。经常注入淡水对调节池塘水质、增加鱼类产量起着重要作用。

5.2 适时适量进行追肥

腐熟有机肥被广泛用作调节水质的追肥，可以直接促进浮游植物的繁殖。要在静态池塘中养殖任何水产品，必须保持一定数量的浮游植物和良好的生活条件。通过浮游植物的光合作用，可以增加溶解氧，吸收氨氮，减少对水产品的危害。秋雨量小，可根据具体情况灵活调整。

5.3 定期搅动底泥

选择晴天中午，将池塘底部的泥浆混合，水将上下混合，打破池塘的热层，及时去除池塘的氧气债务，提高池塘底部的水温和溶解氧。同时，增加池塘底部堆积的有机物，促进有机物的分解，释放沉积物吸收的营养物质和稀有元素等，恢复池塘上下营养物质的分布平衡。还可以促进诱饵生物的生长和繁殖，防止池塘老化，改善浮游生物构成。尤其对水源和地面上有很多泥浆的池塘更为重要。沉积物可以1～2 周搅动一次，可以与拖网结合用铁丝或链条多次拉，也可以用水质改

5.4 采用机械办法调节水体

首先是使用制氧机，制氧机有很多种，但它们都通过水的挥发和曝气产生池塘水的对流，提高溶解氧并释放水中的有毒气体。要充分发挥氧气蒸汽的作用，来改善水质，一般来说，每5 个游泳池可以安装3 千瓦的制氧机。第二，用潜水泵调节水质，在池塘的中心或一端安装一个4英寸的潜水泵，用立管，固定一个带喷嘴的锥形碗，吸入底部的水，通过环形缝隙将水喷入空气中，使水雾落入池塘。它可以在一个池塘中使用，也可以在几个池塘中使用，以提高池塘中的水溶性氧，加速氨氮的硝化过程。其作用原理与分次增产相同，但相比制氧机它是对底部的水增加氧气产量，这样可以更好地改善水质。

5.5 控制水体中浮游生物

利用浮游生物可以很好地保持池塘的水体生态平衡。为了更有效地将投入池塘的能量转化为鱼的产量，必须小心控制占优势的浮游植物群。在鱼类生长的高峰期，绿藻的过度繁殖经常对鱼类构成威胁。如果控制不好，会导致严重缺氧和大量死鱼。为了防止大量绿藻在最高平均水温期间繁殖，保持池塘稳定的人工生态结构，有几种方法：首先，我们应该在绿藻繁殖季节停止施用有机肥和氮肥。当需要施肥时，磷肥可以单独使用。为了避免绿藻需要更多的有机物和高含氮量的情况，有必要补充新水。这能有效抑制绿藻的繁殖。其次，使用增氧机来保持池塘中营养物质、稀有元素和氧气的分布平衡，水质保持柔和清新，防止绿藻成为优势种群。第三，使用化学方法。由于高浓度的锰离子和铁离子会抑制绿藻的繁殖，必要时将硫酸亚铁和硫酸锰溶液倒入池塘对控制绿藻的繁殖有一定的效果。用量为每亩20～50g。

在淡水养殖过程中，要注意科学合理地利用水生态调控技术，制定完整的计划，选择合理的养殖场和类型，做好管理工作，避免影响养殖户们的经济效益。