浅谈生态肉鸡养殖实用技术

周世明

重庆市万州区白羊镇农业服务中心

随着人们生活水平的不断提高，对鸡肉的品质要求也越来越高，目前，市场行情非常看好，供不应求。在万州区，生态肉鸡售价在38 ～48元/kg之间，经济效益可观。生态肉鸡的养殖正常程序是选好鸡种→育雏→野外放养→出售。现就生态肉鸡养殖实用技术介绍如下。

1 选好鸡种

养殖生态肉鸡时，应选择品质好、适应性强、风味独特的地方肉鸡品种，例如：湖南湘黄鸡、岭南黄鸡、云南武定鸡、郑州红鸡等品种，因为这些肉鸡品种具有适应性强、肉用性好、好管理、疾病少、耐粗饲料、生长发育适中等特点。

2 搞好育雏准备

2.1 时间选择

一般育雏鸡大都在春季进行，因春季气温适中，正适合雏鸡生长发育，成活率较高，生长速度较快。

2.2 用品准备

认真检查和维修好育雏鸡常用的饲料槽、饮水槽、鸡舍、保温设备等，并将鸡舍内、外环境打扫干净，准备好育雏鸡常用药品和疫苗。

2.3 环境处理

用百毒杀药液对养鸡场和垫料进行彻底消毒。如果是地面平养育雏鸡，可在地面铺30 cm 厚的木屑或秸秆，有利于保温，减少鸡白痢病的发生。在雏鸡进舍前3 d，应对鸡舍进行加温预热，使舍内温度保持在33℃左右，湿度保持在65%左右，保证雏鸡正常生长。

3 雏鸡饲养管理

3.1 及时喂水

对1 日龄雏鸡，喂食前用8%糖水溶液，供鸡饮用，提高成活率；对2 ～5日龄雏鸡，喂食前用0.02%高锰酸钾溶液供鸡饮用，提高抗病能力，防止雏鸡感冒。

3.2 及时喂食

雏鸡饮水后3 h，及时投喂用热水浸湿的碎米或小米等饲料，3 d 后，改投全价配合饲料，让雏鸡自由采食。

3.3 饲养管理

对初次开食的雏鸡，要进行人工训练啄食，饲喂量要逐日适当增加。在使用全价配合饲料时，不要添加抗生素和其他违禁药品，如果要提高雏鸡口感，可在饲料中适量添加洗净切碎的青菜叶。投喂饲料时，坚持定时定量原则。当雏鸡进入20 日龄时，可在饲料槽中添加适量沙砾，提高雏鸡消化能力，加快生长速度。在夜间，鸡舍内要有值班人员，随时观察舍内温度，防止因舍内温度不匀造成雏鸡脱水，避免下层雏鸡被压死。

3.4 温度调节

鸡舍内的温度是否适宜，是雏鸡养殖成败的关键，由于刚出壳的雏鸡，自身温度调节能力差，所以，鸡舍内的温度要保持在33℃左右，才能保证雏鸡正常生长温度需求。每隔3 d，鸡舍内温度降低0.5℃，直到与外界温度持平为止。确定鸡舍内温度是否适宜，除观察温度计外，还应观察雏鸡活动情况，如果温度适宜，雏鸡会很活泼，食欲良好，分布均匀，饮水适当，睡觉时不打堆、不尖叫，睡眠好，很安静。

3.5 通风换气

由于雏鸡呼吸频率较快（35 次/min），新陈代谢旺盛，每天排粪量较多，粪便被微生物分解后会产生大量硫化氢和氮气，严重破坏雏鸡正常生长条件，所以，要经常打开鸡舍窗口，进行通风换气，排除有毒气体，补充新鲜空气，增加鸡舍内氧气，满足雏鸡健康生长需要。

3.6 光照管理

对1 ～4日龄雏鸡，进行24 h光照，每4 d减0.5 h光照，直到白天与夜间光照时间持平为止。每4 d把雏鸡放出鸡舍外活动，晒太阳，增强体质，提高雏鸡饮水和觅食能力，加快生长速度。

3.7 密度调节

对1 ～3 日龄雏鸡，养殖密度控制在100 ～130只/m2之间；对4 ～7日龄雏鸡，养殖密度控制在80 ～110 只/m2之间；对8 ～14 日龄雏鸡，养殖密度控制在50 ～80 只/m2之间；对15 ～21 日龄雏鸡，养殖密度控制在30 ～60 只/m2之间；对22 ～30 日龄雏鸡，养殖密度控制在20 ～40只/m2之间。通过逐渐调节养殖密度，达到鸡群通风良好、觅食均匀、环境清洁、运动合理的目的。

3.8 防疫消毒

对各种养鸡用具和鸡舍进行清洗和消毒处理。对鸡舍内、外环境，每天要打扫干净，保持环境干燥卫生。对鸡群中的强鸡、弱鸡、串病鸡等，要进行分群饲养。对健康鸡要按计划进行疫苗接种，提高雏鸡抗病能力，保持健康生长。

4 青年鸡生态放养管理

4.1 选好场地

生态养鸡场地应选择通风良好、环境清洁、光照充足、无污染的果园或草地，先把养鸡果园或草地周围用尼龙网围住，然后按每0.3 hm2面积用尼龙网隔成小区，防止青年鸡逃跑。

4.2 建造鸡舍

在养鸡小区内，选择地势平坦处修建鸡舍。先用木棒捆绑鸡舍木架，长20 m，宽5 m，木架顶部和四周用帆布遮盖和围住，并用小铁丝将帆布与木架连接牢固，防止大风吹走帆布。鸡舍内每隔50 cm高横放1 根直径为6 cm 的竹竿，分三层横放，间距50 cm，每根竹竿与木架用小铁丝捆绑，确保鸡舍牢固。每层竹竿下面铺一层塑料布，布上放些木屑，方便每天清除鸡粪，把鸡粪倒进垃圾车中，运出鸡舍外倒入鸡粪发酵池中进行无害化处理。

4.3 放鸡密度

在每个养鸡小区里，根据果园或草地植被实际情况，合理确定放养密度，一般在果园内，青年鸡规格为1 kg/只，放养密度控制在300 ～400只/667m2为宜，随着青年鸡长大，适时减小养殖密度。鸡舍外，根据青年鸡的月龄大小，合理设置水槽和料槽的大小，保证每只鸡都能吃饱食、饮足水。

4.4 免疫接种

对鸡新城疫、马克立、传染性支气管炎等疫苗，按计划要求及时接种，防止各种传染病发生。

4.5 鸡的训练和日常管理

对青年鸡来说，进入果园或草地后，具有一定适应能力，可在晴好天气把鸡赶出鸡舍外放养，逐渐适应外界环境，放养时间和距离逐渐增加，开始距离稍近一点，途中设置多个精饲料补充点和多个饮水点，饲料中可适当添加维生素C，提高鸡的抗病能力，减少应激反应。由于刚放出去的青年鸡不熟悉周围环境，不愿意去觅食，养殖户应用饲料引诱，或者采取吹哨子方法，使鸡产生条件反射，迅速到达指定地点觅食。青年鸡在野外放养时，每天要补充精饲料1 ～2 次，供给饮水2 ～3 次。如果出现大风或大雨天气，应及时将鸡赶回鸡舍，防止丢失或被雨淋而生病，随时注意老鹰、野猫等敌害袭击。鸡在鸡舍内栖息时，应减少外来人员随意进出，保持环境安静，使鸡睡眠良好，体质才会增强，生长速度才会加快。春末夏初时，天气变化大，容易发生冷空气袭击，一定要做好鸡的保温防寒工作。给鸡更换饲料时，要做好平稳过渡工作，同时，也要做好常见病害防治工作，定期在饲料中添加抗菌消炎药品，防止鸡白痢病害发生。特别是1 kg以上的青年鸡，最容易患球虫病，因此，要在饲料中添加氯苯胍150 mg/kg，连续投喂3 ～4 d，即可减少球虫病的发生。

4.6 做好各种记录工作

在生态养鸡过程中，要做好鸡的品种、出雏日期、采食量、投药量、称重等记录工作，建立科学的质量可追溯制度和科学管理制度，为下批生态养鸡提供参考依据，少走弯路，降低养鸡生产成本，提高养鸡经济效益。

5 适时出售生态鸡

生态肉鸡一般体重长到2.5 kg/只时，生长高峰期基本已过，即可开始上市销售，如果继续喂养，就会导致养殖成本增高，经济效益下降。