农产品产地环境质量监测技术的发展趋向

黄梅

湖南省硕远检测技术有限公司 湖南郴州 423038

由于新时代的到来，食品安全已经成为了国民安全的重要组成部分之一，农产品与人民的日常饮食生活息息相关，直接关系着人类的健康。要想保证农产品的安全性，就必须保证其农产品的安全生产也就是必须保证农产品的产地环境无污染，要严格控制产地环境的有毒有害污染。由于农业生产取决于自然环境，因此农产品中的污染物源自环境。如果农产品生产区的环境受到污染，将不可避免地影响农产品的产量和质量，危害人类生命和健康[1]。

1 农产品产地环境质量监测的相关技术

环境检测技术是多种多样的，通常分为采样技术，分析技术，数据处理技术等。环境监测和分析技术可以分为化学技术，物理技术，物理化学技术和生物技术。在1950年代，许多工业强国先后经历了由化学污染引起的严重污染事件，因此分析技术开始迅速发展。在进行环境监测的过程中，对污染物进行监测时大多数人通常采用仪器分析法或者化学分析法来进行。化学分析法的原理是以化学反应的结果为参照，这种方法要求操作人员的专业知识很高，对于化学知识有深入的理解，其准确度较高，相对误差很小，适用于监测品中的常量成分分析，方法简单、分析费用低但是此种办法其操作难度繁琐。另外一种很常见的分析方法就是物理分析法但是也有少部分是物理化学相结合的分析方法，物理技术监测通常对仪器的要求很高，需要专业的仪器装备，随着我国的经济快速发展，我国的科学技术有了显著的提升，仪器分析的办法也已经广泛使用，通常采取这种办法对监测成分进行定量和定性分析。仪器分析方法灵敏度很高但是对于仪器的成本也很高、维修保养都比较复杂，主要是红外光谱法，可见分光光度法，原子荧光法等。

2 我国农产品产地环境监测技术的现状

目前，原子吸收光谱仪，原子荧光光谱仪，气相色谱仪，紫外可见分光光度计，极谱仪等中型分析仪器的标准环境监测方法在我国仍占主导地位。其中，原子吸收光谱仪，气象色谱仪和紫外可见分光光度计在中国发展迅速，研究和生产技术日益成熟，仪器的性能指标越来越高，达到或接近同时期内先进水平，具有国际先进水平。特别是我国开发和生产AFS技术处于世界领先水平，并且对汞，砷和其他元素的测定具有很高的灵敏度，可以完全满足我国环境监测工作的需求。在等离子光谱仪-质谱仪，等离子发射光谱仪，X射线荧光光谱仪等大型仪器中，除了我国已使用等离子光谱仪-质谱仪进行环境监测外，尚无相应的标准或统一的监测方法。对于其他仪器，其余方法已在发达国家广泛使用，但价格昂贵，目前尚不能在本地生产，也没有在我国的环境监测与分析中得到普及。尽管这些仪器是在我国发达地区的省或直辖市的监测站购买的，但它们受到标准监测方法和不完整参考资料的限制，并且大多数都没有很高的使用率。

3 监测技术的发展方向和趋势

3.1 便携式农业监测仪对农田土壤的快速监测

农田土壤监测点一般实行污染布点法，把监测点布设在怀疑或已证实有污染的地方，布点应优先照顾那些污染重，影响大和对农业生产比较重要的地方。农田土壤监测点的布设要根据土壤污染类型而定。水质污染型土壤监测点应随污水灌渠的流向来布设。布点密度一般可随水流距离的增大而减少。大气污染型土壤样点布设应以大气污染源为中心，在一方或几方呈扇形布点，监测点布设的重点应放在主导风下风向，离污染源越近，节点越密，反之可适当稀疏。被污泥、城市垃圾、化肥和杀虫剂污染的土壤都是农业污染的土壤。土壤监测可以根据污染物的扩散而均匀地分布，但分布的重点是污染负荷大的田地。固体废物堆污染土壤监测的采样点布局应以污染源为中心，并结合全年的风向和土壤侵蚀方向，并以圆形或扇形布置。点的密度随着距污染源的距离的增加而降低。农田土壤监测中收集的样品通常为耕层土壤样品。在采样点附近收集了几个耕层土壤点。均匀均匀混合后的土壤样品代表一个采样点的土壤样品。这只是监测过程中的一个小步骤，要想得到最终的结果，对于所得的样品可以采用便携式农业环境监测仪进行准确的监测分析，继而为农业的发展提供强有力的科学数据。

3.2 野外自动连续监测技术

要想把控好环境污染，做好环境监测，就必须做好环境质量的把控，要定时定点进行人工采样与监测，要每一个月，每一年度都要积累收集各项数据，并且要对这些数据开始详细地归纳并分析，从而能够发现目前的污染现状和变化规律。这需要大量时间和人力，物力和财力，并且所获得数据的有效性仍然非常短。因此，从1970年代开始，一些发达国家和地区率先建立了空气污染自动监测系统和水污染自动监测系统，使环境监测朝着自动化方向发展。美国于1964年在纽约首次建立了空气污染自动监测网络。到1970年代，已经有1300多个水污染自动监测站。截至1965年，日本还建立了172个空气污染自动监测站，在同一时期欧洲许多发达国家也相继开展了自动监测工作。我国在这方面起步是稍微比较晚。直到1980年代，它慢慢的才开始引入国外先进的系统和设备，并在几个一线城市和几个发达的城市中建立了自动大气监测站。自动监测技术已成为我国监测周围空气质量和水质的主要手段。自动监测系统的使用在空气质量监测和预报发布中发挥了举足轻重的作用。

4 结语

农产品产地环境质量监测对于人类的健康至关重要，只有做好监测工作才能够保证农产品的生产环境优良，而监测技术还需要继续优化与发展，要在监测技术上面继续深耕，争取在未来有一个更好的发展状态，这对于整个行业来说都是积极有利的。