农产品质量安全检验检测体系的现状与对策

王玉静 卫延东 莫日根喜乐

商都县农产品质量安全检验检测站 内蒙古乌兰察布 013450

农产品是人们生活的必需品，其质量安全会对人们的身体健康造成直接的影响，而想要对农产品的质量进行有效的控制，需要相关部门对各项检测工作进行有效的落实。但就相关检测部门目前的发展情况来看，在其检验检测体系当中还有很多问题存在，这些问题对农产品的质量控制工作造成了巨大的影响。对此，还需要相关部门结合实际，对各种强化措施进行合理的应用，以此来保证农产品的质量安全。

1 当前农产品质量安全检验检测体系的基本情况

1.1 检测环境相对较差

当前阶段，我国在农产品的质量控制方面还存在检验检测环境相对较差的情况，具体表现在以下几个方面：第一，相关检测机构以及检测仪器的数量还比较少，而且存在分布不均衡的情况。临时改建的检测机构相对较多，其检测环境难以满足相关工作的实际需求。第二，未能针对质量检测工作设置健全完善的监管、追责体系，导致相关工作缺乏制度支撑，各项操作的规范性严重不足，经常会出现检测信息破损或者是遗漏的情况。第三，对于相关检测信息的查询，没有设置统一、规范的查询渠道。

1.2 检测水平有待提升

很多农产品质量安全检测机构还存在发展不稳定的情况，其管理方法以及发展战略不够科学合理，对于农产品的检测种类较为单一，难以满足农产品质量控制工作的相关需求。除此之外，在相关检测机构当中，农产品检测设备老旧的情况普遍存在，这也导致其检测方法及标准较为落后，难以保证检测结果的真实性和可靠性。再加上相关人员的专业水平不高，无法对先进的检测设备及方法进行合理的应用，也在一定程度上影响了质量检测工作的全面性和有效性。

2 提高相关检测体系完善性的具体措施

2.1 对质检监督管理工作进行强化

相关部门应该针对农产品质量安全问题加强相关法规的建设与完善，要通过相关政策法规的有效落实，对农产品检测的相关细则及标准进行科学的编制，不断提高检测标准和质检程序的规范性。首先，要根据农产品类别对相关的质量安全标准进行细化，要明确各类农产品中的营养元素含量以及化学残留成分。其次，在检测过程中应该将风险评估工作做好，相关监管部门应该对农产品质量检测机构的工作情况进行检查，尤其是检测机构负责的产品，要定类、定量以及定期的进行抽查，通过专项检测及整体检测的结合应用，确保相关检测工作能够与实际情况相契合。与此同时，要对各检测环节进行详细的调查和记录，确保质检工作的可追溯性。最后，要对奖罚制度加以落实，对于有效落实检测工作，实现农产品质量安全有效控制的单位和人员，要给予一定的表扬和奖励，而对于检测工作落实不到位、弄虚作假或者是违法乱纪的情况，要根据相关法规进行严肃的处理，提高检测机构及人员的责任心和工作积极性。另外，要对公示查询机制加以落实，设置统一的信息公示渠道，保证检测工作的公平性、公正性和公开性，使农产品质量控制效果能够得到不断的提升[1]。

2.2 对质检技术水平进行提升

想要对农产品的质量安全进行有效的控制，必须要有相应的技术手段作为支撑。因此，国家相关部门应该对农产品检测机构加大投入力度，通过对政策支持、资金支持以及技术支持的有效落实，推动相关检测设备及检测技术的革新，为相关检测工作的顺利开展提供支持。而有条件的检测机构可以对国内外的一些管理经验进行有效的借鉴与学习，对风险评价机制以及预警系统进行积极的应用，通过对农产品污染物残留情况的有效检测，进行风险调查和分析。与此同时，要对先进的仪器设备进行引入，确保其设备的准确性能够满足相关标准的要求，以此来提高相关检测指标的参考价值。此外，要针对农产品建立质量控制体系，使质检方面的软实力能够与硬件条件进行有效的协调，利用质检技术的提升，推动整个质检体系的健全与完善。当然，在提高技术水平的同时，还要对质检设备做好维护保养工作，要通过定期的维护与保养，确保各项设备的准确性，以此来保证相关检测结果的质量[2]。

2.3 加强质检团队的建设工作

检测机构应该认识到，工作人员才是质检工作有效落实的主体，所以，质检人员自身的综合素质会对农产品质量安全的控制效果造成直接的影响，因此，检测机构还需要做好质检团队的建设工作。首先，要对高素质的质检人才进行积极的引入，使其能够满足相关工作岗位的需求，运用丰富的质检经验，对相关检测方法进行灵活的应用，以此来提高质检工作的效果，实现农产品质量安全的有效控制。当然，也可以与相关高校加强合作，建立人才引入机制，使更多高质量的质检人才能够进入到检测机构当中，为相关工作的有效开展提供支持。其次，要对现有工作人员加强培训，要通过外出学习、技术交流、专家讲座以及定期培训等方式，不断提高质检人员的专业水平，使其能够严格按照相关标准的要求落实各项操作，以此来提高检测工作的规范性和有效性。最后，要对质检人员的思想认识进行强化，要通过宣传演讲、工作例会以及警示标语等多种形式不断提高质检人员的觉悟，要让质检人员深刻认识到自身工作对于人们饮食安全及社会和谐稳定的影响，使其能够在工作中自觉按照相关制度的要求，严格执行检测程序，实现农产品质量安全的有效控制[3]。

3 结语

综上所述，对农产品质量安全方面的检验检测体系加强完善，能够使相关检测工作的全面性和有效性得到进一步的提升，这对于农产品质量安全的有效控制具有非常积极的作用。因此，相关部门一定要对该项工作保持高度的重视，要结合实际，对提高检验检测体系完善性的措施进行合理的应用，以此来保证人们的饮食安全。